Entsafter sind raffinierte Küchengeräte, mit denen der Saft aus Obst und Gemüse gewonnen wird. Während ein Mixer das gesamte Produkt, einschließlich der Ballaststoffe, für ein ziemlich dickflüssiges Getränk verarbeitet, trennt ein Entsafter die Ballaststoffe, sodass Sie nur den Saft und die Nährstoffe trinken können. Einige der besten Entsafter sind jedoch vielseitig einsetzbar, können als Küchenmaschine dienen und Nüsse zu Milch und Butter mahlen sowie Bohnen zu Dips und Aufstrichen wie Hummus zerkleinern. Es gibt jedoch mehrere Arten dieser mächtigen Mixer, und die Funktionen variieren. Wenn Sie also auf dem Markt sind, lesen Sie weiter, um zu erfahren, worauf Sie beim Einkaufen achten müssen und warum die folgenden Modelle zu den besten verfügbaren Entsaftern zählen.
- BESTES GESAMT: Breville 800JEXL Saftbrunnen Elite Zentrifugal
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Hamilton Beach Entsafter-Maschine (67601A)
- BESTES DESIGN: Mueller Austria Zentrifugalentsafter
- BESTE KAUSCHUNG: Aicok langsam kauender Entsafter
- BESTES ZWEIGANG: Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Kau-Entsafter
- BESTE ZITRUS: Cuisinart CCJ-500 Fruchtfleischkontrolle Zitruspresse
- BESTE PERSÖNLICHE GRÖSSE: HUROM HP Slow Juicer
Arten von Entsafter
Es gibt drei gängige Arten von Entsaftern: Zentrifugal-, Kau- und Zitruspresse – jeder mit Vor- und Nachteilen. Welche Sie wählen, hängt von Ihrem Budget, der beabsichtigten Verwendung und davon ab, wie wichtig Ihnen Faktoren wie Zellstoff und Lärm sind.
Zentrifugal
Zentrifugalentsafter sind die beliebteste Art, weil sie erschwinglich und einfach zu bedienen sind. Werfen Sie Obst und Gemüse einfach in das Einfüllrohr, wo sie auf eine schnelle Klinge treffen, die sich mit 6.000 bis 14.000 Umdrehungen pro Minute (U/min) dreht, um das Produkt zu Saft zu zerkleinern. Während Zentrifugalentsafter schnell sind, stellen einige Leute fest, dass sie faseriges Blattgemüse nicht so gut verarbeiten und dass die hohe Rotationsgeschwindigkeit die Saftqualität verschlechtert.
Kauen
Kauende Entsafter werden auch als Slow Juicer bezeichnet, da ihre Klinge Gemüse und Obst mit 80 bis 100 U/min zerkleinert. Diese langsamere Geschwindigkeit hilft ihnen, Blattgemüse sehr gut zu zerkleinern, Babynahrung herzustellen und sogar Nüsse zu Butter und Milch zu mahlen. Eine spezielle Art von Kaumodell, bekannt als Doppelgang-Entsafter, verwendet zwei eng beieinander liegende Zahnräder, um Lebensmittel in feine Partikel zu zerkleinern und zu zerkleinern, ein Prozess, der auch als Verreiben bezeichnet wird und mehr Nährstoffe und Enzyme extrahiert als ein typischer Einzelgang-Entsafter.
Kauende Entsafter sind in der Regel teurer als andere Typen, wobei Versionen mit zwei Getrieben am teuersten sind. Andere Nachteile: Sie neigen dazu, sperrig zu sein, nehmen mehr Platz auf Ihrer Arbeitsplatte ein als andere Versionen, und sie produzieren einen breiigen Saft, den manche Leute nicht mögen.
