Das Abendessen war nie einfacher - oder schneller - seit dem Aufkommen der Schnellkochtöpfe. Durch die Kombination von Hochdruckdampf und Wasser kann dieses raffinierte Gerät alles von Kartoffelpüree bis hin zu Hähnchenbrust oder Spaghetti-Nudeln mit Höchstgeschwindigkeit zubereiten. Tatsächlich können die meisten Schnellkochtöpfe die Kochzeiten laut Food and Wine um bis zu 70 Prozent verkürzen.
Was unterscheidet die besten Schnellkochtöpfe vom Rest? In dieser Anleitung erfahren Sie alles, was Sie über dieses Gerät wissen müssen und wie Sie das beste Gerät für Ihre Küche auswählen.
- BESTES GESAMT: Instant Pot Duo Evo Plus Schnellkochtopf
- UPGRADE-WAHL: Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker
- BESTER MULTIUSE: Zavor LUX LCD programmierbarer elektrischer Multikocher
- DAS BESTE FÜR KNUSPRIGE LEBENSMITTEL: Ninja Foodi 7-in-1-Druck, Schongarer, Heißluftfritteuse
- DAS BESTE FÜR KLEINE PORTIONEN: Prestige 3L Alpha Schnellkochtopf mit Induktionsboden
- DAS BESTE FÜR GROSSE PORTIONEN: Yedi 9-in-1-Sofortprogrammierbarer Schnellkochtopf XL
- BESTER HERD: Fissler vitaquick Schnellkochtopf Induktion
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Schnellkochtopfs achten sollten
Mehrere wichtige Spezifikationen sollten in Ihre Kaufentscheidung einfließen, einschließlich der Kapazität des Geräts, seiner Beschaffenheit und seiner Benutzerfreundlichkeit. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was Sie beachten sollten, bevor Sie in einen neuen Schnellkochtopf investieren.
Herdplatte vs. Elektro
Es gibt zwei Arten von Schnellkochtöpfen auf dem Markt: Herdplatten und elektrische. Elektrische Schnellkochtöpfe werden mit Strom betrieben. Herdmodelle nutzen die Wärme Ihres Herdes.
Schnellkochtöpfe mit Herd sind schneller und langlebiger. Sie erfordern jedoch ein wenig mehr Aufsicht und etwas Fummelei an den Heizeinstellungen, um den richtigen Druck zu erzielen. Sie sind großartige Werkzeuge für fortgeschrittene Köche.
Elektrische Schnellkochtöpfe brauchen etwas länger, erfordern aber praktisch keine Aufsicht und sind mit Sicherheitsfunktionen wie der automatischen Abschaltung ausgestattet, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass Sie versehentlich einen Brenner eingeschaltet lassen. Elektrische Modelle sind eine gute Option für vielbeschäftigte Köche, die etwas wollen, das sie einschalten und vergessen können (bis das Abendessen fertig ist). Natürlich benötigen sie eine Steckdose und etwas Ablagefläche. Dies kann in Haushalten, in denen Küchenflächen und Stauraum begrenzt sind, eine wichtige Überlegung sein.
Material
Elektrische Schnellkochtöpfe haben entweder einen Edelstahl- oder Antihaft-Innentopf. Edelstahl ist langlebig, kann jedoch schwer zu reinigen sein, wenn Lebensmittel daran haften bleiben. Aus diesem Grund wenden sich viele Menschen an antihaftbeschichtete Herde. obwohl der Innentopf gelegentlich ersetzt werden muss. Wenn Antihaft-Oberflächen zu zerfallen beginnen, schälen und splittern sie und können in Ihrem Essen landen.
Schnellkochtöpfe mit Kochfeld sind in Edelstahl oder Aluminium erhältlich. Auch hier lieben die Verbraucher das glänzende Aussehen und die Haltbarkeit von Edelstahl, aber es ist oft teurer und leitet die Wärme nicht so gut wie Aluminium. Aluminiumkocher sind oft billiger, aber das Metall ist bekannt dafür, dass es sich mit der Zeit verzieht.
Kapazität
Die Kapazität eines Schnellkochtopfs bezieht sich auf sein Volumen in Liter. Wählen Sie einen Herd, der die Menge an Speisen für die Anzahl der Personen hält, für die Sie am häufigsten kochen.
