Die Zubereitung hausgemachter Pizza beginnt mit der Auswahl der richtigen Pfanne für Ihre Lieblingspizza, egal ob dünne Kruste, tiefe Schüssel oder etwas dazwischen. Beim Kauf einer Pizzapfanne gibt es viele Dinge zu beachten, einschließlich Größe, Material und Wartung. Es ist wichtig, die beste Pizzapfanne für Ihre Kochbedürfnisse auszuwählen. Hier sind einige der besten Pizzapfannen für hausgemachte Kuchen.
- BESTES GESAMT: Wilton Premium Antihaft-Pizzaform aus Backformen
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: American Metalcraft TP14 Breitrandpfanne
- BESTES TIEFES GERICHT: Chicago Metallic Deep Dish Pizzapfanne
- BESTER DETROIT-STIL: LloydPans Kitchenware Pizzapfanne im Detroit-Stil
- AM BESTEN FÜR KNUSPRIGE Kruste: Cuisinart Chef's Classic Antihaft-Pizzapfanne aus Backformen
- BESTE MINI PIZZAPFANNEN: TeamFar Pizzapfanne, 10 Zoll - 3er Pack
- AUSZEICHNUNG: SAVEUR SELECTS 12-Zoll-Pizzapfanne
Worauf Sie bei der Auswahl der besten Pizzapfanne achten sollten
Größe, Material und einfache Reinigung sind einige der Überlegungen, die beim Kauf einer Pizzapfanne zu berücksichtigen sind. Hier sind einige der wichtigsten Merkmale und Funktionen, auf die Sie bei der Auswahl der besten Pizzapfanne für Ihre Küche achten sollten.
Form und Größe
Pizzapfannen sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, um eine Vielzahl von Ofengrößen, Lagerräumen und Pizzapräferenzen zu berücksichtigen. Es ist eine gute Idee, zuerst Ihren Ofen auszumessen, um sicherzustellen, dass die Pfanne passt. Sie können auch zwei kleinere Pfannen wählen, die nebeneinander in den Ofen passen.
Übliche Pizzaformen sind rund, quadratisch oder rechteckig. Die Dicke, die mit dem Messgerät gemessen wird, ist ein weiterer wichtiger Faktor bei der Bestimmung der besten Pizzaformgröße. Auch wenn es verwirrend klingen mag, je dicker die Pfanne, desto kleiner die Stärke. Dickere Pfannen erfordern längere Garzeiten und erzeugen eine teigigere Kruste.
Art
Pizzapfannen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, abhängig von der Art der Pizza, die Sie zubereiten möchten. Tiefe Geschirrpfannen haben hohe Metallwände und sind entweder rund oder quadratisch geformt. Sie können aus Aluminium, Antihaftmaterialien oder verzinntem Edelstahl hergestellt werden. Pizzasiebe und Lochscheiben werden häufig für Pizza mit dünner Kruste verwendet, da die Wärme einfach und schnell durch den Maschenboden oder die Löcher übertragen werden kann, was zu einer knusprigen Kruste führt.
Traditionelle Pizzableche können zum Kochen und Servieren von Pizza verwendet werden. Andere Arten von Spezialpfannen sind Cutter- und Breitrandpfannen. Ausstecherpfannen haben geschwungene Kanten, die zum Kochen von gerolltem Teig bestimmt sind Breitrandpfannen machen es einfach, Pizza auf einem Tablett zu backen, zu schneiden und zu servieren.
Material
Pizzapfannen sind in einer Vielzahl von Materialien erhältlich, darunter Gusseisen, Edelstahl und Aluminium. Gusseiserne Pizzapfannen heizen sich schnell auf und behalten die Wärme. Sie sind außerdem langlebig und können auf allen Arten von Kochfeldern verwendet werden; Sie müssen jedoch vor der Verwendung gewürzt werden. Pizzapfannen aus Edelstahl sind einfach zu bedienen, in vielen verschiedenen Ausführungen erhältlich und gut in der Wärmeübertragung. Pizzapfannen aus Aluminium sind leicht und bieten eine gleichmäßige Erwärmung.
Achten Sie zusätzlich zu diesen Materialien auf Merkmale wie dunkel und hell beschichtet, eloxiert hartbeschichtet, silikonglasiert und unbeschichtet. Dunkel beschichtete Pfannen absorbieren und speichern die Hitze, was die Garzeit verkürzt. Lichtbeschichtete Pfannen reflektieren die Hitze, was die Kochzeit verlangsamt. Die eloxierten, hartbeschichteten Pfannen verfügen über eine dunkle Oberfläche, die korrosions- und abblätterungsbeständig ist und die Kochzeit verkürzt. Silikonglasierte Pfannen reduzieren den Ölbedarf und verhindern ein Ankleben. Unbeschichtete Pizzapfannen benötigen aufgrund ihrer hellen Farbe und reflektierenden Eigenschaften längere Garzeiten.
