Für die Lebensmittelzubereitung ist es wichtig, das richtige Werkzeug für den Job zu verwenden. Jeder Profikoch wird Ihnen sagen, dass ein Gemüsemesser für heikle Arbeiten wie das Schälen von Gemüse besser geeignet ist als ein Allzweck-Küchenmesser. Das gleiche gilt für das Schneiden oder Schneiden von Käse – ein Käsehobel ist ein spezielles Werkzeug, das Ihnen die bestmöglichen Ergebnisse liefert.
Lesen Sie weiter, um mehr über die Eigenschaften von Qualitätskäsehobeln zu erfahren und was die verschiedenen Typen unterscheidet. Schauen Sie sich unterwegs unbedingt unsere Zusammenstellung der Favoriten unter den besten heute erhältlichen Käsehobeloptionen an.
- BESTES GESAMT: Westmark Mehrzweck-Käse- und Lebensmittelschneidemaschine
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Westmark Hochleistungs-Käseschneider
- BESTES HOLZ: Prodyne Käsehobel aus dickem Buchenholz
- BESTER MARMOR: Fox Run Marmor Käsehobel mit 2 Ersatzdrähten
- BESTE FÜR DEN TÄGLICHEN GEBRAUCH: OXO Käsehobel mit austauschbaren Drähten
- AM BESTEN FÜR HARTKÄSE: BOSKA Copenhagen Käsehobel
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Käsehobels achten sollten
Es gibt verschiedene Formen und Ausführungen von Käsehobeln, und einige können andere Lebensmittel als Käse schneiden. Wenn Sie herausfinden möchten, welcher Stil für Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget am besten geeignet ist, lesen Sie weiter.
Handheld- vs. Basismodelle
Handheld-Modelle gibt es in zwei Ausführungen. Eine Art ist eine Schleuder oder ein Y-förmiges Modell, das Käse mit einem straffen Draht schneidet, der parallel zur Klinge gespannt ist. Bei einigen Modellen kann die Spannung am Draht eingestellt werden.
Das andere Handheld-Design verfügt über eine Rasierklinge, die in der Mitte eines schaufelartigen Kopfes eingesetzt ist. Ein solches Werkzeug zu bedienen bedeutet, die Klinge oder den Draht über die Oberseite des Käses zu ziehen, um eine Rasur zu erzeugen.
Base, auch Blockmodelle genannt, sind für den Einsatz auf einer Arbeitsplatte oder Tischplatte konzipiert. Diese führen eine guillotinenartige Schneidbewegung mit einer Draht- oder Stahlklinge aus. Einige Käsehobel dieser Art können tatsächlich als Servierbrett fungieren.
Material
Edelstahl ist das am häufigsten verwendete Material für Klingen und Schneiddrähte. Stahl ist eines der wenigen Metalle, das als lebensmittelecht angesehen werden kann. Es ist auch zäh genug, um härtere Käse mit einem Feuchtigkeitsgehalt von weniger als 50 Prozent wie Romano und Parmesan zu schneiden.
Der Basisteil dieser Modelle besteht aus verschiedenen Materialien wie Metall, Holz, Kunststoff. Funktionell sind diese Materialien ähnlich. Die Vielfalt hat eher mit persönlichen Vorlieben zu tun, denn manche bevorzugen die natürliche Optik von Holz, andere bevorzugen porenfreien Stahl und manche entscheiden sich für Kunststoff-Schneidflächen.
Die Gehäuse von Handheld-Modellen bestehen normalerweise aus leichteren, haltbareren Materialien wie einer Zinklegierung. Für Komfort und Ergonomie sind auch Kunststoffgriffe, teilweise mit Silikonhülle, üblich.
Komfort
Komfort ist wichtig, wenn es um handgeführte Käsehobel geht. Wenn Sie eine große Menge Käse zu schneiden hatten, sind Ihr Handgelenk und Ihre Hand die Hauptlast des Stresses. Ein starker Griff hilft beim gleichmäßigen und konstanten Druck beim Schneiden, und die Form oder Kontur kann die Belastung reduzieren. Ergonomische Griffe können auch die Belastung von Handgelenk und Griff mindern.
Basis-/Blockmodelle haben große Griffe, mit denen Sie ohne Anstrengung Druck auf die Klinge ausüben können. Beim Käseschneiden übernimmt die Klinge die meiste Arbeit, wenn sie scharf genug ist. Es ist im Allgemeinen einfacher, Käse mit einem Basis- / Blockschneider zu schneiden. Beachten Sie, dass diese Modelle mehr Speicherplatz benötigen.
