Während der Geruch von gebratenem Truthahn, der durch Ihr Zuhause weht, wunderbar ist, bringt das Frittieren eines Truthahns neue und köstliche Aromen auf den Tisch. Viele Köche vermeiden diese Methode jedoch, weil sie eine einschüchternde - aussehende Spezialausrüstung erfordert - und weil es gefährlich sein kann, einen so schweren Vogel in Liter heißes Öl zu tauchen.
Die beste Putenfritteuse zu finden kann eine Herausforderung sein, aber nachdem Sie die unten aufgeführten Informationen gelesen haben, sollten Sie wissen, wie Sie die beste Putenfritteuse für sich und Ihre Familie finden und kaufen. (Außerdem, je mehr Truthahn Sie braten, desto mehr Ausreden haben Sie, Ihr Lieblingsschnitzmesser zu zücken.)
- BESTES GESAMT: Cuisinart CDF-500 Extra-Large Rotisserie Fritteuse
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: GasOne B-5155 Propanbrenner mit Dampfgartopf
- BESTE GROSSE KAPAZITÄT: Unternehmen Türkei Fritteuse
- BESTES KIT-SET: Backyard Pro 30 Qt. Puten-Fritteuse-Kit/Steamer-Kit
- BESTER TÜRKEI-FRITENKOPF: Bayou Classic 32-Quart-Edelstahl-Fritteuse
Was Sie bei der Auswahl der besten Putenfritteuse beachten sollten
Nachdem Sie sich mit der sichersten Methode zum Braten eines Truthahns vertraut gemacht haben, sollten Sie die Merkmale berücksichtigen, die mittelmäßige Geflügelfritteusen von den Besten der Besten unterscheiden. Informieren Sie sich vor dem Kauf einer Putenfritteuse über die Fakten über Fritteusen: Typ, Materialien, Kapazität, Stromquelle, Kocheinstellungen und Sicherheitsfunktionen.
Art
Heutzutage sind verschiedene Arten von Putenfritteusen auf dem Markt, und die beste Fritteuse für die Bedürfnisse jedes Einzelnen hängt von der beabsichtigten Verwendung ab.
- Propan Modelle sind zuverlässig und bestehen in der Regel aus langlebigen Materialien. Denken Sie beim Einkaufen daran, die zusätzlichen Kosten für den Propantank und seine Nachfüllungen zu berechnen.
- Ölfrei Fritteusen verwenden Infrarot oder andere Kochmethoden, um den Truthahn zu erhitzen und zu garen. Normalerweise teuer, können sie keine sehr großen Vögel aufnehmen.
- Elektrisch Putenfritteusen garen den Truthahn durch Wärmestrahlung über ein Heizelement. Sie werden im Allgemeinen zum Kochen in Innenräumen verwendet und sind kleiner als Propanfritteusen.
Das Garen eines Truthahns ist ein langer Prozess, und viele Fritteusen müssen im Freien verwendet werden, um die Brand- oder Verletzungsgefahr zu verringern. Obwohl es einige Indoor-Truthahnfritteusen gibt, sind sie kleiner als Outdoor-Modelle und passen beispielsweise nicht auf einen großen Thanksgiving-Truthahn. Eine Fritteuse für den Innenbereich ist jedoch praktisch für kleinere Truthähne und anderes Geflügel wie Wachteln, Hühnchen oder Enten.
Material
Die meisten Putenfritteusen werden aus Stahl, Aluminium, Edelstahl, Gusseisen oder einer Mischung hergestellt. Kleinere Frittierteile können jedoch aus Kunststoff oder Gummi hergestellt werden.
Berücksichtigen Sie auch das Gewicht und die Größe der Fritteuse. Sie sind groß und sowohl Stahl als auch Gusseisen sind schwer. Berücksichtigen Sie auch den Stauraum, da die Fritteuse bewegt werden muss.
Kapazität
Die Kapazität der Putenfritteuse wird häufig daran gemessen, wie viele Liter sie fassen können, die normalerweise zwischen 24 und 44 Liter liegt. Diese Größe kann einen durchschnittlich großen Truthahn enthalten.
Die Friteusenkapazität wird auch in Pfund angegeben, dem Gewicht des Vogels, den sie halten kann. Die meisten Fritteusen im Innenbereich können einen 15-Pfund-Vogel kochen.
