Beim Backen einer hausgemachten Pizza kann ein Pizzaofen die hohen, konstanten Temperaturen liefern, die erforderlich sind, um die Kruste gleichmäßig zu knusprigen und eine heiße und klebrige Mitte zu erzeugen. Outdoor-Modelle bringen die Hitze nach draußen, wo Sie größere und heißere Pizzen zubereiten können.
Auf der Suche nach dem besten Pizzaofen für den Außenbereich finden Sie Modelle, die mit Holz, Gas, Holzkohle und Pellets betrieben werden. Sie werden in verschiedenen Größen hergestellt, von Grillmodellen und tragbaren Modellen bis hin zu großen professionellen Öfen auf einem Rollwagen.
Werfen Sie einen Blick auf unsere Einkaufsüberlegungen, um Tipps zum Kauf eines Outdoor-Pizzaofens zu erhalten, und entdecken Sie dann unsere Top-Tipps für einige der besten Produkte auf dem Markt, um frische, hausgemachte Pizza in Ihrem Garten zu servieren.
- BESTES GESAMT: Harbour Gardens KUK002B Monterey Pizzaofen
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: BakerStone O-AJLXX-O-000 Tragbarer Gas-Pizzaofen
- BESTES HOLZBETRIEB: U-MAX Outdoor Pizzaofen Holzfeuer
- BESTER MULTI-FUEL: Bertello Outdoor Pizzaofen
- BESTE GRILL-OBERFLÄCHE: only fire Universal-Pizzaofen-Kit aus Edelstahl
- BESTE HOCHTEMPERATUR: Ooni Pro 16 Outdoor Pizzaofen
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Outdoor-Pizzaofens achten sollten
Pizzaöfen für den Außenbereich basieren auf verschiedenen Brennstoffarten, sind in einzigartigen Größen erhältlich und bieten unterschiedliche Tragbarkeit. Einige Modelle verfügen über zusätzliche Funktionen wie eingebaute Thermometer, während andere für mehr Vielseitigkeit mehrere Brennstoffe verwenden können. Hier sind die wichtigsten Merkmale, die Sie bei der Auswahl des besten Outdoor-Pizzaofens für Ihren Kochstil, Ihren Platz im Freien und Ihre Familiengröße beachten sollten.
Kraftstoffquelle
Pizzaöfen im Freien benötigen eine Brennstoffquelle, um die optimale Kochtemperatur zu erreichen, die normalerweise zwischen 350 und 400 Grad Fahrenheit liegt. Verschiedene Brennstoffquellen haben ihre Vor- und Nachteile. Einige Quellen bieten mehr Komfort und andere können den Geschmack der Pizza beeinflussen.
- Holz: Holz verleiht Pizza einen leicht rauchigen Geschmack. Es heizt sich schnell auf, erfordert jedoch besondere Aufmerksamkeit, um die richtige Temperatur zu halten. Holzbefeuerte Modelle bieten die meisten Geschmacksoptionen, indem sie verschiedene Holzarten wie Kirsche und Ahorn brennen. Die Temperatureinstellung ist jedoch nicht so präzise wie bei einem Gas-, Holzkohle- oder Pelletofen.
- Propangas: Die meisten Gasöfen verwenden Propan. Propan bietet eine bessere Kontrolle über die Kochtemperatur und ermöglicht winzige Anpassungen. Diese Modelle haben normalerweise einen Zündknopf mit einem Drehknopf zum Einstellen der Flamme. Sie enthalten auch eher ein eingebautes Thermometer, obwohl viele Ofentypen für den Außenbereich diese Funktion haben können.
- Holzpellets: Holzpellets bieten viele der gleichen Vorteile wie Holz. Pellets werden beispielsweise aus verschiedenen Hölzern hergestellt, die der Pizza rauchige Aromen wie Hickory und Ahorn verleihen. Manche Leute finden Pellets einfacher zu lagern und zu verwalten - anstatt Holz zu spalten, gießen Sie die Pellets einfach in den Ofen.
- Holzkohle: Holzkohle verleiht der Pizza wie Holz und Pellets einen rauchigen Geschmack. Holzkohle benötigt mehr Zeit als die anderen Brennstoffarten, um die Kochtemperatur zu erreichen, kann aber einfacher zu handhaben sein als Holz. Holzkohle muss nicht gespalten werden und wird in einer praktischen Aufbewahrungstasche geliefert.