Pizza-Präferenzen
Die Verwendung einer hochwertigen Pizzapfanne kann Ihnen helfen, die gewünschte Teigstruktur zu erreichen und gleichzeitig sicherzustellen, dass die Beläge auch nach Ihren Wünschen zubereitet werden. Wenn Sie Pizza mit tiefen Gerichten bevorzugen, ziehen Sie eine leichtere Pfanne in Betracht, damit die Kruste nicht anbrennt, bevor der Belag fertig gebacken ist. Pfannen mit hohem Rand sind auch die beste Art für Deep-Dish-Pizza. Dunkle Pfannen können manchmal eine dunklere Kruste erzeugen, daher ist es wichtig, die Kochtemperatur und -zeit zu überwachen, um die bevorzugte Krustenfarbe zu erreichen. Pfannen mit einer höheren Dicke neigen dazu, eine knusprigere Kruste zu erzeugen, da die Pfanne dünner ist.
Antihaft-Beschichtung
Eine Antihaftbeschichtung erleichtert das Herausnehmen der Pizza aus der Pfanne nach dem Garen und ermöglicht eine einfache Reinigung. Es gibt verschiedene Arten von Antihaftbeschichtungen für Pizzapfannen, einschließlich Teflon und PTFE-freie Antihaftbeschichtung. Die Verwendung einer Pizzapfanne mit Antihaftbeschichtung macht das vorherige Würzen der Pfanne oder das Verwenden von Öl während des Kochens überflüssig. Achten Sie nur darauf, dass Sie die Pfanne nicht überhitzen, da dies die Antihaftbeschichtung beschädigen könnte.
Griffe
Griffe sind eine praktische Ergänzung zu einigen Pizzaformen. Sie haben typischerweise die Form einer Schleife und tragen zur Funktionalität der Pfanne bei. Pizzapfannengriffe bieten einen sicheren Halt, damit Sie Ihre Pizzapfanne sicher anheben und bequem durch die Küche transportieren können. Wenn Sie eine Pizzapfanne suchen, die Sie leicht vom Ofen auf den Tisch tragen oder unterwegs mitnehmen können, wählen Sie eine mit integrierten Griffen.
Einfache Reinigung
Die beste Reinigungsmethode für Pizzapfannen hängt vom Material der Pfanne ab. Pizzaformen mit Antihaftbeschichtung sollten mit warmem Wasser, Seife und einem weichen Schwamm von Hand gewaschen werden. Gusseiserne Pizzapfannen sollten mit einem feuchten Tuch gereinigt werden, um die Würze zu schützen. Egal welche Art von Pfanne Sie haben, vermeiden Sie scharfe Reinigungsmittel und harte Schwämme. Einige Pizzapfannen aus Edelstahl sind spülmaschinenfest, befolgen Sie jedoch immer die Reinigungsanweisungen des Herstellers, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Unsere Top-Auswahl
Der folgende Leitfaden enthält eine Vielzahl von Pizzapfannen, einschließlich Pfannen für die Zubereitung von Deep Dish, Detroit-Stil und sogar Mini-Pizzen. Hier sind einige der besten Pizzapfannen für Hobbyköche.
Wilton Premium Antihaft-Pizzaform aus Backformen
Die antihaftbeschichtete runde Pizzapfanne von 777Wilton bietet ein einfaches Lösen und eine effiziente Reinigung. Es besteht aus Stahl und hat einen Durchmesser von 14 Zoll. Das kantenlose Design erleichtert das Schneiden von Pizzascheiben. Diese Pfanne kann zum Zubereiten von hausgemachter Pizza oder zum Erhitzen von im Laden gekaufter Pizza verwendet werden. Es ist spülmaschinenfest, sollte aber für beste Ergebnisse mit warmem Seifenwasser gereinigt werden.
American Metalcraft TP14 Breitrandpfanne
Die preisgünstige Pizzapfanne mit breitem Rand von 777American Metalcraft besteht aus strapazierfähigem 18-Gauge-Aluminium. Das Design mit breitem Rand hält die Pizza beim Backen an Ort und Stelle und der flache Boden sorgt für gleichmäßige und gleichmäßige Garergebnisse. Diese Pizzapfanne hat eine robuste Konstruktion und ein hochwertiges Design und eignet sich zum Backen und Servieren. Diese Pfanne ist nur Handwäsche.
