Bei so vielen Arten von Kochgeschirr aus so vielen verschiedenen Materialien auf dem heutigen Markt kann die Auswahl des richtigen Sets für Ihre Küche überwältigend sein. Wenn Sie auf der Suche nach einem langlebigen Topf- und Pfannenset sind, das eine hervorragende Leitfähigkeit zu einem erschwinglichen Preis bietet, ist eines aus hartanodisiertem Aluminium möglicherweise genau das Richtige.
Rohes Aluminium kann Lebensmittel verfärben, aber hartanodisiertes Aluminium durchläuft einen natürlichen chemischen Prozess, der das Metall oxidiert und Verfärbungen verhindert. Lesen Sie weiter, um mehr über dieses Material und die besten heute erhältlichen hartanodisierten Kochgeschirrsets zu erfahren.
- BESTES GESAMT: Das klassische hartanodisierte Kochgeschirrset von Cuisinart Chef
- VERFOLGER, ZWEITPLATZIERTER, VIZEMEISTER: Anolon hart eloxiertes Kochgeschirr Set mit Töpfen und Pfannen
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: T-fal Ultimate hart eloxiertes Antihaft-Kochgeschirr-Set
- BESTE VIELSEITIGKEIT: All-Clad Essentials Antihaft-Kochgeschirr-Set
- BESTES GROSSES SET: Stone & Beam Kitchen Kochgeschirr-Set
- BESTES KLEINES SET: Ninja Foodi NeverStick Harteloxiertes Kochgeschirr-Set
- BESTES DESIGN: Rachael Ray Cucina Harteloxierte Töpfe und Pfannen Set
- BESTES STARTERSET: Calphalon Classic hartanodisierte Töpfe und Pfannen
- AM BESTEN FÜR KLEINE RÄUME: GreenPan nivelliert hart eloxierte Töpfe und Pfannen Set
Was Sie bei der Auswahl des besten hartanodisierten Kochgeschirrs beachten sollten
Obwohl es heute mehr hartanodisiertes Kochgeschirr auf dem Markt gibt als je zuvor, variiert es in Qualität und Ausstattung von Stück zu Stück und von Marke zu Marke. Wenn Sie eine neue Pfanne, einen Topf oder ein Kochgeschirr-Set kaufen, sollten Sie einige Dinge beachten. Haltbarkeit, die Art der antihaftbeschichteten Oberflächen des Kochgeschirrs und die Kompatibilität mit Ihrem Kochfeld sind alles Faktoren, die Sie berücksichtigen sollten, bevor Sie hartanodisiertes Kochgeschirr für Ihre Küche kaufen.
Kompatibilität mit Kochplatten
Hartanodisiertes Kochgeschirr ist so konzipiert, dass es mit bestimmten Herdarten kompatibel ist. Die meisten Sets können sicher auf glatten Keramik- und Glaskochfeldern verwendet werden, aber hartanodisierte Töpfe und Pfannen sind normalerweise nicht mit Induktionskochfeldern kompatibel. Es gibt jedoch einige Sets, die speziell für Induktionsherde entwickelt wurden.
Bevor Sie hartanodisiertes Kochgeschirr kaufen, überprüfen Sie unbedingt die Herstellungsdetails des Produkts, um sicherzustellen, dass die Teile, die Sie in Betracht ziehen, mit Ihrem Herd kompatibel sind. Auf den meisten Verpackungen wird die Kochfeldkompatibilität des Kochgeschirrs eindeutig aufgeführt.
Konstruktion und Sicherheit
Die Qualität der Materialien und Konstruktion des hartanodisierten Kochgeschirrs bestimmt seine Haltbarkeit, Leitfähigkeit und die Wirksamkeit seiner antihaftbeschichteten Oberflächen.
Suchen Sie im Allgemeinen nach Töpfen und Pfannen, die aus mittel- oder schwerem, hart eloxiertem Aluminium bestehen. Kochgeschirr mit Edelstahlboden kann dazu beitragen, dass Speisen gleichmäßiger garen als eloxiertes Aluminium, aber es ist auch teurer.