Kleine Herde haben normalerweise ein Fassungsvermögen von 5 Quart und darunter und eignen sich gut für eine einzelne Person oder ein Paar. Drei- bis fünfköpfige Familien werden am besten mit Herden von sechs bis sieben Litern zufrieden sein. Größere Familien oder professionelle Köche, die für große Gruppen kochen, benötigen einen Herd mit einer Kapazität von 7 bis 10 Liter. Es gibt auch Schnellkochtöpfe, die mehr als 10 Liter fassen, groß genug, um eine Menge von 15 oder mehr zu ernähren.
Funktionalität
Suchen Sie bei der Auswahl eines Schnellkochtopfs nach einem mit mehreren Funktionsoptionen, der für die Art der Mahlzeiten, die Sie kochen, am sinnvollsten ist.
Neuere Modelle sind mit Druckventilen ausgestattet, die das Gerät sicherer und leiser machen. Sie finden auch Schnellkochtöpfe mit Touchscreen-Technologie, LCD-Bildschirmen, anpassbaren Kochprogrammen, spülmaschinenfesten Materialien, automatischen Abschaltfunktionen und automatisch verschließenden Deckeln.
Außerdem gibt es Mehrzweckprodukte, die mehr können als Schnellkochtöpfe. Einige Modelle können auch luftbraten, backen, braten, dämpfen und langsam garen.
Druckablass
Die Druckentlastung bei einem Schnellkochtopf ist wichtig. Die meisten Elektroherde können den Druck auf zwei Arten ablassen: schnelles Lösen und natürliches Lösen.
Die natürliche Druckentlastung ermöglicht es dem Kocher, sich auf natürliche Weise abzukühlen und seinen Druck im Laufe der Zeit zu verringern, was zwischen fünf und 30 Minuten dauert. Der Schnellablassdruck lässt den Druck schnell in einem großen Dampfstrahl ab, direkt nachdem das Essen fertig gekocht ist.
Die Spitzenmodelle bieten beide Optionen, aber die schnelle Druckentlastung ist großartig, wenn Sie Ihr Essen nicht zu lange kochen möchten.
Programmierbare Einstellungen
Neuere Schnellkochtopfmodelle sind oft mit programmierbaren Einstellungen ausgestattet, die Ihre schnelle Zubereitung von Mahlzeiten noch einfacher machen.
Einige Produkte haben Einstellungen für bestimmte Mahlzeiten oder Arten von Lebensmitteln, wie Eintöpfe, Fleisch, Brühen, Bohnen, Gemüse, Reis und sogar Joghurt. Wenn Sie eine bestimmte Art von Lebensmitteln im Sinn haben, die Sie in einem Schnellkochtopf zubereiten möchten, suchen Sie nach einem Gerät, das diese Einstellung bietet. Bei einigen Herden können Sie Voreinstellungen für die Temperaturen anpassen, die Sie am häufigsten verwenden. Andere können Einstellungen für Dämpfen, Sautieren, langsames Garen und Aufwärmen beinhalten.
Sie können auch Schnellkochtöpfe mit Timern mit verzögertem Start und Temperatursensoren finden, um Ihnen mehr Kontrolle über Ihr Kochen zu geben.
Sicherheitsvorrichtungen
Schnellkochtöpfe sind in den letzten zehn Jahren viel sicherer geworden.
Selbstschließende Deckel verhindern, dass Sie oder andere Personen den Deckel öffnen, wenn der Druck hoch ist. Pop-up-Anzeigen informieren Sie über den genauen Druck im Behälter. Hitzebeständige Griffe bleiben kühl, wenn das Innere des Herdes heiß ist.
Viele elektrische Schnellkochtöpfe verfügen über eine automatische Abschaltfunktion, mit der Sie das Gerät nicht die ganze Nacht eingeschaltet lassen können.
Unsere Top-Auswahl
Nachdem Sie nun eine gute Vorstellung von den Funktionen haben, die Sie in einem Schnellkochtopf sehen möchten, ist es an der Zeit, mit dem Einkaufen zu beginnen. Lesen Sie weiter, um eine Auswahl der besten online verfügbaren Schnellkochtöpfe zu erhalten, damit Sie den perfekten für Ihre Küche finden.
