Gelegentlich kommt eine Idee, die so nützlich ist, dass sie von Generation zu Generation weiterlebt. Der Siegesgarten ist eine solche Idee. Die Gärten kamen zum ersten Mal vor dem Hintergrund des Zweiten Weltkriegs zum Vorschein, als die Lebensmittelversorgungsleitungen überlastet waren und die Rationierung das wenige im Handel erhältliche Lebensmittel einschränkte. Obwohl die Ernährungssicherheit heutzutage selten in Frage gestellt wird, ist das Anpflanzen eines Victory-Gartens immer noch eine großartige Möglichkeit, Ihre Familie mit frischen, gesunden Produkten zu versorgen. Die Gründe für die Anpflanzung eines Siegesgartens können sich mit der Zeit ändern, und viele finden Sicherheit in der Fähigkeit, ihre eigenen Lebensmittel anzubauen, egal aus welchem Grund. Lesen Sie weiter, um mehr über Victory Gardens zu erfahren und herauszufinden, wie Sie von der Bepflanzung Ihrer eigenen Gärten profitieren können.
Essensfreiheit
Die Idee des ehemaligen Sklaven- und Agrarwissenschaftlers George Washington Carver, der die Idee 1942 in einem Landwirtschaftstrakt für das Tuskegee Institute of Alabama förderte, verbreiteten sich im ganzen Land – und bald bauten Zivilisten überall Nahrungsmittel für sich und ihre Gemeinschaften an. Die Gärten tauchten in Hinterhöfen, Baulücken, Schulgeländen und sogar in stadteigenen Parks auf, in denen die Bewohner alle am Anbau von Lebensmitteln teilnehmen konnten. Die Gärten wurden auch „Kriegsgärten“ genannt, weil sie dazu beitrugen, den durch den Krieg entstandenen Druck auf die öffentliche Nahrungsversorgung zu verringern. Auf dem Höhepunkt des Zweiten Weltkriegs produzierten Victory Gardens bis zu 41 Prozent der frischen Produkte des Landes, während sie gleichzeitig die Moral stärkten und ein Gefühl von Patriotismus erzeugten.
Community-Appell
Als sich die Bürger zusammenschlossen, um ihr eigenes Essen anzubauen, wurden eine Reihe von von der Gemeinde gesponserten Siegesgärten errichtet. Der Victory Garden in San Francisco verwandelte den Golden Gate Park in eine urbane Farm und die Fenway Victory Gardens in Boston existieren noch heute als Gemeinschaftsgarten. Die Idee war so beliebt, dass die damalige First Lady der Nation, Eleanor Roosevelt, einen Siegesgarten auf dem Gelände des Weißen Hauses anlegte und das Essen mit den Bürgern teilte. Siebzig Jahre später trat First Lady Michelle Obama in die Fußstapfen ihrer Vorgängerin, legte einen Gemeinschaftsgarten auf dem Rasen des Weißen Hauses an und ermutigte andere, sich am Anbau ihrer eigenen Lebensmittel zu beteiligen.
Ein Scheffel an Vorteilen
Der weit verbreitete Anbau von Siegesgärten in den frühen 1940er Jahren lieferte der Nation während des Krieges dringend benötigte Nahrung. Die Gärten brachten auch Gemeinschaften zusammen und verringerten die Abhängigkeit von den angespannten Ernährungssystemen der Unternehmen zu einer Zeit, als viele Landarbeiter in die Kriegsanstrengungen eingezogen worden waren. Das USDA schätzt, dass es auf dem Höhepunkt ihrer Popularität 20 Millionen Siegesgärten im ganzen Land gab, die nahrhaftes Obst und Gemüse produzierten.
Heute hat der Anbau eines Siegesgartens mehr als nur Retro-Appeal; Es bietet Hausbesitzern und Gemeindemitgliedern die Möglichkeit, lokal angebaute Lebensmittel zu konsumieren, ein Trend, der zu einer erhöhten Anzahl lokaler Bauernmärkte geführt hat.
Victory Gardening im Zeitalter von COVID-19
Im Jahr 2022-2023, als das neuartige Coronavirus COVID-19 durch die Vereinigten Staaten fegt und zu Nahrungshorten und zur Bevorratung von Haushaltswaren führt, ist die Idee, einen Siegesgarten zu pflanzen, attraktiver denn je. Da die Bürger die Richtlinien befolgen, um soziale Distanzierung zu wahren und so viel wie möglich zu Hause zu bleiben – und sich nur für das Nötigste auf die Straße zu wagen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern – gewinnt der Wunsch, gesunde Lebensmittel für die eigene Familie anzubauen, eine neue Bedeutung und Bedeutung. Wenn Sie Ihr eigenes frisches Obst und Gemüse anbauen, wird sichergestellt, dass Ihre Familie genug zu essen hat, und Sie werden möglicherweise feststellen, dass Sie zusätzliches Essen haben, das Sie mit Nachbarn teilen oder an Ihre örtliche Tafel spenden können.
