Baristas auf der ganzen Welt haben sich dem Handwerk verschrieben, das meiste Aroma aus Kaffee herauszuholen und dabei einige unglaubliche Getränke zu kreieren. Es ist nur natürlich, dass Kaffeeliebhaber diese Köstlichkeit zu Hause reproduzieren möchten. Und wenn Sie sich nach Cappuccino sehnen – Espresso mit gedämpfter oder aufgeschäumter Milch – ist es möglicherweise an der Zeit, von Ihrer Standard-Kaffeemaschine zu einer Spezialmaschine zu wechseln, mit der Sie wie ein Profi brühen können.
Es gibt jedoch verschiedene Arten von Cappuccino-Maschinen, und es ist ratsam, in eine zu investieren, die Sie wirklich gerne benutzen werden. Lesen Sie also weiter, um zu erfahren, worauf Sie beim Einkaufen achten müssen – und warum diese Modelle zu den besten Cappuccino-Herstellern auf dem Markt zählen.
- BESTES GESAMT: Breville BES870XL Barista Express
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: De’Longhi EC155 Pump Espresso- und Cappuccino-Zubereiter
- DAS BESTE FÜR ANFÄNGER: Gaggia RI9380/46 Classic Pro
- BESTE HALBAUTOMATIK: Rancilio Silvia Espressomaschine
- BESTE SUPER-AUTOMATIK: Philips 3200 Series Espresso-Vollautomat
- BESTE POD-KOMPATIBEL: Nespresso Lattissima Pro Original Espressomaschine
- BESTES HANDBUCH: Flair Espressokocher
- BESTES TRAGBARES: STARESSO Tragbare Espressomaschine
Arten von Cappuccino-Maschinen
Einen guten Espresso zu trinken kann eine Kunstform sein, aber nicht jeder fühlt sich morgens als erstes kreativ. Glücklicherweise gibt es auf dem Markt ein breites Spektrum an hochwertigen Cappuccino-Herstellern, von Super-Automaten mit Druckknopf bis hin zu manuellen Maschinen, die es Kennern ermöglichen, jeden Aspekt des Prozesses zu kontrollieren.
Handbuch
Manuelle Maschinen ermöglichen die beste Kontrolle über Ihre Tasse: Verstärken, Mahlen, Timing, sogar das Pressen des Kaffeesatzes ist Sache des Brauers. Für den Espresso selbst betätigen Benutzer einen Hebel, um Druck zu erzeugen, der fast kochendes Wasser durch ein Gerät bläst, das als Gruppenkopf bezeichnet wird. Das kochende Wasser muss einen Druck von mindestens sieben bar erreichen, während es sich durch das im Siebträger ruhende Kaffeemehl bewegt. Einige Baristas glauben, dass neun Bar Druck (etwa viermal so viel wie bei einem Autoreifen) ideal sind, während andere behaupten, je höher der Druck, desto feiner das Produkt.
Es erfordert ein wenig Übung, die Technik zu entwickeln, um das Beste aus Ihrer Maschine herauszuholen. Darüber hinaus ist die Reinigung und Pflege der Maschine ein Muss: Ein Abwischen bei jedem Gebrauch, das Ausspülen der Filter und das regelmäßige Entkalken sollten die meisten manuellen Maschinen in Topform halten. Spezialitäten-Kaffeebars verwenden oft manuelle Maschinen für ihren hochwertigen Kaffee, und diese Maschinen sind in der Regel auch gut anzusehen. Wenn Ihr Ziel Cappuccino ist, müssen Sie natürlich nach der Zubereitung des Espressos die gedämpfte oder aufgeschäumte Milch herstellen, um Ihr Meisterwerk zu vollenden.
Halbautomatisch
Halbautomatische Cappuccino-Maschinen geben Heimbrauern die Möglichkeit, einen weitgehend freihändigen Cappuccino zuzubereiten. Als Kombination aus Anpassbarkeit und Komfort sind halbautomatische Halbautomaten eine gute Wahl für diejenigen, die etwas Kontrolle über ihr Cappuccino-Erlebnis haben möchten, ohne den Aufwand einer vollständig manuellen Maschine.