Viele Pizzaöfen im Freien bieten die Vielseitigkeit, zwei oder drei Brennstoffarten aufzunehmen. Ein Holzofen kann beispielsweise auch mit Holzkohle oder Pellets arbeiten. Einige Modelle sind sogar für den Einsatz mit Holz, Propan und Pellets ausgestattet.
Berücksichtigen Sie bei der Entscheidung für eine Kraftstoffquelle den Preis des Kraftstoffs, seine Verfügbarkeit und den Komfort für Ihren Lebensstil. Propan ist in der Regel am billigsten, aber die anderen Quellen bieten mehr Kontrolle über den endgültigen Geschmack der Pizza.
Größe
Die Größe umfasst sowohl die Pizzagröße, die der Ofen aufnehmen kann, als auch die Größe des Ofens selbst. Einige Outdoor-Öfen begrenzen die Pizzagröße auf 10 bis 12 Zoll, andere sind jedoch groß genug, um zwei 16-Zoll-Pizzen aufzunehmen.
Überlegen Sie, für wie viele Personen Sie normalerweise zum Mittag- oder Abendessen kochen. Große Familien oder diejenigen, die häufig unterhalten, möchten möglicherweise einen größeren Ofen, der genug Pizza für mehr Personen herstellt. Kleinere Familien benötigen jedoch möglicherweise nur einen kleinen Pizzaofen mit Grillplatte im Freien, der eine 10-Zoll-Pizza kocht.
Was die Größe des Pizzaofens angeht, nehmen Einbau- und Standmodelle mehr Platz ein, bieten aber einen größeren Kochbereich im Inneren. Tragbare Pizzaöfen können überraschend groß sein, verfügen aber über zusammenklappbare Beine und abnehmbare Designelemente wie Ofenrohre, die weniger Platz einnehmen, wenn der Ofen nicht in Gebrauch ist.
Es ist am besten, die Größenentscheidung, sowohl für den Innenkochbereich als auch für die Außenfläche, auf der Anzahl der Personen, für die Sie normalerweise kochen, und dem verfügbaren Außenkochraum zu stützen.
Design
Pizzaöfen für den Außenbereich sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, die Funktionen enthalten können, die einen Unterschied in der Leistung ausmachen.
- Eingebaut: Outdoor-Küchen sind heute weitaus verbreiteter als in der Vergangenheit. Ein eingebauter Pizzaofen im Freien funktioniert in dieser Art von Design. Der Ofen passt in eine bestehende, oft gemauerte Struktur oder erfordert den Bau einer dauerhaften, nicht tragbaren Struktur, in die er passt.
- Freistehend: Diese Modelle sind technisch tragbar, da sie normalerweise Räder haben, sodass Benutzer sie an verschiedene Orte im Garten schieben können. Sie sind jedoch in der Regel recht groß. Ein freistehender Pizzaofen im Freien ist als Teil einer karrenartigen Struktur mit Platz darunter zum Aufbewahren von Kochutensilien oder Brennstoff gebaut.
- Tragbar: Ein tragbarer Pizzaofen im Freien hat kurze Beine, so dass er auf einem Tisch im Hinterhof stehen kann. Diese Modelle können zusammenklappbare Beine und ein abnehmbares Ofenrohr aufweisen, um die Tragbarkeit zu erhöhen.
- Grill-Oberseite: Alle anderen Outdoor-Pizzaofen-Designs bieten ihre eigene Brennstoffquelle. Ein Pizzaofen mit Grillplatte nicht. Diese Modelle sitzen auf einem Gas- oder Holzkohlegrill im Freien und verlassen sich auf die Brennstoffquelle des Grills, um die Pizza zu backen. Sie sind klein, aber sehr tragbar und im Vergleich zu anderen Pizzaöfen für den Außenbereich kostengünstig.
Innerhalb dieser verschiedenen Designs können bestimmte Funktionen die Leistung und Benutzerfreundlichkeit beeinträchtigen. Holz-, Pellet- und Holzkohle-Pizzaöfen für den Außenbereich bieten beispielsweise eine bessere Leistung, wenn sich die Belüftungsöffnung in der Nähe der Vorderseite des Ofens befindet. Dadurch zirkulieren Hitze und Rauch auf dem Weg zur Öffnung über die gesamte Pizza.