Leistung
Die Leistung einer Putenfritteuse wird auf zwei Arten gemessen: British Thermal Units (BTUs) oder Watt. Die Leistung der Propanfritteuse wird in BTU gemessen, die bei den meisten Friteusen auf dem Markt zwischen 50.000 und 200.000 BTU liegt. Hohe BTUs ermöglichen es der Fritteuse, große Mengen Öl oder Wasser zum Kochen zu bringen; je höher die BTUs sind, desto weniger Kontrolle hat der Koch jedoch über die Hitze. Bei einigen Putenfritteusen im Freien erscheint eine andere Zahl: die Pfund pro Quadratzoll (psi) des Propanreglers. Die Regler der meisten Putenfritteusen produzieren 10 bis 20 psi.
Die Frittierleistung wird auch in Watt gemessen. Zum Beispiel verbraucht eine typische Fritteuse für den Innenbereich etwa 1.800 Watt, was etwa 6.100 BTUs entspricht.
Kocheinstellungen
Wie ein Gasherd oder Grill verfügt auch eine Propan-Fritteuse im Freien über einen einfachen Knopf zum Einstellen der Flamme. Eine elektrische oder öllose Truthahnfritteuse kann mehr als eine Einstellung haben, was ihre Vielseitigkeit erhöht. Zum Beispiel kann eine Fritteuse für den Innenbereich eine Drehspießeinstellung und einen Korb zum Frittieren haben. Heißluftfritteusen sind eine gesündere Art, Lebensmittel zu frittieren.
Zusatzfunktionen
Alle Optionen, Add-Ons und Zusatzausrüstungen von Putenfritteusen können selbst den engagiertesten Käufer überfordern. Viele Fritteusen verfügen über integrierte Werkzeuge, die das Kochen einfacher und sicherer machen, darunter:
- Fleischthermometer helfen Köchen mit Sicherheit festzustellen, ob ein Truthahn durchgegart ist.
- EIN Marinade Spritze ermöglicht es Köchen, Marinaden direkt in den Vogel zu injizieren.
- Timer Helfen Sie den Köchen, zu wissen, wie lange der Truthahn gekocht hat.
- Cool-to-Touch-Griffe machen das Bewegen von Truthahnfritteusen sicherer.
- Dampfer und Fritteusengestelle helfen, den Truthahn aus der Fritteuse zu nehmen.
Sicherheit
In den Medien wimmelt es von Horrorgeschichten über Putenfritteusen. Selbst elektrische und ölfreie Fritteusen kochen bei Temperaturen, die hoch genug sind, um Verbrennungen dritten Grades oder Brände zu verursachen. Achten Sie beim Kauf der besten Putenfritteuse darauf, dass die Fritteuse über Sicherheitsfunktionen verfügt. Weitere Sicherheitsvorkehrungen sind:
- Schutzbrillen schützen die Augen vor Ölspritzern.
- Handschuhe schützen die Hände beim Manövrieren des Truthahns oder des Topfes.
- Halten Sie einen ABC-Feuerlöscher bereit, um Ölbrände zu löschen. Niemals Wasser verwenden, um das Feuer einer Truthahnfritteuse zu löschen oder die Fritteuse unbeaufsichtigt zu lassen.
- Halten Sie den Ölstand im Topf gleichmäßig.
Profi-Tipp: Bevor Sie einen Truthahn braten, messen Sie das Öl ab, wiegen Sie den Truthahn und bereiten Sie alle Vorräte vor. Am Tag der Veranstaltung können sich die Köche auf den riesigen Topf mit kochendem Öl konzentrieren.
Unsere Top-Auswahl
Die folgenden Top-Picks erkennen an, dass Käufer beim Vergleich von Putenfritteusen unterschiedliche Sicherheitsmerkmale, Kapazitäten und Baumaterialien priorisieren. Alle diese Fritteusen haben jedoch eine hochwertige Konstruktion und jede kann einen saftigen, saftigen Vogel zubereiten.
Cuisinart CDF-500 Extra-Large Rotisserie Fritteuse
Diese elektrische Fritteuse für den Innenbereich von Cuisinart verfügt über eine robuste Edelstahlkonstruktion, die auf die Edelstahlgeräte abgestimmt ist, die viele Köche bereits in der Küche haben. Die Fritteuse von Cuisinart kann einen Truthahn bis zu 14 Pfund halten und in etwa einer Stunde braten. Es kann nicht nur Puten braten, sondern auch knusprige Zwiebelringe, Meeresfrüchte, Hühnchen, Gemüse, Donuts und mehr herstellen. Seine Rotisserie-Einstellung bietet zusätzliche Vielseitigkeit und umfasst einen 120-Minuten-Timer und eine einstellbare Temperaturregelung.