Zitrusfrüchte
Zitrusentsafter ähneln altmodischen manuellen Reibahlen. Anstatt den Saft aus der Frucht zu pressen oder zu mahlen, dreht eine Zitruspresse eine Reibahle (ein rotierendes Schneidwerkzeug) in die Hälfte einer Zitrusfrucht und zerlegt ihr Inneres in Saft und Fruchtfleisch. Zitrusentsafter sind zwar kostengünstiger als Zentrifugal- und Kau-Entsafter, können aber, ihrem Namen getreu, nur mit Zitrusfrüchten verwendet werden.
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Entsafters achten sollten
Nachdem Sie nun die verfügbaren Arten von Entsaftern kennengelernt haben, finden Sie hier die verschiedenen Faktoren und Funktionen, die Sie beim Kauf eines Entsafters beachten sollten, der am besten zu Ihnen passt. Eine Vielzahl von Überlegungen, von der Geschwindigkeit bis zur Behältergröße, beeinflusst, wie gut der Entsafter für Sie funktioniert.
Zutaten
Suchen Sie nach einem Entsafter, der eine hohe Ausbeute aus dem Obst und Gemüse extrahiert, das Sie am häufigsten verwenden werden. Denken Sie daran, dass Kaumodelle am besten für Blattgemüse und Nüsse geeignet sind, und ihre langsamen Geschwindigkeiten sind auch ideal für weiche Früchte wie Trauben und Erdbeeren, da die intensiven Klingen schneller Entsafter die meisten Früchte in Fruchtfleisch und nicht in Saft verwandeln.
Die hohe Geschwindigkeit der Zentrifugalentsafter eignet sich für Karotten, Äpfel und andere zähere Früchte und Gemüse sowie für weichere Produkte wie Orangen und Bananen. Wenn Sie eine Vielzahl von Zutaten entsaften möchten, sollten Sie in einen Mehrzweck-Entsafter mit verschiedenen Geschwindigkeitsoptionen investieren.
Größe und Gewicht
Wenn in Ihrer Küche Platz auf der Theke und im Schrank fehlt, wählen Sie einen Entsafter auf der kleineren Seite. Kauende Entsafter sind die größten, schwersten und am schwierigsten zu lagernden. Zentrifugalentsafter sind kleiner und leichter und können daher in einem engeren Lagerraum verstaut werden.
Die Entsaftergröße ist ein Faktor, den Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie bestimmen, wie viel Saft Sie machen möchten und wie oft. Größere Modelle produzieren aufgrund ihrer größeren Behälter und Zuführungsrutschen eine größere Menge an Saft, von denen einige bis zu 32 Unzen ergeben. Kleinere Entsafter hingegen produzieren etwa 16 Unzen. Wenn Sie die einzige Person in Ihrem Haushalt sind, die die Maschine verwendet, kann ein kleineres Modell ausreichen, aber wenn Sie größere Mengen Saft herstellen, wählen Sie eine größere Größe.
Geschwindigkeitseinstellungen
Entsafter mit mehreren Geschwindigkeitseinstellungen sind am vielseitigsten, da sie einer Vielzahl von Lifestyle-Anforderungen entsprechen. Sie können Ihnen auch dabei helfen, das Beste aus Ihren Produkten herauszuholen, da unterschiedliche Geschwindigkeiten beim Entsaften verschiedener Früchte und Gemüse besser funktionieren.
Ein Entsafter mit einer sich schnell bewegenden Klinge kann an geschäftigen Morgen sehr praktisch sein, wenn Sie mit einem Saft zum Mitnehmen aus der Tür eilen möchten. Einige Zentrifugalmodelle können in weniger als 30 Sekunden entsaften. Beachten Sie jedoch, dass Zentrifugalmodelle in der Regel am lautesten sind. Langsamere, leiser kauende Entsafter sind eine gute Option, wenn die Zeit keine Rolle spielt oder wenn einige Mitglieder in Ihrem Haushalt durch das Geräusch des Entsafters gestört werden.
