Für alle, die ein Küchengerät aufrüsten möchten, ist der Kochherd ein guter Anfang. Hersteller von Küchensortimenten setzen auf Energieeffizienz und intelligente Technologie, um das Gourmet-Kocherlebnis zugänglicher und erschwinglicher zu machen. Während Herde oder Kochfelder für Ihre Küche traditionell entweder mit Elektro- oder Gaskochmöglichkeiten ausgestattet sind, erfreuen sich Induktionsherde aufgrund ihrer zeitsparenden Kochfunktionen und ihres geringeren Energieverbrauchs zunehmender Beliebtheit.
Die Induktionstechnologie nutzt magnetische Induktion in Kombination mit einem induktionsfähigen Topf, um Speisen mit erstaunlicher Geschwindigkeit zu erhitzen und zu garen. Darüber hinaus verfügen Induktionsherde über Konvektionsöfen, die gebratenen Speisen eine köstliche Außen-Knusper- und Innen-Saft-Textur verleihen. Und da Erdgas laut der U.S. Energy Information Administration für 38 Prozent der US-Kohlendioxidemissionen verantwortlich ist, ist die Induktionstechnologie eine klimafreundlichere Option.
Induktionsherde sind zwar teurer als Gas- und Elektroherde, aber aufgrund der Energieeffizienz der Induktionstechnologie zahlt sich die Investition auf Dauer aus. Lesen Sie weiter, um mehr über die Produktmerkmale zu erfahren, auf die Sie achten sollten, bevor Sie in den besten Induktionsherd für Ihre Küche investieren, und sehen Sie sich die Liste der Top-Picks in jeder Kategorie an.
- BESTES GESAMT: KitchenAid Einschub-Induktionsherd KSIB900ESS
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Frigidaire Gallery Induktionsherd FGIH3047VF
- BEST SMART: Cafe Smart Slide-In Doppelbackofen Induktion CHS950P2MS1
- BESTER DOPPELBACKOFEN: KitchenAid Doppelbackofen Elektro Induktion KFID500ESS
- BESTE SELBSTREINIGUNG: LG Smart Slide-In Electric mit Konvektion LSE4616ST
Was Sie bei der Auswahl des besten Induktionsbereichs beachten sollten
Bei der Auswahl eines Induktionsherds sind einige wichtige Faktoren zu berücksichtigen. In den folgenden Abschnitten werden einige der wichtigsten Merkmale und Eigenschaften beschrieben, die beim Kauf des besten Induktionsherds für eine Vielzahl von Koch- und Backanforderungen zu berücksichtigen sind.
Freistehend vs. Einschub
Die Art der Installation bestimmt, ob ein freistehender oder Einschubherd für den Küchenraum am besten geeignet ist. Während freistehende Serien oft günstiger sind, bieten Einschubserien einen schlanken, eingebauten Look zwischen den Schränken für ein individuelleres Gefühl. Freistehende Serien haben fertige Seiten für die eigenständige Installation und sind in der Regel in mehr Größen und Ausführungen erhältlich.
Maße
Die durchschnittliche Größe eines Induktionsofens ist 30 Zoll breit. Wenn jedoch die Größenvielfalt wichtig ist, stehen in der Regel mehr Größenoptionen in Einschubmodellen zur Verfügung. Die durchschnittliche Koch-/Backkapazität eines Induktionsherdes beträgt 5,8 Kubikfuß, es sind jedoch Herde mit kleinerer und größerer Kapazität erhältlich. Wenn Sie nicht für Gruppen oder eine große Familie kochen, sollte ein Sortiment mit geringerer Kapazität Ihren Anforderungen entsprechen.
Kochzonen
Induktionsherde werden normalerweise mit Kochfeldern mit vier Kochbrennern oder Elementen geliefert, aber einige Gourmetherde haben fünf Brenner. Die Elemente kochen bei Temperaturen zwischen 100 Grad und 573,8 Grad Fahrenheit. Einige Serien sind sogar mit einem wärmenden Element für feinere Rezepte ausgestattet. Die Kochzonengrößen reichen normalerweise von 5 bis 12 Zoll im Durchmesser, und das Induktionskochfeld bietet Platz für zwei oder drei verschiedene Topfgrößen. Einige Kochfelder ermöglichen sogar eine Elementüberbrückung, indem zwei nebeneinander liegende Elemente miteinander verbunden werden, um einen größeren Kochraum zu schaffen.