Chicago Metallic Deep Dish Pizzapfanne
777Diese runde Pizzapfanne ist für die Zubereitung von Deep-Dish-Pizza im Chicago-Stil, gefüllter Pizza oder sogar Kekskuchen geeignet. Es besteht aus hochbelastbarem Kohlenstoffstahl für ultimative Haltbarkeit. Diese antihaftbeschichtete Pfanne hat eine leicht zu lösende Oberfläche, die das Ankleben Ihrer Pizza verhindert und bei der Reinigung hilft. Sein 14-Zoll-Durchmesser und die hohen Kanten machen es zu einer guten Option für Deep-Dish-Pizza. Diese Pfanne ist spülmaschinenfest, aber Handwäsche wird empfohlen, um die Pfanne nach vielen Anwendungen in gutem Zustand zu halten.
LloydPans Kitchenware Pizzapfanne im Detroit-Stil
Die rechteckige 10 x 14 Zoll große Pizzapfanne von 777LloydPans Kitchenware ist eine großartige Wahl für die Zubereitung von Pizza im Detroit-Stil. Es besteht aus hart eloxiertem Aluminium mit einer PTFE-freien Antihaftbeschichtung zum einfachen Lösen aus der Pfanne. Diese Pfanne erfordert kein Vorgewürz und kann sicher auf bis zu 700 Grad Fahrenheit erhitzt werden. Es ist auch sicher mit Metallutensilien zu verwenden und leicht zu reinigen.
Cuisinart Chef's Classic Antihaft-Pizzapfanne aus Backformen
777Diese 14-Zoll-Pizzapfanne aus Edelstahl hat eine perforierte Oberfläche, die für eine knusprige Kruste sorgt. Diese Pizzapfanne ist aus massivem aluminisiertem Edelstahl gefertigt und kann Speisen gleichmäßig erhitzen. Es verfügt außerdem über dicke Rollkanten, die ein Verziehen verhindern, und eine antihaftbeschichtete Oberfläche für eine einfache Lebensmittelfreigabe und eine effiziente Reinigung.
TeamFar Pizzapfanne, 10 Zoll - 3er Pack
777Dieses Pizzapfannenset enthält drei runde 10-Zoll-Pfannen aus ungif.webptigem, dickwandigem Edelstahl. Die glatt gebürstete Oberfläche verhindert das Ankleben von Speisen und ermöglicht ein leichtes Ablösen der Speisen. Der abgeschrägte Rand verhindert, dass der Pizzaboden aus der Pfanne fällt. Diese langlebigen Mini-Pizzaformen können zum Zubereiten, Backen und Servieren von Pizza verwendet werden. Sie haben auch eine ideale Größe zum Servieren von Salat oder Snacks und zum Aufwärmen von Resten.
SAVEUR SELECTS 12-Zoll-Pizzapfanne
Die langlebige Pizzapfanne von 777SAVEUR SELECTS besteht aus Kohlenstoffstahl, der die Hitze schnell und gleichmäßig verteilt. Das schwere Metall ist verwindungssteif, sodass die Pizzapfanne jahrelang ihre Form behält. Diese Pfanne ist für die Herstellung von hausgemachten oder gefrorenen Pizzen und Fladenbroten bestimmt. Zu den weiteren Merkmalen gehören eine Antihaftbeschichtung zum einfachen Ablösen von Lebensmitteln und eine effiziente Reinigung, eine rutschfeste Oberfläche und dicke Rollränder für einen komfortablen Griff. Diese Pizzapfanne kann sicher im Ofen bis zu 450 Grad Fahrenheit verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen zu Pizzapfannen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen und die Antworten, die Sie benötigen, um das Beste aus Ihrer neuen Pizzapfanne zu machen.
F. Wie würzt man eine Pizzapfanne?
Waschen und trocknen Sie zuerst Ihre Pizzapfanne und wischen Sie dann die gesamte Pfanne mit einer dünnen Schicht Öl aus. Legen Sie es bei 425 Grad Fahrenheit für 15 bis 20 Minuten in den Ofen. Überschreiten Sie diese Temperatur NICHT, da sich das Öl entzünden könnte.
F. Soll ich meine Pizzapfanne vorheizen?
Ja, das Vorheizen einer Pizzapfanne hilft, eine knusprige Kruste zu erzeugen. Um beste Ergebnisse zu erzielen, heizen Sie Ihre Pfanne 20 Minuten bis eine Stunde lang vor, bevor Sie Ihre Pizza zubereiten.
F. Wie verwende ich eine Pizzapfanne mit Löchern?
Decken Sie die Pizzapfanne vor dem Backen mit Kochspray oder Mehl ab, damit der Teig nicht durch die Löcher fällt.
F. Kann ich eine Pizzapfanne für andere Gerichte verwenden?
Ja, Pizzapfannen sind eine gute Option, um andere Arten von Lebensmitteln wie Nachos und Kekskuchen zuzubereiten.