Der erste Schritt zur perfekten Tasse Kaffee sind frisch gemahlene Kaffeebohnen. Während vorgemahlener Kaffee praktisch ist, gibt es in puncto Geschmack keine Konkurrenz.
Um Ihre eigenen Bohnen zu Hause zu verarbeiten, haben Sie zwei Möglichkeiten: eine elektrische Mühle oder eine manuelle Mühle. Elektrische Mühlen sind einfacher zu bedienen, aber ein hochwertiges Modell zu einem erschwinglichen Preis kann schwer zu finden sein. Außerdem ist Strom nicht immer verfügbar, wenn Sie eine Mühle zum Wandern oder Camping benötigen. Dann kommen manuelle Mühlen ins Spiel. Auch bekannt als "Kaffeemühlen" oder "Handmühlen", verwenden sie zum Zerkleinern der Kaffeebohnen Graten anstelle von Klingen, was zu einer gleichmäßigen Mahlung führt, ohne den Geschmack des Gebräus zu beeinträchtigen.
Lesen Sie weiter, um mehr über die Auswahl der besten manuellen Kaffeemühle für Ihre nächste Tasse Kaffee zu erfahren.
- BESTES GESAMT: JavaPresse Manuelle Kaffeemühle
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Zadmory Manuelle Kaffeemühle
- UPGRADE-WAHL: Porlex Jp-30 Edelstahl Kaffeemühle
- BESTES TRAGBARES: Hario Keramik-Kaffeemühle, Mini Slim
- BESTES SET: TRIPLE TREE Manuelle Kaffeemühle
Was Sie bei der Auswahl der besten manuellen Kaffeemühle beachten sollten
Es ist leicht anzunehmen, dass alle manuellen Kaffeemühlen ähnliche Ergebnisse liefern; jedoch beeinflussen mehrere Faktoren ihre Funktionalität, einschließlich ihrer Konstruktion, Größe, Kapazität und zusätzlichem Zubehör (falls verfügbar).
Grat vs. Klinge
Um Kaffeebohnen zu zerkleinern, verwenden Kaffeemühlen Klingen oder Fräser.
- Kostengünstige elektrische Mühlen verwenden Klingen, wie die auf einem Mixer. Ihre Drehbewegung hackt die Bohnen in winzige Stücke. Dabei entsteht jedoch Wärme, die sich negativ auf den Geschmack des Kaffees auswirken kann. Mühlen mit Klingen können keine gleichmäßige Textur erzeugen, was bedeutet, dass sie nicht ideal sind, um einen feinen Mahlgrad für Espresso und andere Kaffees zu erzielen.
- Sowohl manuelle Kaffeemühlen als auch hochwertige elektrische Mühlen verwenden entweder flach oder konisch Grate die die Bohnen pressen, um sie zu zerkleinern und zu mahlen. Sie erzeugen weniger Hitze als Klingen und erzeugen eine gleichmäßige Textur.
Material
Handschleifer werden aus einer Vielzahl verschiedener Materialien hergestellt, aber die Konstruktion der Fräser ist am wichtigsten. In der Regel bestehen sie aus Edelstahl oder Keramik.
- Rostfreier Stahl Grate sind sehr scharf und können fein gemahlenen Kaffee produzieren. Sie sind auch sehr langlebig und brechen nicht. Sie leiten jedoch Wärme, was den Geschmack beeinträchtigen kann. Sie sind ideal zum Mahlen von Bohnen für Pour-Over und French-Press-Kaffee.
- Keramik Grate sind häufiger als Grate aus Edelstahl. Obwohl sie oft nicht so scharf sind wie Edelstahl, stumpfen sie mit der Zeit nicht ab und müssen geschärft werden. Sie können einen feinen Mahlgrad erzeugen, eine optimale Wahl für Espresso.
Größe
Für diejenigen mit einer kleinen Küche ist die Größe ein wichtiger Aspekt, um sicherzustellen, dass die Mühle leicht verstaut werden kann. Wenn Sie die Mühle nur zu Hause verwenden möchten und Platz dafür haben, kann eine größere Mühle noch effektiver und einfacher zu bedienen sein. Einige Kaffeefans nehmen ihre Mühle jedoch gerne mit auf Reisen, und eine kleine, tragbare Handmühle erleichtert dies.