Temperatur- und Kocheinstellungen
Auch wenn das Induktionskochen weniger Watt erfordert, kann die Technologie die Kochzeit dennoch verkürzen – sie ist eine schnellere Erhitzungsalternative zu Elektroherden und bietet eine reaktionsschnellere Temperaturregelung als Gas. Induktionsherde, die mit voreingestellten Kochfunktionen ausgestattet sind, umfassen Kochmenüs zum Braten, Grillen, Kochen sowie zum Anpassen von Temperatur und Leistung für verschiedene Lebensmittelarten. Einige Herde bieten Sabbat-Einstellungen, die die automatische 12-Stunden-Abschaltung deaktivieren, und eine Backverzögerung, die es ermöglicht, das Backen zu einer voreingestellten Zeit zu beginnen. Bei einigen Induktionsbereichen werden Spannungs- und Energieverbrauchsdaten auf dem Bedienfeld angezeigt.
Es ist wichtig zu beachten, dass Induktionsherde Kochgeschirr mit magnetischem Boden erfordern. Bevor Sie jedoch eines Ihrer Kochgeschirre wegwerfen, überprüfen Sie Ihre vorhandenen Töpfe und Pfannen auf Kompatibilität, indem Sie einen Magneten auf den Boden legen. Wenn der Magnet haftet, ist das Kochgeschirr kompatibel.
Sicherheit
Die Heatless-Technologie der Induktionsherde ist ein zusätzliches Sicherheitsmerkmal, aber es ist sicherlich nicht das einzige verfügbare Sicherheitsmerkmal. Brenner erzeugen nur bei Kontakt mit Induktionskochgeschirr Wärme, da Topfdetektoren das Heizelement beim Entfernen des Kochgeschirrs von der Kochfeldoberfläche abschalten. Ein Überkochen der Flüssigkeit löst auch das Abschalten der Brenner aus. Zu den üblichen Sicherheitsmerkmalen gehören Kindersicherungen an beiden Ofentüren sowie Steuerpads und Oberflächenwärmeanzeigen.
Zusatzfunktionen
Induktionsherde sind mit einer Vielzahl zusätzlicher Funktionen ausgestattet. Die LED-Flammenfunktion zeigt an, wenn ein Element eingeschaltet ist. Kochgeschirrerkennungsfunktionen zeigen an, wenn ein Element eingeschaltet ist und ob das Kochgeschirr induktionskompatibel ist. Sicherheitssensoren können auch feststellen, ob ein leerer Topf auf einem Brenner verbleibt und die Abschaltung des Brenners auslösen, um Hitzeschäden am Topf zu vermeiden. Andere Sensoren können kleine Gegenstände auf dem Kochfeld von Kochgeschirr unterscheiden, um nicht fälschlicherweise die Heizleistung zu signalisieren. Warmhalteschubladen halten das Geschirr vor dem Servieren auf idealer Temperatur. Die automatischen Aufheizfunktionen ermöglichen ein schnelles Aufkochen, gefolgt von einer Temperaturreduzierung bis zum Köcheln, und die Pausenfunktionen ermöglichen es dem Benutzer, die Steuerung während des Betriebs vorübergehend anzuhalten, um die Tasten schnell zu wischen.
Instandhaltung
Aufgrund seiner glatten Oberfläche ist ein Induktionsherd leichter zu reinigen als seine Elektro- und Gas-Pendants. Einer der wichtigsten Faktoren zur Verlängerung der Lebensdauer des Kochfelds ist die Vermeidung von Kratzern auf der Glasoberfläche. Verwenden Sie daher beim Reinigen des Kochfelds keine Stahlwolle oder scheuernde Tücher oder Reinigungsmittel. Wischen Sie die Oberfläche für die tägliche Reinigung mit einem feuchten Schwamm oder Tuch ab. Verwenden Sie zum Entfernen von Flecken und Flecken einen speziellen Kochfeldreiniger oder einen Keramikschaber, um angetrocknete Spritzer zu entfernen. Es sind auch Herde mit selbstreinigenden Öfen erhältlich, oft mit schnellen und traditionellen Reinigungseinstellungen, die nur Wasser zum Reinigen benötigen.