Rutsche
Ein großer Einfüllschacht ist praktisch, wenn Sie große Mengen Saft oder Salsa zubereiten, da Sie weniger Zutaten zuerst zerkleinern und vorbereiten müssen. Mit einer großen Rutsche können Sie ohne Vorbereitung eine Handvoll Grüns und sogar einige kleinere ganze Früchte einwerfen. Bei einem kleineren Schachtrohr müssen Sie die Zutaten vorbereiten, bevor Sie sie in den Entsafter geben, was für vielbeschäftigte Menschen ein Deal-Breaker sein könnte.
Behältergröße
Der Behälter, der normalerweise aus Kunststoff besteht, ist der Teil des Entsafters, der den Saft, die Salsa oder andere Rezeptergebnisse auffängt. Die meisten größeren Maschinen haben Behälter, die mindestens 32 Unzen fassen, was bedeutet, dass Sie eine ziemlich große Menge Saft herstellen können, bevor Sie sie leeren müssen. Kleinere Entsafter haben Einzelportionsbehälter von 8 bis 16 Unzen, was eine häufigere Entleerung bedeutet.
Beachten Sie, dass einige Entsafter sogar einen separaten Behälter zum Auffangen des Fruchtfleischs haben, sodass es vollständig aus dem Saft extrahiert wird. Einige Modelle verfügen auch über einen Schaumabscheider, eine Abdeckung oder ein Sieb, um den Schaum aus Ihrem Saft herauszuhalten.
Geräuschpegel
Der Geräuschpegel von Entsaftern liegt zwischen 80 und 90 Dezibel, was mit einem Staubsauger oder einem Rasenmäher vergleichbar ist. Der Geräuschpegel hängt von der Geschwindigkeit des Entsafters ab, daher ist ein langsameres, leiseres Kaumodell möglicherweise die beste Wahl, wenn Sie es verwenden, während Haushaltsmitglieder schlafen. Schnelle Zentrifugalentsafter sind am lautesten, aber glücklicherweise hält das Geräusch nicht lange an, da einige Modelle Obst oder Gemüse in weniger als 30 Sekunden entsaften können. Auch hier kann die beste Option ein Entsafter mit mehreren Geschwindigkeitseinstellungen sein, sodass Sie bei Bedarf einen leiseren Modus wählen können.
Reinigung
Es ist wichtig, Ihren Entsafter nach jedem Gebrauch zu reinigen; Andernfalls bleiben die Lebensmittel und das Fruchtfleisch an den Fächern haften und hart. Einige Entsafter sind komplexer als andere, da mehrere Rohre und Behälter zum Reinigen auseinandergenommen werden müssen. Wenn Sie Ihren Entsafter also täglich verwenden, ist es möglicherweise bequemer, ein Modell zu kaufen, das sich leichter reinigen lässt.
Als Faustregel gilt: Je größer der Einfüllstutzen, desto leichter lässt sich der Entsafter reinigen. Im Allgemeinen haben kauende Entsafter – insbesondere die Modelle mit zwei Getrieben – die meisten Teile und sind daher am schwierigsten zu reinigen.
Unsere Top-Auswahl
Sobald Sie einen bevorzugten Typ eines hochwertigen Entsafters im Kopf haben und eine gute Vorstellung davon haben, welche Funktionen am vorteilhaftesten sind, ist es an der Zeit, mit dem Einkaufen zu beginnen. Lesen Sie weiter, um eine Auswahl an Entsaftern zu erhalten, die als die besten auf dem Markt gelten.
Breville 800JEXL Saftbrunnen Elite Zentrifugal
Wenn Sie einen fleißigen Entsafter suchen, der die meisten Vorteile aus den Produkten herausholt, ziehen Sie den Breville 800JEXL Saftbrunnen Elite Zentrifugal in Betracht. Dieser schnelle 1.000-Watt-Entsafter verfügt über ein innovatives Extraktionssystem, das eine ultrascharfe Titanklinge verwendet, die von einem in Italien hergestellten Micromesh-Filter umgeben ist, um 30 Prozent mehr Saft und 40 Prozent mehr Vitamine aus Obst und Gemüse zu pressen.