Tipps zum Anlegen eines Siegesgartens
Hinterhöfe und Nebenhöfe sind perfekte Orte, um einen Garten anzulegen, aber lassen Sie sich nicht durch mangelnde Anbaufläche davon abhalten, Ihr eigenes Essen anzubauen. Wohnungsbewohner können am Victory Gardening teilnehmen, indem sie Dachgärten anlegen oder in Containern anbauen. Die folgenden Schritte helfen dabei, eine Rekordernte zu gewährleisten, egal wo sich Ihr Garten befindet.
- Halten Sie es leicht - die Erde, das ist. Obst und Gemüse gedeihen am besten in einem leichten, gut durchlässigen Boden. Das bedeutet, dass schwere Böden mit organischem Material wie Kompost, getrockneten Blättern oder zerkleinerter Rinde versehen werden, damit die Pflanzenwurzeln gedeihen können. Wenn Ihr Bodengehalt fraglich ist, bringen Sie eine Probe zur Untersuchung zu Ihrer örtlichen Bezirksamtsbehörde. Sie erhalten einen Bericht, der konkrete Ergänzungen empfiehlt, um den Boden zu verbessern. Wenn Sie in Containern pflanzen, entscheiden Sie sich für eine hochwertige kommerzielle Blumenerde wie Miracle Grow Raised Bed Soil, die für den Anbau von Obst und Gemüse auf begrenztem Raum konzipiert ist.
- Wählen Sie einen sonnigen Standort. Gemüse- und Obstgärten produzieren am besten, wenn die Pflanzen mindestens 8 Stunden Sonne pro Tag erhalten.
- Entscheiden Sie sich für Familienfavoriten. Der Geschmack Ihrer Familie sollte hier eine Rolle spielen; Wenn niemand grüne Bohnen mag, bauen Sie sie nicht an. Traditionelle Siegesgärten umfassten nährstoffreiche Lebensmittel wie Bohnen, Rüben, Karotten, Grünkohl, Salat, Erbsen, Tomaten, Rüben und Spinat. Wenn Sie viel Platz haben, sollten Sie erwägen, erstklassige Wurzelfrüchte wie Kartoffeln, Süßkartoffeln und Topinambur zu pflanzen, die alle im Herbst geerntet und im Winter in einem kühlen Keller zum Essen gelagert werden können.
- Wählen Sie Setzlinge oder Samen aus. Abhängig von Ihren Vorlieben, wann Sie pflanzen und welche Pflanzen Sie auswählen, können Sie Setzlinge kaufen, um sie in Ihrem Victory-Garten zu verpflanzen, oder Sie können Samen direkt in die Erde säen. Das Umpflanzen bereits wachsender Setzlinge beschleunigt die Ernte und Setzlinge sind in Gärtnereien und vielen Heimwerkerzentren leicht erhältlich. Wenn Sie jedoch nach speziellen Sorten wie gestreiften deutschen Bio-Tomaten suchen, müssen Sie wahrscheinlich die Samen bestellen, da lokale Gärtnereien normalerweise eine begrenzte Auswahl der beliebtesten Obst- und Gemüsesorten verkaufen.
- Wässern Sie mit Bedacht. Gemüse und Obst benötigen eine regelmäßige Wasserzufuhr, ungefähr 2,5 cm pro Woche, aber Sie werden diese Ressource schonen, wenn Sie die Pflanzen an ihren Wurzeln gießen, anstatt einen Sprinkler zu verwenden, der Wasser verschwendet, indem er es in die Luft sprüht; ein Teil des Wassers verdunstet, bevor es die Pflanze erreicht. Langsames und tiefes Gießen an den Wurzeln ist effizient und verringert das Risiko, dass die Pflanzen durch nasse Blätter Pilzkrankheiten entwickeln.
- Unkraut bekämpfen. Sie werden eine reiche Ernte erzielen, wenn Sie es sich zur Gewohnheit machen, Unkraut von Ihrem Garten fernzuhalten, da Unkräuter um Wasser, Bodennährstoffe und Sonnenschein konkurrieren. Unkraut mit der Hand zu ziehen, sobald es keimt, hält es normalerweise in Schach, aber wenn Sie einen großen Garten planen, möchten Sie vielleicht ein Vorauflauf-Herbizid wie Preen (erhältlich bei Amazon) auf den Boden nach Ihrem Garten auftragen Pflanzen werden etabliert, um das Keimen von Unkrautsamen zu verhindern.
- Schädlinge verhindern. Schädlingsbekämpfung ist in einem Gemüsegarten von entscheidender Bedeutung, und Sie können mehrere kommerzielle Schädlingsbekämpfungsprodukte (einige organische) finden, wie z. B. Captain Jacks Dead Bug Brew (erhältlich bei Amazon) zur Behandlung verschiedener Arten von Insekten, die Ihre Ernte zerstören können, bevor Sie eine Gelegenheit, es zu essen. Ihr County Extension Office kann dabei helfen, die Art des Schädlings zu identifizieren, der Ihre Pflanzen befällt, und bei Bedarf ein bestimmtes Pestizid empfehlen.