Das meiste Kochgeschirr ist heute bereits antihaftbeschichtet, aber suchen Sie nach Sets, die mit einer zusätzlichen Antihaftbeschichtung ausgestattet sind. Natürlich ist es wichtig, dass die Töpfe und Pfannen ofenfest sind. Selbst wenn sie als spülmaschinenfest gekennzeichnet sind, hält das Handwaschen von Kochgeschirr länger.
Harteloxiertes Kochgeschirr ist sicher zu verwenden, da das Metall im Gegensatz zu eloxiertem Kochgeschirr versiegelt ist und nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln reagieren kann.
Größe des Sets
Auch die Größe der hart eloxierten Kochgeschirrsets, die Sie in Betracht ziehen, spielt eine Rolle. Es ist üblich, Sets mit 10 oder 12 Kochgeschirr (einschließlich Deckeln) zu finden, aber einige Sets sind mehr oder weniger aufwendig und speziell für größere oder kleinere Küchen konzipiert. Gut ist auch, dass in Ihrer Küche genügend Stauraum für alle Komponenten des Sets vorhanden ist – immerhin können sie bis zu 18 Teile fassen.
Teile im Set
Ein weiterer Faktor, der wahrscheinlich beeinflusst, welches Set das beste hartanodisierte Kochgeschirr für Ihre Küche ist, ist das, was im Kochgeschirr-Set enthalten ist. Wie bereits erwähnt, können diese Sets zwischen zwei und 18 Teilen enthalten, einschließlich:
- Bratpfannen
- Töpfe
- Vorratstöpfe
- Bratpfannen
- Aufläufe
- Abdeckungen für Töpfe und Pfannen
Größere Kochgeschirrsets haben Töpfe und Pfannen in mehreren Größen, während kleinere Sets jeweils nur eine einzige Option in Standardgröße haben. Um das Beste für Sie auszuwählen, denken Sie an die Mahlzeiten, die Sie in einer typischen Woche zubereiten, und das Kochgeschirr, das Sie dafür benötigen. Wenn Sie zum Beispiel eine Killer-Sunday-Spaghetti-Sauce zubereiten, möchten Sie wahrscheinlich kein hartanodisiertes Aluminium-Kochgeschirrset kaufen, das nicht mit einem großen Topf geliefert wird. Während die Bedürfnisse jedes Heimkochs variieren, benötigen die meisten eine 12-Zoll-Bratpfanne, einen 3-Liter-Kochtopf und einen Schmortopf.
Zubehör
Neben einer Auswahl an Töpfen, Pfannen und Deckeln können die besten hartanodisierten Kochgeschirr-Sets auch mit nützlichem Zubehör geliefert werden, wie zum Beispiel:
- Ein Utensilienset mit Servierlöffeln, Suppenkellen, Spateln und Schlitzwendern
- Silikon-Untersetzer
- Siebe
Kochgeschirrsets aus hartanodisiertem Aluminium, die mit Zubehör geliefert werden, können Hobbyköchen helfen, mehr für ihr Geld zu verdienen, aber das ist nur der Fall, wenn die Add-Ons Dinge sind, die sie tatsächlich verwenden.
Unsere Top-Auswahl
Das beste hartanodisierte Kochgeschirr bietet die richtige Wärmeverteilung, um Speisen gleichmäßig zu garen. Obwohl sie in verschiedenen Farben und Materialien erhältlich sind, können hochwertige Töpfe und Pfannen einen großen Unterschied in den Mahlzeiten ausmachen.
Cuisinart Chef's Classic hartanodisiertes Kochgeschirr-Set
Das 11-teilige hartanodisierte Kochgeschirr-Set von Cuisinart enthält alle wesentlichen Teile, die die meisten Hobbyköche benötigen, einschließlich einer 8-Zoll-Pfanne, einer 10-Zoll-Pfanne, einer 1,5-Liter-Kanne, einer 2,5-Liter-Kochkasserolle, einer 3-Liter-Saute Pfanne und einen 8-Liter-Suppentopf. Ein Dampfeinsatz, der in den Suppentopf passt, ermöglicht ein einfaches und gesundes Garen von Gemüse, Knödeln, Tamales und anderen Lebensmitteln.