Der Entsafter verfügt über zwei Geschwindigkeitsregler – 6.500 U/min und 13.000 U/min – für eine schnelle Extraktion, und ein großes 3-Zoll-Einfüllrohr ermöglicht das Hinzufügen vieler Zutaten ohne viel Vorbereitung. Der Behälter dieser Maschine aus gebürstetem Edelstahl fasst 1 Liter Saft und 3,2 Liter Fruchtfleisch. Die abnehmbaren Komponenten des Entsafters sind alle spülmaschinenfest, was die Reinigung zum Kinderspiel macht.
Hamilton Beach Entsafter-Maschine (67601A)
Ein hochwertiger Entsafter muss Ihr Bankkonto nicht belasten. Dieses preisgünstige Zentrifugalmodell von Hamilton Beach verfügt über einen leistungsstarken 800-Watt-Motor, der Obst und Gemüse in Sekundenschnelle mahlen und Saft extrahieren kann. Neben dem Entsaften von Produkten kann es auch Soja-, Reis- und Mandelmilch herstellen. Es verfügt über eine große Rutsche für eine einfache Fütterung mit weniger Vorbereitungsarbeit.
Ein extra großer Tresterbehälter ermöglicht eine längere Entsaftungszeit, da Sie den Tresterbehälter nicht ständig leeren müssen. Der Entsafter ist einfach zu montieren; seine Teile sind spülmaschinenfest für eine schnelle und einfache Reinigung; und mit einer Länge von 7,8 Zoll, einer Breite von 11,5 Zoll und einer Höhe von 14,4 Zoll ermöglicht die geringe Größe eine einfache Lagerung.
Mueller Austria Zentrifugalentsafter
Dieser schlanke Entsafter aus Edelstahl hat mehr als gutes Aussehen: Mit einer maximalen Leistung von 1.100 Watt verfügt die Mueller Austria Zentrifugalentsafter über mehrere Motordrehzahlen bis zu 18.000 U/min, um harte Zutaten wie Karotten, Sellerie, Rüben, und Kohl. Es verfügt über einen großen 3-Zoll-Einfüllschacht, Edelstahlklingen in kulinarischer Qualität und BPA-freie Kunststoffe, die spülmaschinenfest sind. Es gibt auch eine automatische Abschaltfunktion, um eine Überhitzung zu vermeiden. Beachten Sie, dass der Behälter nur 16 Unzen groß ist, also ist es vielleicht nicht die beste Option für diejenigen, die in größeren Mengen entsaften möchten.
Aicok langsam kauender Entsafter
Wenn Sie das meiste Volumen und die meisten Nährstoffe aus entsafteten Produkten herausholen möchten, schauen Sie sich den Aicok Slow Masticating Juicer an. Diese Maschine verfügt über ein Siebensegment-Spiralsystem, das für 90 Prozent mehr Ertrag und minimale Oxidation (damit weniger Luft in den Saft eingeführt wird, Schaum verringert und Nährstoffschäden verhindert werden) für mehr Vitamine, Mineralien und Enzyme entwickelt wurde.
Es entsaftet mit einer langsamen, effektiven Geschwindigkeit von 80 U/min, ohne zu verstopfen oder zu schäumen, und verfügt über eine Fruchtfleischtrennfunktion, um das Fruchtfleisch aus dem Saft herauszuhalten. Der Aicok ist auch sehr leise, läuft mit weniger als 60 Dezibel, ähnlich dem Niveau eines Wäschetrockners.
Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Kau-Entsafter
Der Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer arbeitet mit einer langsamen und leisen Geschwindigkeit von 110 U/min. Es verfügt über magnetische und biokeramische Doppelzahnräder, die lebende Enzyme und Vitamine erhalten und frischem Saft eine längere Haltbarkeit verleihen, indem er beim Entsaften minimale Wärme erzeugt. Die Zähne der Doppelzahnräder sind mit Taschenaussparungen ausgestattet, um die Vorteile von harten Produkten wie Karotten und Äpfeln effizient zu nutzen.