Darüber hinaus verfügen einige Modelle über eingebaute Thermometer, und gasbetriebene Öfen verfügen in der Regel über Einstellräder, die eine schnelle und präzise Temperatureinstellung ermöglichen.
Isolierung
Pizzaöfen im Freien müssen zwischen 350 und 400 Grad Fahrenheit erreichen und diese Temperatur dann beibehalten, um die Pizza sicher und vollständig zu garen. Effiziente Isolierung wie zusätzliche Dicke oder doppelwandige Designs sorgen für gleichmäßigere Gartemperaturen und bessere Ergebnisse. Mangelnde Isolierung macht den Ofen anfällig für Außentemperaturen, was zu zusätzlichem Kraftstoffverbrauch und ungleichmäßig gekochter Pizza führt.
Merkmale wie doppellagiger, isolierter oder doppelwandiger Edelstahl- und doppellagiger Backsteinherd halten die Hitze ab. Auch Modelle mit eingebautem oder herausnehmbarem Pizzastein bieten bessere Ergebnisse. Der Stein speichert die Wärme und entzieht der Pizza Feuchtigkeit für eine knusprigere Kruste.
Maximale Temperatur
Pizzas werden normalerweise bei Temperaturen zwischen 350 und 500 Grad Fahrenheit in einem Standardofen gebacken. Sie können jedoch in einem Pizzaofen im Freien bei noch höheren Temperaturen kochen, wobei einige Modelle über 900 Grad erreichen.
Bei den höchsten Temperaturen können einige Outdoor-Öfen eine Pizza in weniger als zwei Minuten backen. Achtung - es braucht Übung, um in so kurzer Zeit eine Pizza erfolgreich zuzubereiten, ohne sie zu verbrennen. Die Dicke der Kruste, die Menge der Sauce und die Anzahl der Beläge spielen alle eine Rolle bei der Garzeit. Hohe Maximaltemperaturen bieten mehr Garoptionen, obwohl es einige Zeit dauern kann, bis Sie lernen, den Ofen maximal zu benutzen, ohne die Pizza zu verbrennen.
Unsere Top-Auswahl
Die Outdoor-Pizzaöfen auf unserer Liste der Top-Picks stammen von vertrauenswürdigen Marken mit effizienten Ofendesigns. Die folgenden Öfen zeichnen sich durch ihre Leistung und konsistente Ergebnisse aus, wobei die Picks mit unterschiedlichen Brennstoffquellen und unterschiedlichen Größen ausgestattet sind.
Lesen Sie weiter, um einige der besten Outdoor-Pizzaofenmodelle auf dem Markt zu entdecken, um eine hausgemachte Pizza zuzubereiten, die das Verlangen wert ist, von der Kruste bis zur Mitte.
Harbour Gardens KUK002B Monterey Pizzaofen
Der Harbour Gardens KUK002B Monterrey Pizzaofen verwendet Brennholz, um der Pizza einen rauchigen Geschmack und eine knusprige Kruste zu verleihen. Dieses Modell erreicht eine Höchsttemperatur von 700 Grad Fahrenheit und hält diese hohe Temperatur, um 12-Zoll-Pizzen schneller zu backen als ein Standardofen. Es enthält einen abnehmbaren Pizzastein, der auch beim Kochen von Fleisch und Brot hilfreich ist. Entfernen Sie den Stein, um direkt auf dem Grill zu garen.
Der Pizzaofen misst 16,5 x 51,2 x 23,5 Zoll und verfügt über eine eingebaute Temperaturanzeige, die genaue Ablesungen der Innentemperatur ermöglicht. Während die Edelstahlkuppel beim Kochen heiß wird, speichert sie die Wärme für ein besseres und gleichmäßigeres Kocherlebnis. Eine praktische Ablage unter dem Ofen bietet Platz für Brennholz oder Kochutensilien.
Dieser Pizzaofen bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Leistung und Preis für diejenigen, die einen freistehenden Ofen und eine Holzofenpizza wünschen. Das Finish ist nicht so hochwertig wie bei einigen teureren Modellen, aber Größe, Ergebnisse und Vielseitigkeit sind sehr vergleichbar.