Kapazität
Kleinere Mühlen opfern die Kapazität. Jede Kaffeemühle enthält einen Trichter, der eine bestimmte Menge Bohnen aufnehmen kann, die normalerweise in Gramm gemessen wird. Für eine Tasse Kaffee werden etwa 7 Gramm Bohnen benötigt. Leichtere, tragbare Grinder haben in der Regel eine Kapazität zwischen 20 und 40 Gramm.
Mahleinstellungen
Stellen Sie einen Gratschleifer ein, indem Sie den Abstand zwischen den Graten vergrößern oder verkleinern. Suchen Sie nach einer Mühle mit mehreren Mahlgradeinstellungen, um sicherzustellen, dass sie für Ihren bevorzugten Mahlgrad geeignet ist, egal ob für eine French Press oder eine Filterkaffeemaschine. Wählen Sie ein Modell, das problemlos zwischen verschiedenen Mahlgradeinstellungen wechselt.
Griff
Die Länge des Griffs der Mühle ist ein wichtiges Merkmal. Kürzere Griffe sind schwieriger zu bedienen und erfordern mehr Ellbogenfett. Um das Schleiferlebnis zu erleichtern, wählen Sie ein Modell mit längerem Griff. Einige Griffe sind mit rutschfesten Silikongriffen überzogen, um die Benutzerfreundlichkeit zu verbessern.
Zubehör
Einige Kaffeemühlen sind mit einer Vielzahl von Zubehörteilen ausgestattet, darunter:
- Löffel oder Schaufeln
- Reinigungsbürsten
- Extra Vorratsbehälter, mit oder ohne Deckel
Die Vorteile einer manuellen Kaffeemühle
Während elektrische Kaffeemühlen Komfort bieten, sind hochwertige Modelle oft teurer. Einige Vorteile einer manuellen Kaffeemühle sind:
- Portabilität: Da sie klein sind und keine Stromquelle benötigen, können sie an jedem Ort verwendet werden.
- Haltbarkeit: Manuelle Kaffeemühlen verfügen oft über ein Edelstahlgehäuse, das sehr langlebig ist. Schleifer mit Keramikfräsern halten länger und müssen nicht geschärft werden.
- Benutzerfreundlichkeit: Manuelle Kaffeemühlen dienen dem Zweck, Kaffeebohnen auf eine gleichmäßige Konsistenz zu mahlen. Einfach Bohnen in den Vorratsbehälter geben, Handkurbel drehen und voilá-Kaffeesatz! Rutschfeste Silikonbeschichtungen können die Kurbel noch einfacher machen.
- Bezahlbarkeit: Manuelle Kaffeemühlen sind in verschiedenen Preisklassen erhältlich.
- Einfach zu säubern: Um eine manuelle Kaffeemühle zu reinigen, waschen Sie sie vorsichtig von Hand.
Unsere Top-Auswahl
Die folgenden Empfehlungen berücksichtigen alle genannten Aspekte, einschließlich Material, Stil, Mahlgrad und vor allem Qualität. Diese Liste enthält eine Vielzahl erstklassiger manueller Kaffeemühlen, die Ihnen helfen, die richtige für Ihre Bedürfnisse, Vorlieben und Ihr Budget zu finden.
JavaPresse Manuelle Kaffeemühle
Wer die unterschiedlichsten Kaffeesorten zubereiten möchte, wird die 18 Mahlstufen dieser Mühle von JavaPresse zu schätzen wissen. Es verwendet konische Keramikfräser, die für eine lange Lebensdauer und konsistente Ergebnisse ausgelegt sind.
Diese manuelle Kaffeemühle ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt, was bedeutet, dass sie robust genug ist, um sie für Wanderungen oder Campingausflüge zu verpacken. Eine abnehmbare Handkurbel macht es noch tragbarer. Mit einem Fassungsvermögen von 40 Gramm enthält der Trichter genug Bohnen, um etwa vier Tassen Kaffee mit einem einzigen Mahlvorgang zuzubereiten.