Einstellbare Dicke
Beim Schneiden mit einem Käsehobel in Boden-/Blockform ist mehr Spielraum für die Dickenflexibilität, da Sie so viel oder so wenig Käseblock unter dem Draht oder der Klinge bewegen können, wie Sie möchten. Während Sie mit dem Basis-/Blockmodell ein 2 Zoll dickes Stück Cheddar schneiden können, eignen sich Käsehobel besser für dünnere Scheiben.
Einige handgeführte Modelle mit Drahtmesser verfügen über verstellbare Rollen, mit denen die Schnittdicke variiert werden kann. Handheld-Schneidemaschinen im Torten-Servierstil können die Dicke nicht anpassen, aber Sie können die Scheiben schichten, um die Dicke zu erhöhen.
Vielseitigkeit
Käsehobel können auch zum Schneiden anderer Lebensmittel verwendet werden. Basis-/Blockmodelle sind fein geschnittene Lebensmittel wie Würstchen, Paprika, Salat, Gurken und Radieschen. Wenn ein Basis-/Blockmodell zum Schneiden eine Klinge mit harter Kante anstelle einer Drahtklinge verwendet, gibt es mehr Optionen für die Arten von Lebensmitteln, die sie verarbeiten können. Drahtklingen haben normalerweise nicht die Stärke, um Fleisch wie Salami oder härtere Lebensmittel wie Nüsse zu schneiden.
Handkäsehobel sind eher für Hart- oder Halbhartkäse geeignet. Schneidemaschinen in Boden-/Blockform können mit gleichem Erfolg Hart-, Halbhart-, Halbweich- oder Weichkäse schneiden.
Sicherheit
Die Verwendung eines Käsehobels erfordert die gleiche Sorgfalt wie die Verwendung eines normalen Küchenmessers. Schneiden Sie von Ihrem Körper weg und halten Sie die Klingen scharf. Bei einer geraden Klinge ist mehr Vorsicht geboten als bei einer Drahtklinge. Drahtklingen an Käseschneidern sind im Allgemeinen sicherer, da sie weniger wahrscheinlich Fleisch oder härtere Lebensmittel durchschneiden.
Unsere Top-Auswahl
Jetzt, da Sie mehr über Käsehobel wissen, ist es Zeit, mit dem Einkaufen zu beginnen. Anhand der oben aufgeführten Faktoren haben wir mehrere effektive, gut gebaute Käsehobel ausgewählt. Hier sind unsere Top-Tipps für einige der besten Käsehobel für Gastgeber, um ihr nächstes Partytablett zu kreieren.
Westmark Mehrzweck-Käse- und Lebensmittelschneidemaschine
Der Käsehobel von Westmark kann nicht nur für Käse, sondern auch für viele andere Lebensmittel verwendet werden. Seine Edelstahlklinge schneidet Weich- und Hartkäse sowie Wurst, Paprika, Salat, Gurken und Radieschen.
Durch Drehen eines Drehreglers an der Seite des Slicers können Sie die Slice-Dicke einstellen. Legen Sie den Käse auf das Schneidebrett, schieben Sie ihn dann zum roten Schutz und schneiden Sie ihn ab.
Das Brett bietet Platz für Ihre Scheiben, bis Sie sie essen oder servieren können. Die Gummikontakte an der Unterseite des Boards schützen Ihre Arbeitsplatte und verhindern ein Verrutschen.
Beachten Sie, dass dieser Westmark Käsehobel nur mit Wasser und Seife von Hand gewaschen werden kann.
Westmark Hochleistungs-Käseschneider
Wenn Sie auf der Suche nach einem robusten, kostengünstigen Käsehobel sind, sollten Sie dieses Handwerkzeug von Westmark in Betracht ziehen. Es ist sowohl für Hart- als auch Weichkäse geeignet, und die Scheibendicke kann durch Einstellen des Schnittwinkels auch während der Verwendung des geändert werden.
Der Slicer verfügt über hochwertige Metallteile, darunter ein Draht und eine Rolle aus Edelstahl, sowie einen Griff aus Aluminiumguss. Diese robuste und einfach zu bedienende Schneidemaschine ist für eine jahrelange Lebensdauer ausgelegt.
Die Reinigung ist einfach und erfordert nur Seife und Wasser.