Unsere Top-Auswahl
Diese Liste der Top-Picks berücksichtigt die obigen Einkaufsüberlegungen und enthält eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten, die Ihnen helfen, das beste Induktionssortiment für Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget zu finden.
KitchenAid Einschub-Induktionsherd KSIB900ESS
Dieser 30-Zoll-Induktionsherd verfügt über den Steam-Rack von KitchenAid, der Feuchtigkeit hinzufügt, um die Kochergebnisse zu verbessern, und echte Konvektion mit gleichmäßiger Hitze, die dazu beiträgt, dass Gerichte außen knusprig und innen saftig bleiben. Die AquaLift-Technologie reinigt den Ofen in weniger als einer Stunde, indem sie niedrige Hitze mit Wasser kombiniert, um eingebrannte Flecken zu entfernen. Das Sortiment verfügt über Touch-Bedienelemente aus Glas und eine Wärmeschublade, um Speisen bis zum Abendessen warm und geröstet zu halten. Zu den Sicherheitsfunktionen gehören Anzeigeleuchten für heiße Oberflächen und eine Sicherheitssperre.
Wählen Sie Zierteile in Schwarz oder Weiß, um das Edelstahldesign zu ergänzen. Das Sortiment umfasst eine Erwärmungszone und vier Heizelemente, die 11 Zoll, 7 Zoll (zwei) und 6 Zoll messen. Wenn ein größerer Garraum benötigt wird, überbrücken Sie die beiden 7-Zoll-Elemente, um eine größere Kochfläche zu schaffen. Seine Kapazität beträgt 7,1 Kubikfuß und ist 28,9 Zoll tief, 30 Zoll breit und 36 Zoll hoch.
Frigidaire Gallery Induktionsherd FGIH3047VF
Wenn es um Funktionen und Erschwinglichkeit geht, liefert die Frigidaire Gallery. Das Induktionskochfeld und die Dampfreinigungsfunktionen können die Reinigungs- und Kochzeit halbieren. Die 30-Zoll-Reihe ist die erste Reihe mit einer Luftfritte direkt im Ofen, die es Hobbyköchen ermöglicht, die wöchentliche Essensplanung mit gesunden Optionen aufzupeppen. Der True Convection-Ofen misst 5,4 Kubikfuß und ist mit mehreren Racks, einem Konvektionsgebläse für eine optimale Wärmeverteilung und einer schnellen Dampfreinigungseinstellung für eine einfache Wartung ausgestattet.
Der digitale Frontbedienungsstil verleiht dem Look eines eingebauten Bereichs ohne zusätzliche Kosten. Zu den Sicherheitsfunktionen gehört die automatische Größeneinstellung der Pfanne, um nur die Herdoberfläche zu erhitzen, die mit der Pfanne in Kontakt ist. Eine untere Aufbewahrungsschublade sorgt für Ordnung beim Kochgeschirr. Die Oberfläche des Ofens umfasst vier Heizelemente: zwei 7-Zoll-Elemente, ein 8,3-Zoll-Element und ein 5,5-Zoll-Element.
Seine Abmessungen sind 25,75 Zoll tief, 29,88 Zoll breit und 36,625 Zoll hoch.
Cafe Smart Slide-In Doppelbackofen Induktion CHS950P2MS1
Dieser Induktionsherd bietet Gourmet-geführtes Kochen (einschließlich videogeführter Rezepte), das Temperatur und Zeit automatisch an das Kochmenü anpasst. Die kabellose Technologie der Serie ermöglicht die Kontrolle über die Kocheinstellungen von einem Smartphone aus. Die Ofenkapazität von 6,7 Kubikfuß bietet True European Convection für Temperaturpräzision, und sowohl der untere als auch der obere Ofen verfügen über einen Grill, ein verstecktes Backelement, einen verzögerten Backmodus, einen Sabbatmodus und eine Selbstreinigung.
Das Premium-Finish ist in Edelstahl, mattschwarz oder mattweiß erhältlich. Das Kochfeld umfasst ein 6-Zoll-Element, zwei 8-Zoll-Elemente und ein 11-Zoll-Element. Die Abmessungen der Serie sind 29,5 Zoll tief, 29,88 Zoll breit und 37,38 Zoll hoch.
