Induktionskochfelder werden aufgrund der vielen Vorteile immer beliebter. Sie übertragen die Wärme mithilfe eines Magnetfelds auf Ihre Töpfe und Pfannen, was bedeutet, dass sich Ihr Kochgeschirr erwärmt, die Kochfläche jedoch nicht.
Diese Technologie ermöglicht es Ihnen, in nur wenigen Minuten einen Topf mit Wasser zu kochen und revolutioniert die Geschwindigkeit, mit der Sie viele Küchenaufgaben erledigen können. Induktionskochfelder können auch sehr niedrige Temperaturen halten, was sich hervorragend eignet, um einen Eintopf stundenlang zu köcheln oder sicherzustellen, dass eine zarte Sauce nicht anbrennt. Da sie keine offenen Flammen haben und nicht heiß bleiben, sind sie auch sicherer als andere Kochmethoden. Darüber hinaus sind sie energieeffizient und verbrauchen 10 Prozent weniger Energie als herkömmliche Elektroherde und halb so viel Energie wie Gasherde.
Der einzige Haken ist, dass Induktionskochfelder nur mit Kochgeschirr funktionieren, das den hohen Eisenanteil enthält, der benötigt wird, um ein Magnetfeld zu erzeugen. Das bedeutet, dass die meisten Ihrer Kochgeschirre aus Edelstahl und Gusseisen mit Induktion kompatibel sind, Töpfe und Pfannen aus Kupfer, Aluminium und Keramik jedoch nicht.
- BESTES GESAMT: Frigidaire FGIC3066TB Gallery 30″ Induktionskochfeld
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: GASLAND 30″ Einbau-Induktionskochfeld
- BESTE 36-ZOLL: KitchenAid Architect Series II Induktionskochfeld
- BESTE 30-ZOLL: GE Profile 30-Zoll-Induktions-Elektrokochfeld
- BESTER ZWEIBRENNER: Cuisinart ICT-60 Doppel-Induktionskochfeld
- BEST SMART: Cafe 36 Zoll Smart Induktionskochfeld
- BESTES TRAGBARES: Duxtop 1800W Tragbares Induktionskochfeld
Arten von Induktionskochfeldern
Induktionskochfelder gibt es in einem von drei Formaten: Sie können eingebaut, freistehend oder tragbar sein.
Eingebaut
Diese Induktionsherde werden auch als feste Kochfelder bezeichnet und sind in Ihre Arbeitsplatte eingebaut. Sie bieten Flexibilität bei der Gestaltung Ihrer Küche, da sie auf einer Insel oder Halbinsel platziert werden können, anstatt mit einem Ofen kombiniert zu werden. Sie erfordern wahrscheinlich eine professionelle Installation und verleihen Ihrem Raum eine individuelle Ästhetik. Die meisten Einbau-Induktionskochfelder sind entweder 30 oder 36 Zoll breit, was den Standardmaßen für die meisten Herde entspricht.
Freistehend
Freistehende Einschubherde ersetzen in Ihrer Küche einen herkömmlichen Gas- oder Elektroherd. Sie sind mit Öfen gepaart und können entweder zwischen Schränken passen oder allein in Ihrer Küche stehen. Während einige nur über Induktionskochzonen verfügen, verfügen andere über eine Mischung aus Induktion und Elektro, was eine Vielseitigkeit in Bezug auf die Kochmethoden bietet. Wie Einbaukochfelder messen freistehende Geräte in der Regel 30 oder 36 Zoll in der Breite.
tragbar
Tragbare Induktionskochfelder sind kompakt und leicht und müssen lediglich an eine Stromquelle angeschlossen werden. Sie sind nützlich für Schlafsäle, Büros und andere Räume, die keine voll ausgestattete Küche haben. Sie können in Ihrem Garten oder unterwegs beim Camping oder Reisen in einem Wohnmobil verwendet werden. Haushalte, die große Versammlungen veranstalten und eine zusätzliche Wärmequelle benötigen, könnten auch von einem tragbaren Induktionskochfeld profitieren, das zusätzlich zu ihrem Standardsortiment verwendet werden kann. Tragbare Induktionskochfelder sind in der Regel kleiner als Einbau- oder freistehende Versionen und bieten nur einen oder zwei Brenner.