Das Kochgeschirr von Cuisinart ist mit einer hartanodisierten Außenseite ausgestattet, die eine hervorragende Wärmeverteilung fördert, und ist mit QuanTanium-Antihaftbeschichtung beschichtet, die kratzfest ist und starker Beanspruchung standhält. Darüber hinaus verfügen alle Töpfe und Pfannen über Cool-Grip-Griffe und Rollränder, die ein tropffreies Ausgießen ermöglichen. Der Suppentopf, die Sauteuse und der Topf werden mit gehärteten Glasdeckeln geliefert. Durchsichtige Deckel machen es den Köchen leicht, den Fortschritt der Mahlzeit zu überwachen, ohne den Deckel zu entfernen und Dampf und Hitze freizusetzen.
Obwohl das Cuisinart-Set ofenfest ist, kann es nur von Hand gewaschen werden.
Anolon hart eloxiertes Kochgeschirr Set mit Töpfen und Pfannen
Das 11-teilige Kochgeschirr-Set von Anolon wird mit einem 1,5-Liter-Topf mit Deckel, einem 3-Liter-Topf, einer 3-Liter-Sauté-Pfanne, einem 8-Liter-Suppentopf, einer 8-Zoll-französischen Pfanne und einem 12-Zoll-Topf geliefert tiefe Pfanne mit Griffen. Das Kochgeschirr besteht aus hart eloxiertem Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt, sowie eine dreilagige PFOA-freie Antihaftbeschichtung auf der Innen- und Außenseite, die sicher mit Metallutensilien verwendet werden kann.
Alle in diesem Set enthaltenen Glasdeckel sind bruchsicher und backofenfest bis 400 Grad Fahrenheit. Die SureGrip-Griffe von Analon erleichtern das Greifen von Töpfen und Pfannen beim Bewegen; Die Griffe sind für eine lange Lebensdauer doppelt vernietet.
T-fal Ultimate hart eloxiertes Antihaft-Kochgeschirr-Set
Im Vergleich zu anderen Sets in etwa gleicher Größe kostet das 12-teilige Set von T-fal um einiges weniger. Das Set enthält eine 8-Zoll-Bratpfanne, eine 10-Zoll-Bratpfanne, einen 1-Liter-Kochtopf, einen 2-Liter-Kochtopf, einen 3-Liter-Kochtopf und einen 5-Liter-Dutch-Ofen, die zu den gängigsten gehören , beliebte Saucen- und Pfannengrößen. Die Töpfe und der Dutch Oven sind außerdem mit belüfteten Deckeln aus gehärtetem Glas ausgestattet, die Feuchtigkeit und Hitze speichern. Wenn dieses Set nicht schon genug ist, wird es auch mit einem soliden Löffel und einem geschlitzten Spatel geliefert, der sicher auf den Antihaftoberflächen der Pfannen verwendet werden kann.
Die Töpfe und Pfannen von T-fal sind aus hart eloxiertem Aluminium gefertigt und laut Hersteller sowohl ofen- als auch spülmaschinenfest und für alle Herdplatten außer Induktionskochfeldern geeignet. Eine der coolsten Eigenschaften dieses Kochgeschirrs ist die Thermo-Spot-Technologie – am Boden jeder Pfanne befindet sich ein Punkt, der sich rot färbt, um anzuzeigen, dass die Pfanne ausreichend vorgeheizt ist. T-fal-Produkte sind cadmium-, PFOA- und bleifrei, sodass Hobbyköche darauf vertrauen können, dass sie sicher in der Anwendung sind.
All-Clad Essentials Antihaft-Kochgeschirr-Set
Sicher für die Verwendung auf Gas-, Elektro- und Keramikkochfeldern und sogar im Backofen und Grill (bis zu 500 Grad Fahrenheit), ist das Kochgeschirr-Set von All-Clad spülmaschinenfest, obwohl das Waschen von Hand die Antihaftbeschichtung länger hält.
Dieses Set besteht aus schwerem, hart eloxiertem Aluminium und wird mit einer 8,5-Zoll-Bratpfanne, einer 10,5-Zoll-Bratpfanne, einer 4-Liter-Bratpfanne, einem 2,5-Liter-Kochtopf, einem 7-Liter-Suppentopf und a . geliefert 13-Zoll-Vierkantpfanne. Die quadratische Pfanne ist normalerweise nicht in vielen anderen Sets enthalten und eignet sich perfekt für einen im Ofen gebackenen Auflauf oder ein Eintopfgericht mit Fleisch und Reis. Der Topf, die Sauteuse und der Suppentopf werden alle mit Glasdeckel geliefert und sind mit drei Schichten PFOA-freiem Antihaftmaterial beschichtet.