Einige halbautomatische Modelle verfügen über automatische Mühlen, Milchaufschäumer, Dampfer und mehrere Feinheits- und Zeiteinstellungen. Beachten Sie jedoch, dass diese zusätzlichen Annehmlichkeiten zu einem kleinen Mehraufwand in der Wartungsabteilung führen. Automatische Mühlen müssen von Mahlgut befreit werden, um optimale Betriebsbedingungen zu erhalten, und Dampfdüsen und Milchaufschäumer können mit Milch von früherem Gebrauch verstopft werden.
Super-Automatik
Super-Cappuccino-Automaten machen alles: Bohnen mahlen, Espresso ziehen und Milch dämpfen. Einige Modelle verfügen über Displays, mit denen Sie einige Einstellungen ändern können, aber meistens ist dies eine Maschine für die Person, die einen Knopf drücken, duschen und zu einem leckeren Cappuccino zurückkehren möchte.
Superautos werden wegen ihrer rätselfreien Lieferung oft in traditionellen Coffeeshops gefunden. Sie sind in der Regel etwas teurer, bieten aber im Gegenzug Komfort und Konsistenz. Wie bei Halbautomaten müssen auch Super-Automaten gewartet werden, und da sie den gesamten Prozess automatisch durchführen, müssen ihre Mühlen, Aufschäumer und anderes Zubehör nach dem Gebrauch gereinigt werden.
Kaffeepadmaschine
Bei einem Pod-Brüher wird das gesamte Produkt in eine vorgefertigte Aluminium- und Plastikkapsel verpackt. Der Heimbrauer lädt einfach den Pod in das Gerät, drückt einen Knopf und die Maschine erledigt den Rest.
Effiziente und konsistente Kapselmaschinen bieten das Nonplusultra an unkompliziertem Cappuccino. Die Vorbereitungszeit ist auf null reduziert und die Reinigung ist ein Kinderspiel, da die Kapsel in sich geschlossen ist. Jede Schote ist natürlich ein Stück Müll – also nicht die grünste Art Cappuccino zuzubereiten – und Schoten sind nicht universell; Nicht jedes Pad passt in jeden Maker, daher kann der Besitz einer Kaffeepadmaschine bedeuten, sich an einen bestimmten Hersteller zu binden.
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Cappuccino-Herstellers achten sollten
Cappuccino-Maschinen werden mit einer Vielzahl von Teilen und Aufsätzen geliefert, die das Brüh- und Trinkerlebnis entscheidend beeinflussen. Berücksichtigen Sie die folgenden Faktoren, Funktionen und Optionen, wenn Sie den Cappuccino-Zubereiter kaufen, der am besten zu Ihnen passt.
Getränkepräferenzen
Die meisten Cappuccino-Maschinen machen keinen Standardkaffee; Sie sind der speziellen Zubereitung gewidmet, die je nach Verhältnis zwischen Espresso, aufgeschäumter Milch und Milchschaum als nass, trocken oder knochentrocken beschrieben werden kann. Die Kontrolle über diese Verhältnisse gibt Brauern die Möglichkeit, verschiedene Dinge auszuprobieren. Die besten Cappuccino-Maschinen haben Aufsätze für die Milchzubereitung.
Eigenschaften
Cappuccino-Maschinen bieten eine Reihe weiterer Aufsätze und Funktionen.
- Wasserfilter schützen sowohl den Geschmack des Kaffees als auch das Innenleben der Maschine.
- Dampfdüsen erhitzen die Milch auf die ideale Temperatur.
- Milchaufschäumer fügen der Milch mehr Luft hinzu, um einen flauschigeren Schaum zu erhalten.
- Programmierbare Displays ermöglichen Ihnen, Einstellungen anzupassen.
