Nur wenige Dinge sagen den Herbst mehr als frischer Apfelwein. Was wäre, wenn Sie Ihre eigenen aus Ihrem Garten machen könnten. Das ist es, was Instructables-Benutzer Mike Craghead und sein Freund John Saveliff erreichen wollten. Und die Umsetzung dieses DIY-Projekts ist absolut genial! Möchten Sie Ihre eigenen machen? Lesen Sie weiter, um von Mike und John zu lernen und das Tutorial zu erhalten.
Hinweis: Dies ist nicht unbedingt ein Anfängerprojekt. Mike bleibt bescheiden über seine eigenen Fähigkeiten im Heimwerken und gibt zu: "Ich habe ein grundlegendes Verständnis dafür, das spitze Ende von Sägen und Bohrern und so weiter zu vermeiden … aber den Rest hätte ich ohne Johns Werkzeuge und Fachwissen absolut nicht geschafft." John fügt hinzu, dass für jeden, der in Erwägung zieht, eine DIY-Apfelweinpresse auszuprobieren, „mittlere Kenntnisse in der Holzbearbeitung und der Zugang zu einer Bohrmaschine, einer Tischkreissäge, einem Frästisch oder einer Drehmaschine sowie einer Schraubpistole dringend empfohlen werden.“
MATERIALIEN
- Vierkantschrauben
- 11/2″ Edelstahlnägel
- Schlossschrauben
- Tischler
- Bohrmaschine
SCHRITT 1
Um ein Design für unsere Apfelweinpresse zu kreieren, haben wir unsere Lieblingsfeatures aus den verschiedenen Versionen „herausgesucht“ und es gibt endlose Möglichkeiten, die verschiedenen Komponenten neu zu mischen: Zum Beispiel kann ein Flaschenheber die große Schraube ersetzen . Es gibt ungefähr vier Millionen Möglichkeiten, eine davon zu bauen, also überlasse ich es Ihnen, Ihre herauszufinden, und erspare Ihnen die genauen Maße.
SCHRITT 2
Wir haben das gesamte Holz durch Johns Fugenmaschine laufen lassen, was wirklich Spaß macht, wenn Sie es noch nie mit Hartholz gemacht haben: An einem Ende kommt ein schmuddeliges Holzstück hinein, und am anderen Ende kommt ein schönes Kunstwerk heraus, die Maserung auf einer fast perfekt glatten Oberfläche plötzlich sichtbar.
SCHRITT 3
Ich habe gute Pilotlöcher gebohrt, jede Schraube eingeseift… und immer noch einige von ihnen entfernt. Wenn Sie sich also die von mir hergestellten Teile ansehen, schauen Sie bitte nicht sehr genau hin.
SCHRITT 4
Johns Schleifscheibe war eines der ersten Dinge, mit denen wir wirklich spielen konnten, als der Rahmen zusammenkam. Der Trichter ist sowohl zum Reinigen abnehmbar, als auch nach der Saison kleiner zu packen. Eine kleine Klemme bietet ein wenig Sicherheit, damit der Trichter beim Schleifen nicht vom Rahmen gezogen wird.
SCHRITT 5
Sobald die Apfelweinpresse gebaut ist, ist es Zeit, Ihre Früchte zu mahlen. Aber zuerst desinfizieren Sie, indem Sie alle Oberflächen mit einer verdünnten Jodlösung besprühen und trocknen lassen.
Um die Saftausbeute zu maximieren, lassen wir die Äpfel etwa eine Woche ruhen. Eine Mischung aus süßen und säuerlichen Äpfeln schmeckt normalerweise am besten, aber ich habe noch nie eine Charge getroffen, die mir nicht geschmeckt hat. Die Äpfel werden halbiert oder geviertelt (sonst rollen sie nur im Trichter herum!). Wir werfen alle braunen groben Stücke in den Kompost, aber kleine Schönheitsfehler an den Früchten sind keine große Sache.
Ein 5-Gallonen-Eimer sitzt unter dem Trichter, um die gemahlenen Äpfel aufzufangen, gehalten von einem kleinen Holzarm, der in Position schwingt. Dann füllen wir den Trichter und fangen an zu mahlen!
SCHRITT 6
Der Eimer sammelt die gemahlenen Äpfel oder Trester. Wenn es etwa 2/3 voll ist, hör auf zu mahlen. Legen Sie den Trester in einen mit Netzen ausgelegten Plastikeimer und binden Sie ihn zu einem Bündel zusammen. Legen Sie das Bündel in das Fass oder die „Presswanne“ und legen Sie dann eine Scheibe aus Schneidebrettmaterial darauf. Wiederholen Sie dies, bis Sie vier Tresterbündel gestapelt haben.
SCHRITT 7
Fass, Ablauf und Wanne gleiten alle unter die Schnecke, und ein kleines Opferstück aus Eichenholz schützt das Pressbrett vor direktem Kontakt mit der Schnecke. Stellen Sie einen Eimer mit Netz unter den Ausguss.
Drehen Sie die Schraube, bis sie auf das Brett trifft und langsamer wird, dann drehen Sie sie ein paar Umdrehungen weiter, bis die gesamte Struktur ein wenig ächzt. Je nachdem, wie saftig die Charge ist, fängt der Apfelwein sofort an zu gießen, und die ersten paar Gallonen passieren sofort. Wenn der Saft langsamer wird, drehen Sie den Griff eine weitere halbe Umdrehung und fahren Sie mindestens 15 Minuten lang fort.
Wenn Mikes Apfelweinpresse keinen Apfelwein presst, lagert er ihn unter einer Gartenmarkise. „Meine Garage ist ein furchteinflößendes Niemandsland, da passt sie da noch nicht rein, aber das war schon immer der Plan… Ich bin immer noch auf der Suche nach dem besten Weg, sie gegen alle Elemente abzudecken, egal ob ich oder nicht not schaffe es schließlich, es in die Garage zu quetschen.“
Was die Reinigung angeht, sagt Mike, dass das Abspritzen der Presse direkt nach dem Gebrauch gut funktioniert, "gefolgt von einem feuchten Tuch". Er fügt hinzu: „Wir desinfizieren auch vor der Verwendung mit einer stark verdünnten Jodlösung. Das Ganze geht ziemlich leicht auseinander, und wenn es abgespritzt ist, hänge ich alle Teile zum Trocknen auf. Wir verwenden nichts zu starkes, weil wir keine Chemikalien trinken. Ich habe gelesen, dass Eiche auch einige natürliche Eigenschaften hat, die Cootie verhindern.“
Danke, Mike und John! Schauen Sie sich ihre Instructables für das vollständige Tutorial an! Oder finden Sie auf Mikes Instructables-Seite noch einfallsreichere DIYs - einschließlich vieler Ideen für Kürbisse.