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Induktionskochfelds achten sollten
Beim Kauf eines Induktionskochfeldes gibt es einige wichtige Faktoren zu beachten. In den folgenden Abschnitten werden einige der wichtigsten Eigenschaften beschrieben, die Sie beim Kauf des besten Induktionskochfelds für Ihre Bedürfnisse beachten sollten.
Größe
Die Größe Ihres Induktionskochfelds hängt davon ab, für welchen Typ Sie sich entscheiden. Die meisten Standardsortimente haben eine Breite von 30 oder 36 Zoll; Daher haben die meisten Einbau- und freistehenden Induktionskochfelder die gleichen Abmessungen. Tragbare Optionen können viel kleiner sein, mit Einzelbrennerprodukten mit einer Breite von nur 12 Zoll.
Leistungs- und Temperatureinstellungen
Während die meisten Elektro- und Gaskochfelder Leistungsstufen verwenden, um die Temperatur jedes Elements zu steuern, bieten Induktionskochfelder genauere Temperatureinstellungen. Auf diese Weise können Sie jedes Element auf eine bestimmte Temperatur einstellen, was bei Aufgaben mit hoher Genauigkeit nützlich ist. Diejenigen, die an die Verwendung von Leistungsstufen gewöhnt sind, können sich schwer an die Temperatureinstellungen gewöhnen. Glücklicherweise bieten einige Induktionsherde beide Optionen für Ihren Komfort.
Einzel- vs. Multi-Element
Eingebaute und freistehende Induktionskochfelder verfügen in der Regel über vier bis sechs Elemente unterschiedlicher Größe. Kleinere tragbare Versionen gibt es jedoch in Einzel- oder Doppelelementvarianten. Die für Sie richtige Anzahl an Elementen hängt vom Verwendungszweck ab und davon, ob das Induktionskochfeld als primäre Kochfläche fungiert.
In Bezug auf tragbare Induktionskochfelder sind Produkte mit einem einzigen Element in der Regel leistungsstärker, da ihre volle Leistung für einen einzelnen Brenner verwendet wird, anstatt auf zwei Brenner aufgeteilt zu werden.
Schalttafel
Die Einstellungen von Induktionskochfeldern werden über Bedienfelder gesteuert, die mit Tasten, Knöpfen oder Berührungssensoren ausgestattet sein können. Bei den einfachsten Modellen können Sie die Temperatur jedes Elements einfach ändern, aber viele Kochfelder verfügen über detailliertere Anzeigefunktionen. Viele haben Timer, von denen einige multifunktional sind und es Ihnen ermöglichen, für jedes Element einen individuellen Timer einzustellen. Einige zeigen auch Spannungspegel und Stromverbrauch an.
Voreingestellte Kochmenüs
Eine Sache, die Induktionskochfelder von ihren Gas- und Elektro-Pendants unterscheidet, ist die Aufnahme von Kochvoreinstellungen. Obwohl nicht bei allen Induktionsherden vorhanden, verfügen einige Modelle über Menüs, die eine Reihe von Voreinstellungen für gängige Kochtechniken bieten, sodass Sie mit einem Knopfdruck dämpfen, grillen, braten oder sautieren können.
Intelligente Technologie
Selbst die einfachsten Induktionskochfelder weisen technologische Fortschritte auf, die normalerweise bei Gas- oder Elektroherden nicht zu sehen sind. Darüber hinaus gibt es aber auch noch mehr Hightech-Versionen, die sich per WLAN mit smarter Technik koppeln lassen, sodass Sie Temperatur und Einstellungen über Ihr Smartphone oder Tablet steuern können. Viele intelligente Induktionskochfelder sind mit Apps kompatibel, die geführte Rezepte enthalten, die die Einstellungen Ihres Herds bei jedem Schritt automatisch für Sie ändern.