Der Star der Show ist jedoch der Mehrzweckeinsatz, der gleichzeitig als Dampfgarer und Sieb dient. Stecken Sie den Einsatz in den Suppentopf, bevor Sie Nudeln kochen, und ziehen Sie das Sieb aus dem Topf, wenn der Timer ertönt - kein Sieb erforderlich.
Stone & Beam Kitchen Kochgeschirr-Set
Das hart eloxierte Aluminium-Kochgeschirr-Set von Stone & Beam wird mit fast jedem Topf oder jeder Pfanne geliefert, die Hobbyköche benötigen, um eine Woche lang herrliche Mahlzeiten zuzubereiten. Obwohl viele seiner Teile, darunter ein 3-Liter-Kochtopf und eine 10-Zoll-Bratpfanne, Grundnahrungsmittel in Kochgeschirrsets sind, sind andere Elemente dieses Kits (wie die 5,5-Zoll-Mini-Bratpfanne) ziemlich einzigartige Ergänzungen.
Das gesamte Kochgeschirr dieses großen Sets hat eine hartanodisierte Aluminiumaußenseite und eine PTFE-Antihaftbeschichtung. Die Töpfe, die Bratpfannen und der Dutch Oven werden alle mit belüfteten Deckeln aus gehärtetem Glas geliefert. Der Hauptnachteil des Sets ist, dass es nicht als spülmaschinenfest gekennzeichnet ist, aber durch das Waschen von eloxiertem Aluminium von Hand hält es trotzdem länger. Auf der anderen Seite erhalten Käufer zusammen mit ihrem neuen Kochgeschirr zwei Spatel.
Dieses Stone & Beam-Kochgeschirr-Set wird mit einem 1-Liter-Kochtopf, einem 2-Liter-Kochtopf, einem 3-Liter-Kochtopf, einer 3,5-Liter-Sautepfanne, einem 5-Liter-Dutch-Ofen, einer 8-Zoll-Bratpfanne, einer 10-Liter-Pfanne geliefert. Zoll-Pfanne, eine 5-Liter-Saute-Pfanne, einen 10-Zoll-Grill, eine 5,5-Zoll-Mini-Pfanne und einen 7,8-Zoll-Edelstahl-Dampfgarer.
Ninja Foodi NeverStick Harteloxiertes Kochgeschirr-Set
Dieses Set von Ninja ist ideal für kleine Küchen (oder diejenigen, die nicht viel kochen), und die mitgelieferten Töpfe und Pfannen sind genau das, was die meisten Köche brauchen, um einfache, unkomplizierte Mahlzeiten zuzubereiten. Die 8-Zoll-Pfanne ist zum Beispiel genau das Richtige für Omeletts, und der 6 1/2-Quart-Suppentopf ist für Pasta unerlässlich. Ebenfalls enthalten sind eine 10 1/4-Zoll-Bratpfanne, ein 2 1/2-Quart-Topf und eine 3-Quart-Sautepfanne sowie drei aufeinander abgestimmte Deckel aus gehärtetem Glas, die Spritzer verhindern und Feuchtigkeit einschließen.
Jedes Kochgeschirr ist mit der NeverStick-Technologie ausgestattet, einer metallsicheren Antihaftbeschichtung, die Speisen leicht von der Pfannenoberfläche löst. Die schwere, hart eloxierte Aluminiumkonstruktion des Sets ist auch großartig für eine hervorragende Wärmespeicherung.
Rachael Ray Cucina Harteloxierte Töpfe und Pfannen Set
Das hartanodisierte 12-teilige Cucina Kochgeschirr-Set von Rachael Ray sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung und ist mit einer langlebigen, PFOA-freien Antihaftbeschichtung versehen. Was ihn von einigen Mitbewerbern abhebt, ist sein festliches, farbenfrohes Design. Obwohl es andere Hersteller gibt, die schützende, griffige Silikongriffe für ihr hartanodisiertes Aluminium-Kochgeschirr anbieten, rühmen sich die von Rachael Rays auffälligen Farben.