BakerStone O-AJLXX-O-000 Tragbarer Gas-Pizzaofen
Der tragbare Gas-Pizzaofen BakerStone O-AJFLXXO-00 ist zu einem erschwinglichen Preis erhältlich und bietet beeindruckende Mobilität. Es besteht eigentlich aus zwei Teilen – einem unteren Brennerteil und einem oberen Ofenteil. Diese beiden Teile werden auseinandergenommen und die zusammenklappbaren Beine falten sich unter das untere Teil, was alle eine einfachere Tragbarkeit und Lagerung ermöglicht. Wenn der Ofen entfernt ist, ist er auch einfacher zu reinigen. Dieser Pizzaofen misst 22,6 x 22,2 x 17,7 Zoll, wenn er vollständig zusammengebaut ist.
Der mit Propan betriebene Ofen erreicht eine maximale Temperatur von 800 Grad Fahrenheit, um Pizza in weniger als zwei Minuten zu backen. Es enthält einen Pizzastein und eine optionale volle Grillplatte, Grillroste und halbe Grillroste / halbe Grillroste sind separat erhältlich. Die 15-Zoll-Öffnung des Ofens bietet genügend Platz für 12- bis 14-Zoll-Pizzen.
U-MAX Outdoor Pizzaofen Holzfeuer
Der U-MAX Outdoor Pizzaofen Wood Fire verfügt über ein 63,4 x 19,5 x 14,5 Zoll großes, freistehendes Design mit Rädern. Ein wärmebeständiger Griff ermöglicht es dem Benutzer, ihn sicher durch den Hof zu manövrieren, um das Kochen und Aufbewahren zu erleichtern. Das pulverbeschichtete Edelstahlgehäuse ist rost- und korrosionsbeständig und wird von einer hochdichten Isolierung unterstützt, um in 20 bis 30 Minuten eine konstante Temperatur von 700 Grad Fahrenheit zu erreichen und aufrechtzuerhalten.
Die einzigartige Konstruktion dieses Pizzaofens für den Außenbereich ermöglicht es Benutzern, Brennholz bequem unter dem Ofen selbst zu lagern. Ein Pizzastein im Inneren, der groß genug ist, um eine 12-Zoll-Pizza aufzunehmen, absorbiert Wärme und trägt dazu bei, eine gleichmäßig erhitzte Kochfläche zu erhalten. Benutzer können sich jedoch dafür entscheiden, den Stein zu entfernen, wenn die darunter liegenden Emailledrähte in direkten Kontakt mit Lebensmitteln wie Steak oder Brot kommen.
Bertello Outdoor Pizzaofen
Der Bertello Outdoor Pizzaofen verwendet beeindruckende drei Brennstoffquellen – Holz, Holzkohle und Pellets – direkt nach dem Auspacken. Ein separat erhältliches Kit kann es jedoch auch für die Verwendung mit Propan ausrüsten. Dieser Ofen erreicht innerhalb von 15 bis 20 Minuten eine Kochtemperatur von 930 Grad Fahrenheit und backt bis zu 12-Zoll-Pizzen. Das kompakte 22 x 14 x 10,5 Zoll große Design lässt Rauch und Hitze durch die vordere Öffnung entweichen, sodass die Pizzen einen ausgeprägten Rauchgeschmack haben.
Für diejenigen, die eine große Auswahl an Brennstoffen wünschen, kocht dieses Modell mit all seinen Brennstoffquellen gleich gut und hält die Kochtemperaturen konstant, um konsistente Ergebnisse zu erzielen. Mit dem Feuer an der Rückseite des Ofens müssen die Benutzer die Pizza während des Kochens drehen. Bei hohen Temperaturen kann dieser Ofen jedoch Pizzen in fünf Minuten oder weniger backen.
only fire Universal-Pizzaofen-Kit aus Edelstahl
Das einzige Feuer-Universal-Pizzaofen-Kit aus Edelstahl verwandelt einen Grill in einen Pizzaofen. Da dieser Ofen keine eigene Brennstoffquelle enthält, müssen Benutzer den Ofen auf die Oberfläche eines Grills stellen – solange der Grill die 17 x 17 Zoll große Basis aufnehmen kann. Der Ofen verfügt über einen keramischen Pizzastein, der die Wärme speichert und der Pizza Feuchtigkeit entzieht, um knusprige Krusten zu erhalten.