Sicherheitsvorrichtungen
Da diese Kochfelder keine offene Flamme oder elektrische Spule wie Gas- und Elektroherde haben, ist Induktion eine sichere Wahl – insbesondere für Kinder mit Kindern. Sie können mit einer Reihe zusätzlicher Sicherheitsfunktionen ausgestattet sein.
- Automatische Abschaltung Funktionen schalten den Brenner aus, wenn kein Topf mehr erkannt wird oder nach einer bestimmten Zeit.
- Tasten sperren Stellen Sie ein Element auf eine bestimmte Temperatur ein, damit es nicht versehentlich geändert werden kann.
- Kindersicherungen Verhindern Sie, dass Kinder versehentlich Kochzonen einschalten.
- Überlaufsensoren erkennen, wenn sich Flüssigkeiten auf dem Kochfeld befinden – etwa wenn Wasser überkocht – und schalten sich automatisch ab.
- Restwärmesensoren informieren Sie, wenn die Elemente nach dem Ausschalten noch heiß sind.
Zusatzfunktionen
Induktionskochfelder können mit einer Reihe von zusätzlichen Funktionen ausgestattet werden.
- Automatische Heizung erkennt die Temperatur Ihrer Speisen und erhöht bzw. senkt die Temperatur des Elements entsprechend.
- Eine Booster-Funktion ermöglicht es Ihnen, bis zum 1,5-fachen der typischen Leistungskapazität des Elements zu verwenden, um ein Gericht schnell aufzuheizen.
- Eine Pausenfunktion ermöglicht Ihnen, alle Kochzonen schnell herunter- oder auszuschalten, wenn Sie eine andere Aufgabe erledigen müssen und das Kochfeld nicht mehr überwachen können.
- Speisenerwärmung hält das Geschirr während des Garvorgangs auf der idealen Temperatur.
- LED-Flammen zeigen an, wenn ein Element eingeschaltet ist.
- Kochgeschirrerkennung Funktionen warnen Sie, wenn kein Topf auf dem Herd steht, während er eingeschaltet ist, und können sogar Kochgeschirr erkennen, das nicht induktionsgeeignet ist.
Unsere Top-Auswahl
Jetzt, da Sie mehr über Induktionskochfelder wissen, ist es Zeit, mit dem Einkaufen zu beginnen. Die folgenden Tipps berücksichtigen alle oben genannten Funktionen, einschließlich Typ, Größe, Einstellungen und zusätzliche Funktionen. Diese Liste bietet eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten für ein erstklassiges Induktionskochfeld, das Ihren Bedürfnissen und Ihrem Budget entspricht.
Frigidaire FGIC3066TB Gallery 30" Induktionskochfeld
Dieses eingebaute Induktionskochfeld mit vier Elementen ermöglicht es Ihnen, Wasser in nur 90 Sekunden mit seinen leistungsstarken Brennern zu kochen, die bis zu 3.800 Watt Leistung bieten. Es verfügt über zusätzliche High-Tech-Funktionen wie eine Anzeige für heiße Oberflächen, eine Anzeige für die Anwesenheit der Pfanne und einen Sensor für die Pfannengröße, der die Heizfläche an die Größe Ihrer Pfanne anpasst. Es hat auch eine Schmelz-und-Halte-Funktion, die eine gleichmäßige Temperatur bis zu einer Stunde hält.
Das Touch-Bedienfeld ist in das Glaskeramik-Kochfeld integriert, wodurch eine schlanke Ästhetik entsteht. Diese Version ist 30 Zoll breit, aber dieses Kochfeld ist auch in einer 36-Zoll-Version für diejenigen erhältlich, die eine größere Kochfläche suchen. Dieses Einbaugerät kann entweder in einer Arbeitsplatte über Schränken oder über einem Wandofen installiert werden.