Ein Deckel schützt Finger und Arme vor Spritzern von Fleischsäften und sprudelndem Öl. Entfernen Sie das Öl und die Fritteuse dient gleichzeitig als Dampfgarer. Die elektrische 5-Liter-Fritteuse von Cuisinart wiegt 26,45 Pfund und ist daher ziemlich einfach in der Küche zu bewegen.
GasOne B-5155 Propanbrenner mit Dampfgartopf
Der Propanbrenner von GasOne wird mit einem 24-Quart-Aluminium-Brühtopf und einem Dampfgestell zum Garen von Krabben oder Hummer geliefert. Versierte Schnäppchen-Shopper wissen auch zu schätzen, dass der GasOne mit einem stahlgeflochtenen Schlauch mit einstellbarem Regler geliefert wird, der es dem Benutzer ermöglicht, die Flamme präzise einzustellen. Der O-Ring des Atemreglers verhindert, dass Propan ausläuft, sodass Köche sicher bleiben. Der Brenner mit Stahlrahmen ist mit hitzebeständiger Farbe beschichtet.
Unternehmen Türkei Fritteuse
Bayou Classics 44 Quart "Big Bird" Outdoor-Fritteuse aus handelsüblichem Edelstahl ist robust genug, um massive Vögel zu handhaben. Es wiegt 35 Pfund, was den Transport etwas schwierig macht. Der einstellbare Drehknopf des Brenners ermöglicht die Kontrolle über die Flamme, und der 48-Zoll-Stahlgeflechtschlauch hält den Tank in sicherem Abstand zur Flamme.
Ein isolierter Handschuh, ein perforierter Geflügelständer aus Aluminium, ein Greifhaken, ein 12-Zoll-Thermometer und ein Edelstahlinjektor sind im Lieferumfang enthalten.
Backyard Pro 30 Qt. Puten-Fritteuse-Kit/Steamer-Kit
Das Truthahnfritteuse-Kit von Backyard Pro enthält ähnliches Zubehör wie ein Deluxe-Set. Es enthält einen Deckel für den 30-Quart-Aluminiumtopf. Der Stahlrahmen dieses Propanbrenners ist robust genug, um fast alle Lebensmittelgrößen aufzunehmen. Das Set enthält eine Marinierspritze, einen Aufhänger, ein Geflügelregal, ein Dampfregal, ein Fleischthermometer und einen zusätzlichen kleineren Topf mit einem Dampfregal.
Der Propanschlauch ist etwa 3 Fuß lang, was für einige Benutzer etwas kurz sein kann. Es produziert beeindruckende 55.000 BTU.
Bayou Classic 32-Quart-Edelstahl-Fritteuse
Der Edelstahltopf von Bayou Classic wird mit vielen nützlichen Utensilien geliefert, darunter ein perforierter Korb, ein Bratgestell, ein Kleiderbügel, eine Marinadenspritze, ein 12-Zoll-Fleischthermometer und ein belüfteter Deckel. Robuste Edelstahlgriffe erleichtern den Transport. Es wiegt etwa 14 Pfund.
Häufig gestellte Fragen zu Putenfritteusen
Da so viele Menschen Sicherheitsbedenken beim Kochen mit einer Putenfritteuse haben, haben Sie möglicherweise einige Fragen. Nachfolgend finden Sie die am häufigsten gestellten Fragen zu den besten Putenfritteusen und die entsprechenden Antworten.
F. Wie viel Truthahn passt in eine 30-Liter-Fritteuse?
Das empfohlene Höchstgewicht für eine 30-Liter-Fritteuse beträgt 18 Pfund.
F. Wie hoch ist die Öltemperatur zum Braten eines Truthahns?
Die ideale Öltemperatur zum Braten eines Truthahns beträgt 325 Grad Fahrenheit.
F. Wie lange sollte ich einen Truthahn braten?
Die Gesamtzeit variiert je nach Größe des Truthahns. Experten empfehlen, den Truthahn 3 bis 4 Minuten pro Pfund zu kochen.
F. Wie reinige ich meine Truthahnfritteuse?
Nachdem Sie das Altspeisefett entfernt haben, fügen Sie entfettendes Geschirrspülmittel hinzu und füllen Sie den Topf mit heißem Wasser. Stellen Sie sicher, dass Kochutensilien wie Fritteusengestelle oder Dampfgargestelle mit heißem Wasser bedeckt sind; Verwenden Sie dann einen rauen Schwamm oder eine Bürste, um den Schmutz zu entfernen.