KitchenAid Doppelbackofen Elektro Induktion KFID500ESS
Dieser freistehende Induktionsherd verfügt über einen Doppelofen mit separaten Temperaturzonen für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte. Der Steam Rack von KitchenAid fügt Feuchtigkeit hinzu, um die Kochergebnisse zu verbessern, und die gleichmäßige Konvektion sorgt dafür, dass jedes Gericht außen knusprig und innen saftig bleibt. Der obere Ofen hat einen Rost und zwei Rostführungen, während der untere Ofen zwei Roste und fünf Rostführungen enthält. Die Serie bietet auch mehrere Sicherheitsfunktionen: automatische Abschaltung, Türverriegelung und Kontrollleuchten für heiße Oberflächen. Das versteckte Backelement des Ofens macht die Reinigung zum Kinderspiel.
Die Serie ist mit vier Elementen ausgestattet, die 6 Zoll (zwei), 7 Zoll und 11 Zoll messen. Mit einer Kapazität von 6,7 Kubikfuß misst das Sortiment 30 Zoll breit, 47,4 Zoll hoch und 28,5 Zoll tief.
LG Smart Slide-In Electric mit Konvektion LSE4616ST
Während die meisten Induktionsherde über eine Selbstreinigungstechnologie verfügen, hält die EasyClean-Reinigungszyklustechnologie des LG Induktionsherdes den Ofen zwischen den traditionellen selbstreinigenden Tiefenreinigungszyklen strahlend sauber. Besprühen Sie das Innere des Ofens einfach mit Wasser und wischen Sie nach dem 10-minütigen EasyClean-Zyklus Schmutz und Verschüttungen ab. Die Fingerabdruck- und wischfeste PrintProof-Oberfläche lässt sich leicht mit einem weichen, trockenen Tuch abwischen, und die SmoothTouch-Glasbedienelemente und das glatte Keramik-Kochfeld lassen sich leicht abwischen.
Der 6,3-Kubikfuß-Ofen ist mit der ThinQ-App für LG STUDIO kompatibel, die Benachrichtigungen sendet, während der Ofen in Betrieb ist. Der Backofen verfügt außerdem über die ProBake-Konvektionstechnologie für präzises Backen und eine Wärmeschublade mit drei Temperatureinstellungen. Die Serie verfügt über fünf Heizelemente mit den Maßen 6 Zoll (drei), 8 Zoll und 11 Zoll. Die Abmessungen der Serie sind 37,88 Zoll hoch, 28,94 Zoll tief und 29,88 Zoll breit.
FAQs zu Induktionsherden
Hier sind einige Antworten auf häufig gestellte Fragen zu Induktionsherden.
F. Was ist der Unterschied zwischen einem Induktionsherd und anderen Herdarten?
Ein Induktionsherd verwendet magnetische Technologie, um Wärme zu erzeugen. Wärme wird jedoch nur erzeugt, wenn elektromagnetische Wellen mit Kochgeschirr mit magnetischem Boden in Kontakt kommen.
F. Wie sicher sind Induktionsherde?
Induktionsherde sind extrem sicher. Mit Induktionsherden müssen Sie sich keine Sorgen über die Gefahren machen, die mit Gasgeräten oder unbeaufsichtigten heißen Elektrobrennern verbunden sind. Außerdem schalten sich die Heizelemente von Induktionsherden automatisch ab, sobald das Kochgeschirr aus dem Element genommen wird. Das Glas bleibt kühl.
F. Sparen Induktionsherde Energie?
Induktionsherde sparen Energie, indem sie weniger Watt verbrauchen und die Kochzeit verkürzen. Sie erzeugen sehr wenig überschüssige Wärme, und da die Kochelemente schnell aufheizen und abkühlen, verursacht die Präzisionsheizung weniger Kohlendioxidemissionen.
F. Sind Induktionsherde laut?
Induktionsherde erzeugen ein gewisses Geräusch, normalerweise in Form von Summen oder Summen, das vom Induktionsgebläse oder den elektromagnetischen Leistungsreglern erzeugt wird. Das Geräusch kann zwar etwas unangenehm sein, ist aber normal und schadet weder dem Herd noch dem Kochgeschirr.
F. Brauche ich eine Dunstabzugshaube für ein Induktionskochfeld?
Da beim Kochen in Innenräumen im Allgemeinen Dampf, Rauch und Fettpartikel in der Luft entstehen, wird die Verwendung einer Dunstabzugshaube bei Induktionsherden empfohlen.