Dieses Modell hält 14-Zoll-Pizzen, ohne dass der Benutzer die Pizza während des Kochens wenden muss. Eine doppelwandige Decke hilft dem Ofen, die Wärme zu speichern, sodass er heiß genug wird, um Pizza schneller zu backen als ein herkömmlicher Innenofen. Der Deckel rastet für sicheres Kochen ein, ist aber zur einfacheren Aufbewahrung abnehmbar. Neben dem Pizzastein enthält das Set auch einen Pizzaschieber aus Aluminium und ein Lebensmittelthermometer.
Ooni Pro 16 Outdoor Pizzaofen
Der Ooni Pro 16 Outdoor Pizzaofen ist zwar groß und bietet ausreichend Platz für 16-Zoll-Pizzen, aber er ist immer noch tragbar. Die Abmessungen von 19,29 x 29,13 x 31,1 Zoll und die zusammenklappbaren Beine machen diesen Ofen einfacher zu verstauen als ein freistehendes Modell.
Der Ofen erreicht in nur 20 Minuten ein Maximum von 950 Grad Fahrenheit. Ein isolierter Stahlkörper und ein Steinbackbrett absorbieren und speichern Wärme für gleichmäßigere Gartemperaturen und schnelle Ergebnisse. Kochen Sie eine Pizza nach neapolitanischer Art in nur 60 Sekunden.
Dieses Modell wird mit Holz oder Holzkohle kochfertig geliefert. Es sind jedoch auch separat erhältliche Kits für Pellets und Gas erhältlich, die die Möglichkeit bieten, mit allen vier Brennstoffarten zu kochen. Der Nachteil des Ooni Pro ist der hohe Preis; Dieses Produkt ist jedoch vielseitig einsetzbar, da es auch Speisen wie Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten kann. Für Personen, die eine langfristige Investition in das Kochen im Freien tätigen möchten, ist dieser Pizzaofen im Freien eine solide Option.
Häufig gestellte Fragen zu Ihren neuen Outdoor-Pizzaöfen
Das Kochen in einem Pizzaofen im Freien erfordert Übung. Wenn Ihre Fragen immer noch durchsickern, haben wir Antworten auf einige der am häufigsten gestellten.
F: Benötigen Sie eine Genehmigung, um einen Pizzaofen im Freien zu installieren?
Die Gesetze und Vorschriften des Bundesstaates, des Landkreises und der Stadt variieren, aber viele benötigen eine Genehmigung, um einen Pizzaofen im Freien zu installieren. Auch Wohnungseigentümergemeinschaften können Richtlinien haben.
F: Welches Holz benötigen Sie für einen Pizzaofen im Freien?
Eines der lustigsten Dinge an holzbefeuerten Outdoor-Pizzaöfen ist die Vielfalt der Holzoptionen. Unterschiedliche Hölzer verströmen unterschiedliche Raucharomen. Zum Beispiel schmecken mit Kirschholz gekochte Speisen nicht so wie mit Ahorn oder Hickory zubereitete Speisen. Es kann einige Versuche und Irrtümer erfordern, um das Holz zu finden, das dem Essen einen Geschmack verleiht, den Sie mögen.
F: Wie benutzt man einen Pizzaofen im Freien?
- Stellen Sie den Pizzaofen im Freien in einem gut belüfteten Bereich auf. Der Bereich sollte auch von viel Lauffläche umgeben sein, da der Pizzaofen sehr heiß wird.
- Den Ofen vorheizen. Während einige Holzöfen die richtige Gartemperatur in nur fünf bis 10 Minuten erreichen können, erzielen Sie bessere Ergebnisse, wenn der gesamte Ofen die Temperatur 20 Minuten oder länger gehalten hat.
- Die Pizza mit einem Pizzaschieber einschieben. Einige Pizzaöfen kochen schnell (weniger als fünf Minuten), während andere 10 bis 15 Minuten brauchen.
- Drehen Sie die Pizza während des Garvorgangs, wenn nötig.
- Entfernen Sie die Pizza mit dem Pizzaschieber.
- Lassen Sie den Ofen wieder die optimale Temperatur erreichen, bevor Sie eine weitere Pizza einlegen.