Mixer sind nützliche und vielseitige Werkzeuge, aber nur wenige Köche nutzen sie voll aus. Oftmals für die Zubereitung von Smoothies reserviert, sind Mixer auch hilfreich für die Zubereitung von Suppen, Getränken, Dips und vielem mehr. Die Arbeit mit einem minderwertigen Mixer kann frustrierend sein: die Stücke, die sich nicht einmischen, die Klingen, die kleben, und die durchgebrannten Motoren. Wir haben die überwältigenden Optionen durchsucht, um einige der besten Mixer auf dem Markt zu empfehlen.
Bei der Auswahl eines Mixers sind mehrere Aspekte zu beachten: ein leistungsstarker Motor, effektive Klingen, die Verwendung Ihres Mixers, die Behältergröße und ob Sie spezielle Funktionen wie das Zerkleinern von Eis suchen. Wir haben diese Faktoren berücksichtigt, um die besten Mixer zu bestimmen.
- BESTES GESAMT: Vitamix 5200 Mixer Profi-Qualität
- VERFOLGER, ZWEITPLATZIERTER, VIZEMEISTER: Ninja Professioneller Standmixer
- AM BESTEN FÜR SMOOTHIES: Ninja BL660 Professioneller Standmixer
- VIELSEITIGSTE: Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Bevor Sie einen Mixer kaufen: Entsaften vs. Mischen
Die Trennung eines Gemüses oder einer Frucht vom Fruchtfleisch oder der Faser wird als Entsaften bezeichnet. Bei diesem Verfahren erhalten Sie eine konzentrierte, dünne Flüssigkeit. Um Saft herzustellen, musst du in einen Entsafter investieren. Beim Mischen wird hingegen das ganze Gemüse oder die ganze Frucht verwendet; So verbrauchen Sie am Ende alles, was in den Mixer gegeben wird.
Was Sie bei der Auswahl des besten Mixers beachten sollten
Berücksichtigen Sie diese Faktoren, wenn Sie einen Mixer auswählen, der alle Ihre Bedürfnisse erfüllt.
Material
In den meisten Fällen werden die am besten bewerteten Mixer aus Edelstahl, Kunststoff oder Glas hergestellt. Die Materialwahl bestimmt Gewicht und Haltbarkeit. Glas ist gehaltvoller als die anderen Materialien und im Allgemeinen stabiler als Edelstahl und Kunststoff. Kunststoff-Mixer neigen dazu, das Aroma von Lebensmitteln aufzunehmen und sind anfälliger für Kratzer. Edelstahl-Mixer sind ästhetisch ansprechend, aber die Benutzer können nicht sehen, wie gut das Essen püriert.
Handheld vs. Arbeitsplatte
Wenn Sie genügend Platz in Ihrer Küche haben, können Sie sich für einen Standmixer entscheiden. Für diejenigen, die gerne Platz sparen möchten, sind Stabmixer großartig, da sie direkt nach dem Gebrauch verstaut werden können.
Motorleistungsbereich
Mixer mit höheren Wattzahlen können Lebensmittel ohne Hilfe von Flüssigkeiten wie Wasser mixen. Diejenigen mit einer niedrigeren Wattzahl benötigen zusätzliche Flüssigkeiten, um Lebensmittel in eine flüssige Form zu mischen. Wenn Sie einen Mixer wünschen, der Eis zerkleinert, ist es am besten, sich für einen mit leistungsstarken Motoren zu entscheiden.
Platz und Größe
Die Funktionen Ihres Standmixers müssen für Ihr Zuhause und den vorgesehenen Bereich ausreichend sein. Dabei orientieren wir uns an der Größe und dem Umfang Ihres Mischers. Jedes Gerät, das Sie wählen, sollte leicht zu verstauen sein, wenn es nicht verwendet wird. Dies gilt nur für Handmixer.