Ästhetisch
Die meisten Cappuccino-Maschinen sind zu groß, um sie bequem zu verstauen, daher ist es wichtig, eine zu kaufen, die zu Ihrer Kücheneinrichtung passt. Glücklicherweise reichen die Designs vom schlanken Raumschiff-Cockpit bis zum kunstvollen Kunstwerk. Viele Cappuccino-Hersteller haben einige Metallteile, vor allem um den nötigen Druck zu erzeugen. High-End-Maschinen entscheiden sich für eine Ganzmetallkonstruktion, die sich sowohl für die Haltbarkeit als auch für das Erscheinungsbild eignet.
Reinigung und Instandhaltung
Cappuccino-Maschinen benötigen in der Regel mehr Reinigung und Wartung als herkömmliche Kaffeemaschinen. Aufgrund der Technik und des Verfahrens, die für die Cappuccino-Herstellung erforderlich sind, ist es für eine längere Nutzung unerlässlich, die Maschine sauber und instandzuhalten.
Maschinen sollten nach jedem Gebrauch von Schmutz befreit, gespült und abgewischt werden. Kalk ist intern der Feind. Auch wenn ein Heimbrauer Wasser in Flaschen verwendet oder kein hartes Wasser hat, sollte dennoch eine Entkalkung durchgeführt werden. Da Cappuccino-Maschinen so viel Druck aufbauen, ist es für einen sicheren und effektiven Betrieb entscheidend, das Innere sauber zu halten. Hartes Wasser aus dem Wasserhahn erzeugt einen harten Kalk im Inneren der Maschine, der die Funktion beeinträchtigen kann. Selbst Maschinen, die mit destilliertem Wasser betrieben werden, sollten mindestens zweimal im Jahr entkalkt werden, indem eine Lösung aus heißem Wasser und Essig durch die Maschine läuft.
Unsere Top-Auswahl
Die besten Cappuccino-Maschinen geben dem Brauer die gewünschte Kontrolle, sehen auf der Küchentheke gut aus, sind leicht zu reinigen und bieten attraktive Funktionen – zum richtigen Preis. Diese Kriterien wurden bei der Auswahl unten verwendet, damit Brauer mit unterschiedlichen Fähigkeiten, Budgets und Cappuccino-Zielen die beste Maschine für ihre Anforderungen finden können.
Breville BES870XL Barista Express
Der Barista Express von Breville ist eine halbautomatische Maschine, die eine hervorragende Mischung aus Anpassbarkeit, Qualität und Komfort bietet. Der anspruchsvolle Kaffeeliebhaber kann beim eingebauten Mahlwerk aus 16 Feinheitsstufen wählen, während ein Milchaufschäumer aus Espresso schnell Cappuccino macht.
Die Maschine misst 12,5 Zoll x 12,6 Zoll x 13,1 Zoll, und ihr Edelstahl-über-Kunststoff-Gehäuse verleiht dem Breville das Aussehen, wenn nicht sogar die totale Haltbarkeit, einer teureren Maschine. Die Pflege erfordert etwas Ellenbogenfett, aber regelmäßiges Entkalken und wöchentliches Waschen helfen dabei, die volle Funktion für lange Zeit zu gewährleisten.
De'Longhi EC155 Pump Espresso- und Cappuccinomaschine
Werfen Sie einen Blick auf die halbautomatische Espresso- und Cappuccino-Maschine von De'Longhi, um eine Mischung aus Leistungsfähigkeit und Erschwinglichkeit zu erhalten. Der EC155 kann 15 bar Druck für ultrahochwertigen Espresso erzeugen und ist sowohl mit Kaffeemehl als auch mit Pads kompatibel. Ein schwenkbarer Düsenaufschäumer garantiert schaumige Milch, und automatisierte Systeme ermöglichen dem Benutzer eine gewisse Kontrolle.
Akzente aus Edelstahl unterstreichen das moderne Design des De’Longhi und abnehmbare, spülmaschinenfeste Teile erleichtern die Wartung. Während der 12,2 Zoll x 19,3 Zoll x 15 Zoll großen Maschine kein Mahlwerk fehlt und sie nicht die volle Kontrolle einer manuellen Maschine bietet, macht sie ihre Kombination aus Funktionen und Komfort zu einer fähigen Wahl, insbesondere für diejenigen, die ein Budget haben.