Dieses Set enthält einen 1-Liter-Topf, einen 2-Liter-Topf, einen 6-Liter-Suppentopf, eine 8,5-Zoll-Bratpfanne, eine 10-Zoll-Bratpfanne und eine 3-Liter-Sautepfanne sowie einen Schaumlöffel und einen Spatel. Die Töpfe, der Suppentopf und die Sauteuse haben aufeinander abgestimmte bruchsichere Glasdeckel.
Calphalon Classic hartanodisierte Töpfe und Pfannen
Für diejenigen, die ein umwerfendes Geschenk zur Einweihung für einen Kochanfänger suchen, ist das 10-teilige Set von Calphalon eine Überlegung wert. Es ist eine großartige Option für Anfänger, da die Töpfe mit Ausgusstüllen ausgestattet sind, praktische Messmarkierungen im Inneren haben und Siebdeckel haben, die ein einfacheres und sauberes Kochen ermöglichen. Jedes Stück ist mit einer hart eloxierten Aluminiumaußenseite, einer zweischichtigen Antihaftbeschichtung und Edelstahlschlaufengriffen konstruiert.
Das Set enthält eine 8-Zoll-Bratpfanne, eine 10-Zoll-Bratpfanne, einen 1,5-Quart-Topf, eine 2,5-Quart-Saucenpfanne, eine 3-Quart-Sautepfanne und einen 6-Quart-Brühtopf mit Calphalons Kit. Darüber hinaus werden die Töpfe, die Sauteuse und der Suppentopf mit passenden Deckeln aus gehärtetem Glas geliefert.
Alle Teile sind backofenfest bis 450 Grad Fahrenheit und können auf Gas-, Elektro-, Glas- und Halogenherden verwendet werden.
GreenPan nivelliert hart eloxierte Töpfe und Pfannen Set
Aufwändige Kochgeschirrsets mit vielen Teilen sind nicht ideal für diejenigen, die einen Schrank oder ein Regal zum Aufbewahren von Kochgeschirr haben. Das stapelbare Kochgeschirr-Set von GreenPan löst das Problem, wo man alles hinlegt: Die 10-Zoll-Bratpfanne des Sets, die runde 11-Zoll-Grillpfanne, der 3-Liter-Kochtopf und der 6-Liter-Suppentopf sind so konzipiert, dass sie sich aneinander schmiegen zur einfachen Aufbewahrung. Mit einer Höhe von nur 9,75 Zoll, wenn alle sechs Teile gestapelt sind, nimmt diese Kollektion etwa 30 Prozent weniger Platz im Schrank ein als die meisten Kochgeschirr-Sets.
Dieses hartanodisierte Kochgeschirr hat eine keramische, diamantverstärkte Antihaftbeschichtung namens Thermalon. Die Beschichtung ist kratzfest, aber vor allem frei von Blei, Cadmium, PFOA und PFAS, die bei hohen Temperaturen gif.webptige Dämpfe freisetzen können.
Häufig gestellte Fragen zu hartanodisiertem Kochgeschirr
Nachdem Sie nun mehr über die Funktionen einiger der besten hartanodisierten Kochgeschirre erfahren haben, ist es an der Zeit, alle noch offenen Fragen zu beantworten. Nachfolgend finden Sie Antworten auf einige häufig gestellte Fragen zur Pflege von hartanodisierten Töpfen und Pfannen.
F. Was ist der Unterschied zwischen eloxiert und hartanodisiert?
Der größte Unterschied ist die Dicke. Harteloxiertes Kochgeschirr ist dicker als eloxiertes und dadurch leitfähiger.
F. Kann hartanodisiertes Kochgeschirr leicht zerkratzt werden?
Nein. Da es dicker ist als normales eloxiertes Kochgeschirr, ist es auch schwerer zu zerkratzen, abzusplittern oder abzuschälen.
F. Wie lagert man hartanodisiertes Kochgeschirr richtig?
Bewahren Sie hartanodisiertes Kochgeschirr an einem Ort auf, an dem es nicht durch die Zubereitung von Speisen kontaminiert werden kann, wie beispielsweise in einem Schrank oder einem Vorratsregal.