GASLAND 30" Einbau-Induktionskochfeld
Dieses eingebaute Induktionskochfeld mit vier Elementen bietet viele der Funktionen von High-End-Modellen zu einem Bruchteil der Kosten. Es verfügt über zwei 6,3-Zoll-Elemente und zwei 7,1-Zoll-Elemente. Die größeren Brenner haben eine maximale Leistung von 2.000 Watt, während die kleineren eine maximale Leistung von 1.500 Watt haben. Das Kochfeld verfügt über ein Sensor-Touch-Bedienfeld sowie neun Leistungsstufen.
Es ist mit einer Reihe von Sicherheitsfunktionen ausgestattet, darunter Kindersicherung, Auto-Off-Funktion, Überhitzungsschutz und Erkennung kleiner Objekte. Es enthält auch einen multifunktionalen Timer, der auf bis zu 99 Minuten eingestellt werden kann.
Seine Abmessungen betragen 30,3 Zoll x 20,5 Zoll x 2,2 Zoll.
KitchenAid Architect Series II Induktionskochfeld
Dieses integrierte KitchenAid-Induktionskochfeld mit fünf Elementen verfügt über 12 Kochstufen und bietet einen großen Temperaturbereich. Es verfügt über ein 12-Zoll-Dualelement mit 4.800/2.800 Watt sowie vier 7-Zoll-Elemente mit 2.500 Watt. Die kleineren Elemente verfügen über eine Bridge-Funktion, sodass Sie zwei gleichzeitig mit einem größeren Kochgeschirr wie einer Grillplatte verwenden können. Es verfügt über eine Reihe von Voreinstellungen, darunter Simmer, Melt, Warm und Performance Boost. Es enthält zusätzlich eine Anzeige für heiße Oberflächen, eine Bediensperre und einen Kochtimer.
Das Touch-Bedienfeld verfügt über Temperaturregler und ist in die Kochfläche integriert. Es hat eine Breite von 36 Zoll und ist wahlweise in Schwarz oder Edelstahl erhältlich.
GE Profile 30-Zoll-Induktions-Elektrokochfeld
Dieser 30-Zoll-Einbaugerät von GE ist elegant und modern mit einer schwarzen Glasoberfläche und digitalen Touch-Bedienelementen. Es verfügt über ein leistungsstarkes 11-Zoll-3.700-Watt-Element, das Wasser schnell kocht, sowie zwei 7-Zoll-Elemente, die synchronisiertes Kochen ermöglichen. Das Kochfeld verfügt über einen Topf-Anwesenheits- und -Größensensor, der erkennt, ob Kochgeschirr auf der Oberfläche steht und passt die Heizfläche perfekt an die Größe Ihres Topfes an. Es verfügt über Kontrollleuchten für heiße Oberflächen, die Sie warnen, wenn Restwärme auf den Elementen vorhanden ist. Darüber hinaus verfügt es über eine Control-Lock-Funktion, um eine unbeabsichtigte Aktivierung der Elemente zu verhindern.
Cuisinart ICT-60 Doppel-Induktionskochfeld
Dieses tragbare Induktionskochfeld mit zwei Brennern von Cuisinart ist eine großartige Ergänzung für Ihre Küche, wenn Sie zusätzliche Kochflächen benötigen. Es kann auch beim Camping oder auf Reisen mit dem Wohnmobil verwendet werden. Der größere Brenner hat acht Heizstufen, während der kleinere Brenner fünf Heizstufen hat. Jeder einzelne Brenner verfügt über einen 150-Minuten-Timer und die Brenner schalten sich automatisch aus, wenn länger als 30 Sekunden kein Topf erkannt wird.
Es verfügt über ein helles LED-Display, sodass Sie das Bedienfeld auch bei schwachem Licht gut erkennen können. Seine Abmessungen betragen 5,25 x 26,75 x 17 Zoll und es wiegt 11,6 Pfund.
Cafe 36 Zoll Smart Induktionskochfeld
Dieses intelligente integrierte Induktionskochfeld bietet eine Reihe beeindruckender Funktionen, darunter „Gourmet Guided Cooking“, mit dem Sie die Einstellungen Ihres Kochfelds automatisch über WLAN mit einer App koppeln können. Die Temperatur wird basierend auf dem von Ihnen gewählten Rezept für Sie angepasst, sodass ein fast vollautomatisches Kocherlebnis entsteht.
