Die handlichsten Leute plädieren dafür, ein Taschenmesser in Reichweite zu haben (wenn nicht tatsächlich .) im eine Tasche) zu jeder Zeit. Seine faltbaren Klingen und seine winzige Größe machen es in unzähligen Situationen nützlich – beim Zuschneiden von Spazierstöcken, beim Öffnen hartnäckiger Verpackungen und beim Durchschneiden von Garn, um nur einige zu nennen. Bei all dem Gebrauch werden die Klingen eines Taschenmessers jedoch stumpf, was sie weniger effizient und letztendlich gefährlicher macht. Ein stumpfes Messer erfordert mehr Kraft, um zu arbeiten, was dazu führen kann, dass das Werkzeug abrutscht und den Benutzer schneidet, während ein scharfes Messer mit minimalem Kraftaufwand und maximaler Kontrolle einen Schnitt ermöglicht. Anstatt auf eine Verletzung zu warten, ist es besser, proaktiver zu sein und zu lernen, wie man ein Taschenmesser schärft.
Um ein Taschenmesser zu schärfen, müssen Sie einige Materialien besorgen. Während Messerliebhaber darüber diskutieren, ob sie das Werkzeug mit einem Schleifstein, einem diamantbesetzten Stein, einem Keramikstein oder einem japanischen Wasserstein schärfen sollen, empfehlen wir Anfängern, sich für einen Schleifstein zu entscheiden. Dieser spezielle Schleifstein ist einfach zu verwenden und in den meisten Heimwerkergeschäften und Online-Händlern erhältlich (auch für unter 20 US-Dollar!). Sie sollten auch in eine Schärfanleitung investieren, einen weiteren Kauf im Wert von 20 US-Dollar, der am Messer befestigt wird und es in einem konstanten Winkel abstützt, damit Sie Ihren ersten Versuch zum Schärfen eines Taschenmessers schadlos machen können.
MATERIALIEN UND WERKZEUGE bei Amazon erhältlich
- Rutschfeste Gummimatte
- Sauberer Lappen
- Wetzstein
- Baby-, Mineral- oder Rapsöl
- Schärfanleitung
- Stück Papier
- Papierhandtuch
SCHRITT 1
Setzen Sie sich an einen Tisch, damit Sie das Messer während des Schleifvorgangs in einem konstanten Winkel halten können. Legen Sie eine rutschfeste Matte auf die Arbeitsfläche und decken Sie sie mit einem sauberen Lappen ab, um sie vor Ölflecken von den Materialien zu schützen, die Sie in den nächsten Schritten verwenden werden. Legen Sie dann den Schleifstein griffbereit auf den Lappen. Wenn die Klinge extrem stumpf ist, stellen Sie sicher, dass die grobkörnige Seite des Steins nach oben zeigt; Verwenden Sie die feine Seite des Steins für Klingen, die geringfügig geschärft werden müssen.
SCHRITT 2
Bedecken Sie die Oberfläche des Schleifsteins vollständig mit Mineral-, Baby- oder Rapsöl. Das Öl verhindert, dass sich die Poren des Steins während des Schleifprozesses mit gelösten Metallresten verstopfen, und es verhindert auch, dass die Reibung die Messerklinge aufheizt. Eine heiße Klinge kann sich verziehen und sich nicht mehr schärfen lassen und das Taschenmesser möglicherweise nur schwer öffnen und schließen.
SCHRITT 3
Befestigen Sie die Schärfführung oben an der Messerklinge, wodurch Sie einen festen Winkel zum Schärfen erhalten. Jedes Taschenmesser muss zum Schärfen genau in seinem Fasenwinkel (dem Winkel, in dem die Klinge schräg steht) angeschrägt sein, also kaufen Sie unbedingt eine Schärfanleitung, die für diesen speziellen Winkel ausgelegt ist, den Sie auf der Verpackung erkennen können. Die meisten Messerhersteller listen die Fasenwinkel für einzelne Produkte auf ihrer Website auf, aber Sie können sich bei Bedarf an einen professionellen Messerschleifservice wenden. Der Fasenwinkel der meisten Taschenmesser liegt zwischen 10 und 20 Grad.
Mit etwas Übung werden Sie nicht immer eine Schärfhilfe benötigen – trotzdem sollten Sie den Fasenwinkel des Taschenmessers bestimmen. Beim Schärfen müssen Sie das Messer in einer Position halten, die die Fase im vom Hersteller empfohlenen Winkel absolut flach hält.
SCHRITT 4
Halten Sie den Griff des Messers in Ihrer dominanten Hand im richtigen Winkel und drücken Sie die Klinge mit einem oder zwei Fingern Ihrer freien Hand sanft, aber fest in den Stein, während Sie das Messer darüber führen – als ob Sie schneiden würden eine feine Schicht von der Oberseite des Steins. Ihre persönliche Vorliebe bestimmt, ob Sie das Messer zum Schärfen am Stein entlang zu sich heranziehen oder von sich wegziehen. In jedem Fall sollte Ihr Messer einem schwungvollen Bogen über den Schleifstein von der Ecke, die Ihnen am nächsten ist, und gegenüber Ihrer dominanten Hand über den Block bis zur entfernten Ecke folgen; Wenn Sie also Ihr Taschenmesser in der rechten Hand halten, bewegen Sie sich von der linken Ecke ganz nach rechts und wieder zurück. Diese abgewinkelte Bewegung sorgt dafür, dass die Spitze der Klinge durch ihren Fersen (die Basis des Messers) mit dem Stein in Kontakt kommt. Wiederholen Sie fünf bis zehn Mal.
SCHRITT 5
Drehen Sie das Messer um und wiederholen Sie Schritt 4, um die Rückseite der Klinge zu schärfen. Behalten Sie während des Schärfvorgangs weiterhin den richtigen Fasenwinkel bei.
SCHRITT 6
Stellen Sie fest, ob das Taschenmesser ausreichend geschärft ist. Halten Sie ein beliebiges Stück Papier hoch, positionieren Sie das Taschenmesser in einem 30-Grad-Winkel dazu und schneiden Sie eine Kante ein. Geht die Klinge leicht ein und erzeugt einen sauberen Schnitt? Wenn ja, herzlichen Glückwunsch! Sie haben das Taschenmesser erfolgreich geschärft.
Wenn sich die Klinge nicht leicht durch das Papier schneidet, wiederholen Sie die Schritte 4 und 5 und geben Sie dem Messer weitere fünf Schläge pro Seite über den Schleifstein. Erhöhen Sie die Anzahl der Schläge, bis Sie mit der Schärfe der Klinge zufrieden sind, und vervollständigen Sie immer die gleiche Anzahl auf jeder Seite des Messers.
SCHRITT 7
Wenn das Messer geschärft ist, wischen Sie es mit dem sauberen Lappen ab, um alle Ölrückstände zu entfernen. Tupfe den Stein dann mit Papiertüchern trocken, bevor du ihn verstaust.
Schärfen Sie die Klinge Ihres Taschenmessers nach jedem Gebrauch. Um festzustellen, ob ein Schärfen erforderlich ist, überprüfen Sie die Stumpfheit der Klinge mit dem in Schritt 6 beschriebenen Papiertest. Bei richtiger Pflege bleibt Ihr Messer über Jahrzehnte funktionstüchtig!