Unsere Top-Auswahl
Wir haben Faktoren wie Haltbarkeit, Leistung und Funktion berücksichtigt, um die besten Mixer zu bestimmen.
Vitamix 5200 Mixer Profi-Qualität
Vitamix ist der Goldstandard für Mixer. Edelstahlklingen in Flugzeugqualität und ein leistungsstarker Motor mit variabler Drehzahl mischen gefrorenes Obst, Eis oder Gemüse reibungslos und einfach. Der Vitamix-Motor ist strahlungsgekühlt, um eine Überhitzung beim Mixen über lange Strecken zu vermeiden. Die Klingen sind speziell strukturiert, um Reibungshitze zu erzeugen: In etwa sechs Minuten können Sie Suppe von gekühlt auf kochend heiß erhitzen, indem Sie einfach den Vitamix einrühren. Sollten sich Zutaten in den Messern festsetzen, verfügt der Vitamix-Deckel über einen integrierten Tamper, der es dem Benutzer ermöglicht, die Lebensmittel im Mixer zu verschieben, ohne den Deckel zu öffnen oder die Finger zu gefährden. Der 64-Unzen-Behälter ist sorgfältig gerillt, um die Zutaten zurück zu den rotierenden Klingen zu falten, und ist selbstreinigend: Mischen Sie einen Tropfen Seife und heißes Wasser mit hoher Geschwindigkeit und spülen Sie für einen sauberen Behälter und Klingen. Der Vitamix 5200 ist eine leistungsstarke Maschine, die bei der Zubereitung von Suppen, Dips, Dressings, Babynahrung, Teigmischung und dem Mahlen von Nüssen und Kaffeebohnen hilft.
Ninja Professioneller Standmixer
Mit 1000 Watt Leistung und einer einzigartigen 6-Klingen-Baugruppe kann der Ninja Professional Countertop Mixer Eiswürfel in Sekunden in gleichmäßige Späne verwandeln und das Schmelzen minimieren, das in weniger leistungsstarken Mixern auftreten kann. Vier manuelle Geschwindigkeiten bieten eine präzise Steuerung auf Knopfdruck und der 72-Unzen-Krug ermöglicht große Mengen an Suppen, Smoothies, gefrorenen Getränken und Saucen. Der Ninja verfügt über eine Selbstreinigungsfunktion, um die Klingen und den Krug sicher zu reinigen, ohne das Gerät zu zerlegen. Der Ninja wird zu einem überraschend niedrigen Preis für ein Werkzeug mit so viel Leistung angeboten und ist eine großartige Option für Köche mit hohem und gelegentlichem Gebrauch.
Ninja BL660 Professioneller Standmixer
Dieser Mixer mag im Vergleich zu anderen Mixern mit zahlreichen Geschwindigkeitseinstellungen einfache Bedienelemente haben, aber sein Design mit drei beeindruckenden Klingensätzen ist schwer zu schlagen. Während die meisten Mixer am Boden des Behälters schneiden, schneidet der Ninja unten, an einer Viertelmarke und auf halbem Weg, um sicherzustellen, dass keine Fruchtstücke ungeschnitten bleiben. Die Klingen in Verbindung mit dem 1.100-Watt-Motor ermöglichen es, Eis und härtere Lebensmittel wie gefrorene Beeren zu durchschneiden.
Obwohl Ninja für seinen Behälter Kunststoff verwendet, rastet er ebenso wie der Deckel des Behälters sicher in der Basis ein und verhindert so ein versehentliches Verschütten. Während diese Funktionen ausreichen, um den Ninja zu einem attraktiven Mixer zu machen, sind es der 16-Unzen-Becher und der Mixer-Adapter, der Smoothie-Liebhaber überzeugen kann. Der Aufsatz wird in den Becher geschraubt und an der Mixerbasis befestigt, sodass der Benutzer den Smoothie mixen und dann den Adapter mit dem Deckel zum Servieren austauschen kann.
Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Klingenkonfiguration, mehrere Voreinstellungen und eine LCD-Timing-Anzeige machen den Breville Fresh & Furious Blender zu einem wahren Küchen-Multitasker. Die armähnliche 6-teilige Kinetix-Klinge besteht aus Chirurgenstahl und ragt höher in das Gefäß als normale Klingen, greift im Wesentlichen die Zutaten und zieht sie nach unten, um sie schnell zu verarbeiten. Fünf abgestufte Leistungsstufen sind vielseitig genug für die meisten Aufgaben, darunter das Mixen von Suppen, Salsas, Dips und das Durchlüften von Smoothies und Milchshakes. Breville hat diesem Mixer drei voreingestellte Programme hinzugefügt: Green Smoothie, Frozen Smoothie und Auto-Pulse Ice Crush. Der Deckel des Breville sitzt fest und dichtet während des Betriebs fest, um Verschütten und Auslaufen zu verhindern, und ist mit einem griffigen Ring zum einfachen Entfernen ausgestattet. Der Fresh & Furious vereint die Aufgaben eines Mixers, Smoothie Makers und Food Processors in einem leisen und effizienten Gerät.
So halten Sie Ihren Mixer sauber
Mischpulte werden bei regelmäßiger Verwendung unordentlich. Sie müssen sofort gereinigt werden, um zu verhindern, dass Speisereste verklumpen und an der Oberfläche des Mixers kleben bleiben. Auch wenn es verlockend sein mag, den Mixer nach dem Gebrauch eine Weile stehen zu lassen, empfehlen wir Ihnen, sich sofort darum zu kümmern. Der beste Weg, dies sicherzustellen, ist der Kauf eines selbstreinigenden Mixers. Dies sind Maschinen, bei denen Sie warmes Wasser und etwas Spülmittel verwenden müssen. Diese Mischung wird in den Mixer gegeben und die Selbstreinigungsfunktion wird für bis zu dreißig Sekunden aktiviert.
FAQs zu Mixern Blend
F: Warum einen neuen Mixer kaufen?
EIN: Es ist wichtig, regelmäßig einen neuen Mixer zu kaufen. Denn egal wie langlebig Ihr Mixer sein mag, seine Klingen neigen dazu, nach jedem Gebrauch schwächer und weniger scharf zu werden. Wir empfehlen Ihnen, nach einigen Jahren einen neuen Mixer zu kaufen, um sicherzustellen, dass Sie bei Ihren Saucen und Dips eine bessere Leistung und konsistente Texturen erhalten.
F: Wie lange sollte ein Mixer laufen?
EIN: Bei anspruchsvollen Aufgaben wie der Herstellung von Nussbutter, Pasten und dicken Dips sollte Ihr Mixer in kurzen Abständen von bis zu 30 Sekunden verwendet werden. Diese Intervallnutzung hilft auch, eine Überhitzung der Maschine zu verhindern. Einige der verräterischen Anzeichen dafür, dass der Motor des Mixers unter Belastung steht, sind hohe oder schleifende Geräusche Ihres Geräts. In einem solchen Fall ist es ratsam, mehr Flüssigkeit hinzuzufügen oder einen Timeout auszurufen.
F: Können Mixerklingen brechen?
EIN: Mixerklingen bestehen hauptsächlich aus robusten und robusten Metallen, damit sie nicht so leicht brechen. Wenn Sie Essen mit Knochen mischen möchten, tun Sie dies nicht. Dies kann Sie die Leistung der Maschine kosten, was dazu führt, dass Sie in Wartung oder einen neuen Mixer investieren müssen.
F: Kann ich Eiswürfel in meinen Mixer geben?
EIN: Eiswürfel können in jedem Mixer zerkleinert werden, sofern die Klingen robust genug sind. Es gibt einige Mixer, die für das Zerkleinern von Eis ausgelegt sind, andere nicht.