Gaggia RI9380/46 Classic Pro
Sowohl die Einrichtung als auch die Bedienung des Gaggia RI9380/46 sind unkompliziert, was dieses Modell zu einer klugen Wahl für Möchtegern-Baristas macht. Dieser halbautomatische Cappuccino-Zubereiter kann in weniger als 30 Sekunden einen doppelten Espresso ziehen, und diejenigen, die tiefer in das Brühen eintauchen möchten, können dies dank Steuerfunktionen wie einer automatischen Abschaltung und einem automatischen Dreiwege-Magnetventil tun Ventil, um nach dem Brühen unter Druck stehendes Wasser aus dem Kaffeesatz abzulassen. Es gibt auch einen großen Wasserbehälter für Multicup-Gebräue, einen Tassenwärmer und einen unter Druck stehenden Filterkorb, der die Masse in einen Behälter drückt, bevor Wasser durch ihn fließt.
Die Abmessungen der Gaggia von 9,5 x 8 x 14,2 Zoll bedeuten, dass sie auf der Küchentheke eine angemessene Stellfläche benötigt, aber das gebürstete Edelstahl-Finish ist robust attraktiv. Die Wartung ist Standard: Wischen Sie nach jedem Gebrauch ab, spülen Sie die Tropfschale und den Wassertank aus und blasen Sie Dampf durch die Dampfdüse, um Reste von Trockenmilch zu entfernen.
Rancilio Silvia Espressomaschine
Mit seiner stark vereinfachten Benutzeroberfläche, der voll beweglichen Dampfdüse und dem großen Siebträger verfügt dieses Silvia-Modell über die Qualitätsmerkmale, die sich die meisten Benutzer von einer halbautomatischen Cappuccino-Maschine wünschen. Noch besser, das Entkalken dieser Maschine ist einfach und leicht zu erlernen.
Die Silvia verfügt auch über einen Wasserbehälter mit dem größten Fassungsvermögen von zwei Litern aller Heim-Espressomaschinen der Welt, sodass sie für mehrere Gäste gleichzeitig geeignet ist. Die 30-Pfund-Maschine hat eine Grundfläche von 9,2 Zoll x 11,4 Zoll x 13,3 Zoll, und ihr Eisenrahmen und die Edelstahlkonstruktion sorgen für ein schlankes, langlebiges Gerät.
Philips 3200 Series Espresso-Vollautomat
Die Philips 3200-Serie ist ein professioneller Superautomat, der konsistenten, köstlichen Cappuccino auf Knopfdruck liefert. Der 3200 bietet einfaches Brühen auf Knopfdruck und kurze Brühzeiten. Das eingebaute Keramikmahlwerk bietet 12 Einstellungen und ein Brauer kann zwischen Espresso, Cappuccino, Kaffee, Latte Macchiato und Americano wählen.
Während Bedienung und Reinigung ein Kinderspiel sind―Benutzer müssen die Maschine dank eines speziellen Wasserfilters nur einmal pro 5.000 Brühungen entkalken!―Die Installation ist etwas kompliziert, also lesen Sie unbedingt die Anleitung, bevor Sie sie einrichten. Der Philips wiegt 20 Pfund und nimmt 19,61 Zoll x 19,21 Zoll x 12,28 Zoll ein, eine beträchtliche Stelle auf der Küchentheke. Sein grundlegendes modernes Design mag nicht so ausgefallen sein wie bei einigen Maschinen, aber für den vollständigen automatischen Betrieb leistet der 3200 seine Leistung.
Nespresso Lattissima Pro Original Espressomaschine
Das rostfreie Design der Lattissima Pro von Nespresso, die gute Verarbeitungsqualität und die große Auswahl an Getränkesorten machen sie zu einem Spitzenreiter im Pod-Kaffee-Spiel. Über das Touch-Control-Pad kann der Brauer einen Cappuccino, Ristretto, Espresso, Lungo, heiße Milch oder heißes Wasser bestellen, und die problemlose Lieferung bedeutet, dass Sie in nur zwei Minuten eine Tasse Kaffeespezialität erhalten. Obwohl es nur mit Nespresso-Schoten verwendet werden kann, stehen Dutzende von Sorten zur Auswahl.