Instant Pot Duo Evo Plus Schnellkochtopf
Die 48 anpassbaren Voreinstellungen des Instant Pot Duo Evo helfen Ihnen bei der einfachen Zubereitung von Haferflocken bis hin zu Käsekuchen. Das 1400-Watt-Heizelement eliminiert praktisch die Vorheizzeit. Auch die Abkühlzeit wird dank der QuickCool-Technologie des Elektro-Schnellkochtopfs verkürzt.
Der Innentopf aus Edelstahl hat rutschfeste Griffe, die den Transport zum Kinderspiel machen. Sie können einen zusätzlichen Glas- oder Heißluftfritteusendeckel für mehr Kochoptionen kaufen. Eine coole Funktion, die dieser Schnellkochtopf bietet, ist die kostenlose App, die Anweisungen und Hunderte von Rezepten bietet.
Dieses Gadget ist in 3-, 6- und 8-Quart-Modellen erhältlich.
Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker
Es ist einer der teureren Schnellkochtöpfe auf dem Markt, aber der Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Slow Cooker hat viel zu bieten. Das 6-Quart-Gerät aus gebürstetem Edelstahl wird mit einer abnehmbaren Keramik-Kochschüssel geliefert. Der LCD-Bildschirm ändert die Farbe, um anzuzeigen, ob der Herd unter Druck steht, kocht oder Dampf abgibt. Es bietet vollständiges Feedback mit einer internen Temperaturanzeige, einem Countdown-Timer und einer Druck- und Dampffreigabeanzeige.
Dieses Modell verfügt außerdem über 11 Schnellkochstufen, eine benutzerdefinierte Einstellungsoption und eine Warmhaltefunktion, damit Ihre Mahlzeiten immer heiß und servierfertig sind. Das Dreiwege-Sicherheitssystem umfasst einen verschließbaren Deckel, eine freihändige Dampfableitung und ein Sicherheitsventil.
Für Menschen, die auf Chemikalien in Antihaftbeschichtungen verzichten möchten, ist die Kochschüssel dieses Geräts frei von PTFE und PFOA.
Zavor LUX LCD programmierbarer elektrischer Multikocher
Wenn Sie einen Schnellkochtopf benötigen, der verschiedene Lebensmittel und Gerichte verarbeiten kann, ist der programmierbare elektrische LCD-Multikocher Zavor LUX möglicherweise das richtige Gerät für Sie. Dieser Edelstahl-Elektrokocher verfügt über 33 Programme, darunter Schnellkochtopf, Dampfgaren, Braun, Langsamgaren, Erwärmen und Köcheln sowie Einstellungen für Joghurt, Getreide, Eier und Desserts. Mit der Zeitverzögerung können Sie die Mahlzeit im Voraus zubereiten und starten, wenn Sie fertig sind. Der Deckelalarm warnt Sie, wenn der Deckel nicht sicher ist. Dieses Gerät verfügt außerdem über eine Stummschaltung und geräuschlose Geräteübergänge während des Garvorgangs, sodass Sie nie ein Geräusch hören, wenn Sie nicht möchten.
Der Zavor ist in drei verschiedenen Größen erhältlich: 4 Quart, 6 Quart und 8 Quart.
Ninja Foodi 7-in-1-Druck, Schongarer, Heißluftfritteuse
Der Ninja Foodi 7-in-1-Druck, Slow Cooker, Luftfritteuse verleiht Ihrem Essen eine zufriedenstellende Knusprigkeit. Sein antihaftbeschichteter keramikbeschichteter Kochtopf fasst bis zu fünf Liter Lebensmittel, was groß genug für einen Schmorbraten ist. Der 3-Liter-Koch-und-Knusper-Korb fasst bis zu zwei Pfund Pommes frites.
Dieser Mehrzweckkocher verfügt über 14 verschiedene Sicherheitsfunktionen und sieben Kochfunktionen, darunter Dampf, Druck, Backen, Slow Cooking und Saute. Dieser Schnellkochtopf ist in drei verschiedenen Größen und einigen Farb- und Materialoptionen erhältlich.