Es verfügt über fünf Induktionselemente sowie einen Multielement-Timer, damit Sie bei jedem Gericht, das Sie zubereiten, den Überblick behalten. Es ist auch unglaublich leistungsstark und bietet einen 3.700-Watt-Brenner, der in nur 101 Sekunden einen Liter Wasser kochen kann.
Es verfügt über eine automatische Pfannenerkennung und die Brenner können temperatursynchronisiert werden, wenn Sie eine Grillplatte verwenden möchten. Das Hightech-Touch-Bedienfeld bietet Glide-Touch-Funktionen, mit denen Sie die Temperatur einfach durch Wischen ändern können.
Duxtop 1800W Tragbares Induktionskochfeld
Dieses tragbare Induktionskochfeld verfügt über ein digitales Bedienfeld mit 10 Temperatureinstellungen von 140 bis 460 Grad Fahrenheit sowie 10 Leistungsstufen von 200 bis 1.800 Watt. Es verfügt über eine Topferkennungsfunktion, die das Element automatisch ausschaltet, wenn 60 Sekunden lang kein Kochgeschirr erkannt wird. Der Duxtop 1.800W verfügt über ein Spannungswarnsystem, das Sie warnt, wenn die Spannung zu hoch oder zu niedrig ist.
Mit Abmessungen von 13 Zoll x 11,5 Zoll x 2,5 Zoll und einem Gewicht von 6,5 Pfund ist es kompakt und leicht. Es hat ein schlankes Design und kommt entweder mit goldenen oder silbernen Akzenten. Es ist mit Standard-Steckdosen mit 120 Volt und 15 Ampere kompatibel.
Häufig gestellte Fragen zu Induktionskochfeldern
Hier sind einige Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Induktionskochfeldern.
F. Was ist der Unterschied zwischen einem Induktions- und einem Elektrokochfeld?
Elektro-Kochfelder heizen über eine Elektrowendel auf und geben die Wärme direkt thermisch an Ihre Töpfe und Pfannen ab. Induktionskochfelder hingegen nutzen Elektromagnetismus, um Wärme über ein Magnetfeld auf Ihr Kochgeschirr zu übertragen.
F. Benötigen Induktionskochfelder mehr Strom als elektrische?
Tatsächlich verbrauchen Induktionskochfelder 10 Prozent weniger Energie als herkömmliche Elektrokochfelder.
F. Können Induktionskochfelder andere Elektronik stören?
Es ist möglich, dass Induktionskochfelder andere Elektronik stören. Zum Beispiel benötigen Benutzer von Induktionskochfeldern möglicherweise ein analoges Kochthermometer anstelle eines digitalen, um das Risiko zu verringern, dass das elektromagnetische Feld dazu führt, dass das Thermometer ein falsches Ergebnis liefert.
F. Brauche ich für ein Induktionskochfeld spezielles Kochgeschirr?
Induktionskochfelder sind nur mit bestimmten Arten von Kochgeschirr kompatibel. Grundsätzlich können Sie Ihr vorhandenes Kochgeschirr aus Edelstahl und Gusseisen mit einem Induktionskochfeld verwenden. Induktionskochfelder sind jedoch nicht mit Kochgefäßen aus Kupfer, Aluminium oder Keramik kompatibel.
F. Verkratzen Induktionskochfelder leicht?
Die meisten Induktionskochfelder haben Glasplatten, wie moderne Elektrokochfelder. Sie sind robust gebaut und kratzen nicht leicht, können aber durch bestimmte Arten von Kochgeschirr möglicherweise beschädigt werden.
F. Wie lange halten Induktionskochfelder?
Die meisten Induktionskochfelder haben eine Lebensdauer von etwa 2.500 Stunden. Dies entspricht einer Lebensdauer ähnlich der anderer Großgeräte von 10 bis 15 Jahren.