Es gibt eine Umkehrfunktion, um jegliches Stau- und Homogenisierungszubehör zu reduzieren, um Fruchtsorbets und Nussbutter herzustellen. Der Nachteil dieses Entsafters ist, dass er mit einer Länge von 18,6 Zoll, einer Breite von 6,8 Zoll und einer Höhe von 12,4 Zoll ziemlich viel Platz auf der Arbeitsplatte benötigt und in kleineren Küchen möglicherweise schwer zu lagern ist.
Cuisinart CCJ-500 Fruchtfleischkontrolle Zitruspresse
Für Fans von frischem OJ, Limonade und anderen Zitrussäften – sowohl als Getränke als auch für Rezepte – ist dieses Cuisinart-Modell eine solide Wahl. Seine universelle Reibahle kann Fruchtgrößen von der kleinsten Limette bis zur größten Grapefruit verarbeiten, und es gibt drei Einstellungen für die Fruchtfleischkontrolle: niedrig, mittel und hoch. Es gibt auch einen Auto-Reverse-Kegel und eine Final-Spin-Funktion, die beide dafür sorgen, dass Sie den größtmöglichen Saft erhalten. Ein extra langer Schnappauslauf verhindert das Tropfen und bietet Platz für die meisten Gläser. Das Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl ist leicht zu reinigen und die BPA-freien Teile sind spülmaschinenfest.
HUROM HP Slow Juicer
Wenn Qualität beim Saft wichtiger ist als Quantität, sollten Sie sich diese HUROM-Maschine ansehen. Trotz seiner kompakten Größe kann diese Zerkleinerungsmaschine dank der niedrigen Drehzahl von 43 U/min und der hohen Ausbeute alles vom Gemüse bis zu Nüssen langsam aber sicher zerkleinern, was zu einem hohen Saftgehalt führt.
Im Gegensatz zu anderen Entsaftern verzichtet dieses Modell auf eine Klinge zugunsten einer Bohrvorrichtung, die als Schnecke bezeichnet wird, um den Saft zu pressen und gleichzeitig die Beschädigung der Zutaten zu minimieren, eine natürliche Bewegung, die sowohl den Geschmack als auch die Nährstoffe intakt hält. Dieser Entsafter ist 7,6 Zoll lang, 6,9 Zoll breit und 15,5 Zoll hoch und produziert 11,8 Unzen Saft.
Häufig gestellte Fragen zu Entsafter
Wenn Sie weitere Informationen zum Kauf und zur Verwendung eines Entsafters wünschen, lesen Sie die Antworten auf diese häufig gestellten Fragen.
F. Was macht einen guten Entsafter aus?
Ein hochwertiger Entsafter bietet die höchste Ausbeute für die Zutaten, die Sie hineingeben, sowie die Vielseitigkeit mehrerer Geschwindigkeitsoptionen.
F. Welche Art von Entsafter eignet sich am besten für Selleriesaft?
Für die Herstellung von Selleriesaft eignet sich am besten ein kauender Entsafter.
F. Ist das Mixen gesünder als das Entsaften?
Es geht nicht wirklich um besser oder schlechter, da die Maschinen unterschiedliche Ergebnisse liefern. Mixer zerkleinern und mischen das gesamte Obst oder Gemüse, einschließlich seiner Ballaststoffe, was zu einer dickeren Textur führt. Entsafter extrahieren nur den Saft und trennen die Ballaststoffe, was zu einer dünneren Textur führt. Beides sind gesunde Möglichkeiten, Obst und Gemüse zu konsumieren.
F. Welches Gemüse sollte nicht entsaftet werden?
Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl und Kohl können für manche Entsafter zu hart sein. Lesen Sie vor dem Entsaften Ihre Bedienungsanleitung.
F. Was ist der beste günstige Entsafter?
Die Hamilton Beach Entsafter-Maschine (67601A) ist aufgrund ihres leistungsstarken Motors und ihrer großen Kapazität die günstigste Option in der obigen Liste.