Zadmory Manuelle Kaffeemühle
Dass ein hochwertiges Produkt nicht viel kosten muss, beweist die Zadmory Mühle. Der Trichter fasst 30 Gramm Bohnen, was ausreichend gemahlenen Kaffee für etwa drei Tassen liefert. Es verfügt über konische Keramikfräser, die bei jeder Einstellung einen gleichmäßigen Mahlgrad erzeugen.
Der Grinder wiegt 10,8 Unzen und sein abnehmbarer Griff ist etwas über 5 Zoll. Seine kompakte Größe und das Edelstahl-Finish machen es robust genug, um es in einen Koffer oder Handgepäck zu werfen.
Porlex Jp-30 Edelstahl Kaffeemühle
Diese schlanke Edelstahlmühle von Porlex hat einen langen Griff, der einen feinen Mahlgrad für Espresso oder eine Aeropress und einen gröberen Mahlgrad für eine French Press oder ein Cold Brew bietet. Seine konischen Keramikgrate rosten nicht und erzeugen beim Schleifen keine nennenswerte Hitze.
Der Trichter hat ein Fassungsvermögen von 30 Gramm, der genug Bohnen fasst, um etwa drei Tassen Kaffee vor dem Nachfüllen zuzubereiten. Es hat einen Durchmesser von weniger als 2 Zoll und eine Höhe von 7 Zoll.
Hario Keramik-Kaffeemühle, Mini Slim
Die Mini-Kaffeemühle von Hario ist ideal für Reisende, die besonders auf ihren Kaffee achten. Leicht und schlank wiegt dieses tragbare Modell nur etwa 10 Unzen. Der Griff kann entfernt werden, sodass er leicht im Handgepäck oder Rucksack verstaut werden kann.
Ein transparenter Deckel ermöglicht dem Benutzer, den Inhalt des Trichters zu sehen, und sein Silikongriff erleichtert das Entfernen. Der verstärkte Mahlarm sorgt für Langlebigkeit und eine Reihe von Einstellungen ermöglicht dem Benutzer, zwischen feineren und gröberen Mahlgraden zu wechseln. Für diejenigen, die einen bestimmten Mahlgrad mögen, hilft ein Schloss, die Einstellung an Ort und Stelle zu halten. Der große Vorratsbehälter reicht für bis zu zwei Tassen Kaffee.
TRIPLE TREE Manuelle Kaffeemühle
Dieses Mahlwerk-Set von TRIPLE TREE enthält eine Schaufel, eine Bürste und zwei Behälter, um ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee für unterwegs zu bringen. Das Mahlwerk hat einen Edelstahlgriff und einen Silikondeckel und ist mit Keramikmahlwerken ausgestattet, die ohne Hitzeentwicklung arbeiten. Benutzer können den Mahlgrad in verschiedenen Einstellungen von fein bis grob einstellen.
Das Mahlwerk hat einen Durchmesser von fast 4 Zoll. Die Unterseite ist mit einem rutschfesten Silikonpad beschichtet, um das Gerät während des Gebrauchs an Ort und Stelle zu halten. Die Teile lassen sich zur einfachen Reinigung leicht zerlegen und sind spülmaschinenfest. 7
FAQs zu manuellen Kaffeemühlen
Lesen Sie weiter, um einige der am häufigsten gestellten Fragen zusammen mit ihren Antworten zu manuellen Kaffeemühlen zu finden.
F. Worauf sollte ich bei einer manuellen Kaffeemühle achten?
Suchen Sie nach einem Mahlwerk mit langem Griff, das nicht nur eine Größe für Ihre Bedürfnisse hat, sondern auch eine Vielzahl von Mahlgradeinstellungen bietet. Sowohl Keramik- als auch Stahlfräser haben Vorteile.
F. Wie lange brauchen manuelle Kaffeemühlen?
Es dauert ungefähr eine Minute, um genug Kaffee für eine Tasse Kaffee zu mahlen.
F. Wie lange hält eine manuelle Kaffeemühle?
Da manuelle Kaffeemühlen ein schlichtes Design haben, sollten sie viele Jahre halten.