Als Pod-Maschine ist die Nespresso kinderleicht zu reinigen, und Lichter und Entkalkungswarnungen erinnern den Benutzer daran, wenn es Zeit für etwas Pflege ist. Die Karosserie aus Edelstahl-Druckguss macht mit klassischem Design auf sich aufmerksam und nimmt mit einer Grundfläche von 10,79 Zoll x 7,6 Zoll x 13 Zoll nicht zu viel Platz ein.
Flair Espressokocher
Auch wenn es nicht wie eine traditionelle Espressomaschine aussieht, bietet das elegante und moderne Flair dem Benutzer die vollständige Kontrolle über den Brühvorgang. Dieses manuelle Modell ist eine Überlegung wert für diejenigen, die lernen, experimentieren und schließlich ein Kaffee-Meister werden möchten.
Langlebig aus Aluminium und Edelstahl gefertigt, kann seine Ästhetik des Weltraumzeitalters ihn zu einem Gesprächsstarter in der Küche machen. Der von Menschenhand betriebene Flair hat keinen Stecker und misst relativ bescheidene 12 Zoll x 6 Zoll x 10 Zoll, sodass er nicht zu viel Platz auf der Theke einnimmt. Es ist auch einfach zu lagern; Tatsächlich macht die mitgelieferte Tragetasche es ziemlich tragbar. Ein patentierter abnehmbarer Brühkopf ermöglicht eine problemlose Reinigung.
STARESSO Tragbare Espressomaschine
Wenn der Genuss Ihrer Reiseziele ohne selbst gebrühten Espresso nicht komplett wäre, werfen Sie einen Blick auf die tragbare Espressomaschine von Staresso. Das schlanke Gerät ist einfach zu bedienen und eine solide Wahl für den Barista unterwegs. Ein mitgeliefertes Schnapsglas befindet sich direkt im Inneren der Maschine, sodass die Hände für die manuelle Bedienung frei bleiben. Tauschen Sie für Cappuccino den Espressofilter gegen einen Milchfilter aus und genießen Sie den Schaum.
Die Glaskonstruktion, bei der einige Maschinen Kunststoff verwenden, verleiht diesem tragbaren Gerät ein angenehmes Gewicht, erhöht jedoch seine Feinheit. Die Reinigung umfasst kaum mehr als das Ausschütteln von überschüssigem Wasser und verbrauchtem Boden zwischen den Anwendungen. Regelmäßiges Waschen mit Wasser und Seife ist jedoch eine gute Idee.
Häufig gestellte Fragen zu Cappuccino-Maschinen
Cappuccino zu brauen kann für den angehenden Barista kompliziert sein. Wenn Sie mehr Informationen wünschen, lesen Sie weiter, um Antworten auf einige häufig gestellte Fragen zu erhalten.
F. Was ist der Unterschied zwischen Kaffee und Cappuccino?
Baristas bereiten Kaffee zu, indem sie gedämpftes Wasser durch einen mit Kaffeemehl gefüllten Filter tropfen lassen. Cappuccino ist Espresso – Kaffee, durch den mit hohem Druck fast kochendes Wasser gepresst wird – und Schichten von aufgeschäumter Milch.
F. Wie benutzt man einen Cappuccino-Zubereiter?
Die Modelle haben möglicherweise etwas andere Funktionen, aber jede Maschine erzeugt Espresso mit hohem Druck, und viele bieten Dampf- oder Milchaufschäumer für das Finish.
F. Wie lange dauert die Zubereitung eines Cappuccinos?
Die engagiertesten manuellen Baristas brauchen möglicherweise mehrere Minuten, um einen Cappuccino zuzubereiten, aber einige moderne Super-Auto-Maschinen schaffen dies in nur 30 Sekunden.
F. Welche Art von Milch verwenden Baristas?
Vollmilch hat die richtige Materialbalance, um einen glatten Mikroschaum herzustellen, der sich hervorragend für Latte Art eignet, während Magermilch am besten für große Schaumblasen geeignet ist.