Prestige 3L Alpha Schnellkochtopf mit Induktionsboden
Mit einem Fassungsvermögen von knapp drei Litern ist der Prestige 3L Alpha Induktions-Schnellkochtopf eine großartige Option für eine Einzelperson oder ein Paar. Der Induktionsboden hilft Energie zu sparen und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Dieser Kocher bietet drei Kanäle zum Ablassen des Drucks, um sicherzustellen, dass der Druck nie zu hoch wird und der Dampf vollständig abgelassen wird, bevor Sie den Deckel öffnen. Die Druckanzeigen zeigen Ihnen an, wann es sicher ist, es zu entriegeln.
Der Nachteil dieses Geräts ist, dass es, wie alle Schnellkochtöpfe mit Herd, etwas mehr Arbeit und Wartung erfordert als ein elektrisches Gerät.
Yedi 9-in-1-Sofortprogrammierbarer Schnellkochtopf XL
Mit dem programmierbaren Schnellkochtopf Yedi 9-in-1 können Sie große Familienfeiern und Potluck-Abendessen bewältigen. Die Programme dieses 8-Liter-Kochers bieten Ihnen neun Geräte in einem. Es kann im selben Gerät unter Druck kochen, langsam kochen, backen, dämpfen, sautieren, Reis kochen und warme Mahlzeiten zubereiten. Sie erhalten außerdem 15 verschiedene Instant-Touch-Mikroprozessor-Kochprogramme, mit denen Sie zahlreiche Gerichte von Brei bis Geflügel zubereiten können. Oder Sie können Ihre eigenen benutzerdefinierten Garzeiten manuell eingeben und die gewünschte Druckstufe einstellen.
Mit dem mitgelieferten Dampfkorb können Sie zwei Gerichte wie Gemüse und Reis gleichzeitig garen. Dieses Gerät enthält auch verschiedenes anderes Zubehör wie Ofenhandschuhe, Dampfgestelle, Kochutensilien und einen Glasdeckel für langsames Garen.
Fissler vitaquick Schnellkochtopf Induktion
Der langlebige Fissler vitaquick Schnellkochtopf aus Edelstahl funktioniert auf allen Herdarten, einschließlich Elektro, Glaskeramik, Induktion und Gas. Seine superthermische Basis verteilt und speichert die Wärme gleichmäßig.
Dieser Schnellkochtopf hat interne Markierungen, um Flüssigkeiten direkt in der Pfanne abzumessen. Eine Verschlusskontrollleuchte sorgt für das sichere Schließen des Deckels und die Dampfablassfunktion gibt den Dampf auf ein sicheres Druckniveau ab. Dieser Schnellkochtopf ist in drei Größen erhältlich: 4,8 Quart, 6,4 Quart und 8,5 Quart.
FAQs zu Schnellkochtöpfen
Nachdem Sie nun die besten Schnellkochtöpfe auf dem Markt gesehen haben, finden Sie im Folgenden Antworten auf einige häufig gestellte Fragen.
F. Was ist der Vorteil eines Schnellkochtopfs?
Schnellkochtöpfe kochen schneller als andere Methoden. Sie helfen auch Lebensmitteln, wasserlösliche Vitamine zu behalten.
F. Was ist besser, ein Schnellkochtopf aus Aluminium oder Edelstahl?
Beide haben ihre Vor- und Nachteile. Edelstahl ist haltbarer, aber Aluminium ist ein besserer Wärmeleiter.
F. Wie viel Wasser geben Sie in einen Schnellkochtopf?
Es hängt von dem verwendeten Modell und dem zubereiten ab, aber Sie benötigen mindestens 1 Tasse Wasser.
F. Wann sollten Sie einen Schnellkochtopf öffnen?
Einige Schnellkochtöpfe benachrichtigen Sie, wenn das Öffnen sicher ist, aber im Allgemeinen sollten Sie nach dem Kochen mindestens 10 Minuten warten.
F. Tötet ein Schnellkochtopf Bakterien ab?
Schnellkochtöpfe töten die meisten Bakterien ab, aber nicht alle Bakterien.
F. Kann ein Schnellkochtopf explodieren?
Ja, aber nur, wenn einer der Druckbeaufschlagungsmechanismen wie Deckel oder Dichtung defekt ist. Aber seien Sie versichert, die heutigen Schnellkochtöpfe sind viel sicherer als früher.