Prodyne Käsehobel aus dickem Buchenholz
Dieses Modell verfügt über einen schlanken schwarzen Arm und einen Edelstahl-Schneiddraht, der für dicke oder dünne Scheiben leicht in den härtesten Käse eindringt. Der natürliche Buchenholzboden ist attraktiv genug, um als Servierbrett oder Partytablett verwendet zu werden, und bietet eine Zwei-in-Eins-Funktionalität.
Das Käseschneidebrett von Prodyne verfügt über rutschfeste Gummifüße, die unerwünschte Bewegungen oder Schäden an Arbeitsplatten verhindern. Das Waschen von Hand mit mildem Spülmittel hält diesen Holzhobel in gutem Zustand.
Fox Run Marmor Käsehobel mit 2 Ersatzdrähten
Fox Run bietet einen eleganten Käsehobelblock aus 100 Prozent Marmor. Der Stein weist einzigartige Muster und Farbvariationen auf, die für diesen Naturstein charakteristisch sind. Der Schneidehebel enthält sogar Marmor, wie der Sockel, für eine zusammenhängende Ästhetik.
Die antihaftbeschichtete Oberfläche eignet sich ideal zum Schneiden und Servieren, während der Edelstahldraht Hart- und Weichkäse durchschneidet, wobei die Dicke nach Ihren Wünschen einstellbar ist. Dieser Slicer enthält zwei Ersatzklingen und Kunststofffüße an der Unterseite zum Schutz der Arbeitsplatten.
Waschen Sie den Fox Run Käsehobel mit milder Seife und spülen Sie ihn gründlich mit warmem Wasser ab. Da Marmor porös ist, kann Seife Geschmacks- oder Geruchsspuren hinterlassen, wenn der Block nicht gründlich abgespült wird.
OXO Käsehobel mit austauschbaren Drähten
Wenn Sie davon ausgehen, dass Sie regelmäßig Käse schneiden müssen, möchten Sie möglicherweise einen Käsehobel wählen, der Ihre Hände nicht ermüdet. Betrachten Sie dieses OXO-Modell, das über einen komfortablen Griff mit Vertiefungen für einen sicheren Halt verfügt.
Oben am Griff sitzt ein Drehknopf zum Einstellen der Drahtspannung beim Schneiden von Käse unterschiedlicher Dichte. Ein weiteres nettes Feature ist, dass der Käsehobel von OXO praktischerweise spülmaschinenfest ist.
Zwei Ersatzdrähte sind im Lieferumfang enthalten, und der Draht kann leicht ausgetauscht werden, indem der gleiche Drehknopf verwendet wird, mit dem die Spannung eingestellt wird.
BOSKA Copenhagen Käsehobel
Die Klinge dieses Premium-Käsehobels ist aus einem Stück hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dieses leichte Design wird seit Jahrzehnten verwendet und BOSKA hat den Griff für ergonomischen Komfort entwickelt. Der schaufelförmige Kopf mit der Klinge schont das Handgelenk, da der größte Teil der Kraft, die Sie ausüben, auf Ziehen und nicht auf Drücken ausgeübt wird.
Ideal für Hart- und Halbhartkäse, funktioniert dieses spülmaschinenfeste Design nicht gut mit Weichkäse wie Brie, Camembert oder Roquefort.
Häufig gestellte Fragen zu Ihrem neuen Käsehobel
Wenn Sie noch Fragen zu Ihren Käsehobeln haben, finden Sie im Folgenden Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen. Guten Appetit!
F. Verwenden professionelle Köche Käsehobel?
Professionelle Köche werden definitiv das beste Werkzeug für die Arbeit verwenden. Ein spezieller Käsehobel ist ideal für die Aufgabe geeignet, für die er benannt wurde.
F. Wie schneidet man Käse mit einem Käsehobel?
Wenn es sich um einen Drahtschneider auf der Arbeitsplatte handelt, wird der Käse mit einer guillotinenartigen Bewegung geschnitten. Handheld-Versionen erfordern eine Kombination aus Zug- und Druckdruck, um Scheiben zu schneiden.
F. Halten Käsehobel lange?
Die Lebensdauer von Käsehobeln hängt von der Häufigkeit, dem Material und der Konstruktion ab. Drähte oder Klingen halten nicht so lange, wenn Sie dazu neigen, härtere Käsesorten wie Gouda oder Romano zu schneiden. Edelstahl ist im Gegensatz zu Kunststoff das haltbarste Material für Käsehobel.