Silikon-Backmatten bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Sie können Pergamentpapier beim Backen von Keksen oder anderen Waren auf Backblechen ersetzen und ermöglichen eine schnellere Reinigung, indem sie das Ankleben von Lebensmitteln verhindern. Auch zum Kneten oder Ausrollen von Teig für selbstgebackenes Brot im Brotbackautomaten oder Backofen sind Silikon-Backmatten hilfreich.
Natürlich gibt es zahlreiche Gründe, über den Kauf einer Silikon-Backmatte nachzudenken. Allerdings gibt es auf dem Markt auch eine recht große Anzahl an Optionen, die es schwierig machen können, die beste Silikon-Backmatte für Ihre Bedürfnisse zu finden. Dieser Leitfaden hilft Ihnen, die wichtigsten Funktionen zu identifizieren, die Sie beim Einkaufen berücksichtigen sollten, und entdecken Sie dann einige der am besten bewerteten Produkte auf dem Markt.
- BESTES GESAMT: Silpat Premium Antihaft-Silikon-Backmatte
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Last Confection Silikon Backmatte - 2er Set
- BESTES SET: KPKitchen Silikon-Backmatten Set 5
- BESTE Antihaftbeschichtung: GRIDMANN Pro Silikon Backmatte - 2er Set
- AM BESTEN ZUM Braten: Kitzini Silikon-Backmatten - Antihaft-Blattmatte
- AM BESTEN FÜR ROLLTEIG: Cook Time Silikon-Gebäck-Backmatte Antihaft-Groß
- AM BESTEN MIT MESSUNGEN: GREENRAIN Große Silikon-Gebäckmatte extra dick
- VIELSEITIGSTE: MIU Makronen Silikon Backmatte, Antihaft
Was Sie bei der Auswahl der besten Silikon-Backmatte beachten sollten
Verwenden Sie die unten aufgeführten Funktionen, um Ihre Suche nach der besten Silikon-Backmatte zu leiten. Denken Sie daran, dass Silikon-Backmatten in verschiedenen Formen und Größen erhältlich sind, unterschiedliche Qualitäten und Haltbarkeiten bieten und oft gegen einen großen Temperaturbereich beständig sind. Viele von ihnen bieten auch zusätzliche Funktionen für mehr Vielseitigkeit. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.
Größe und Form
Überlegen Sie vor dem Kauf einer Silikon-Backmatte, welche Größe und Form Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Silikon-Backmatten sind in einer Vielzahl von Formen und Größen erhältlich, von quadratischen 8-Zoll-Matten bis hin zu rechteckigen 16 x 26-Zoll-Matten, die in eine volle Blechform passen. Bestimmen Sie die Arten von Rezepten, die Sie am ehesten mit einer Silikon-Backmatte kombinieren, und wählen Sie eine (oder mehrere) aus, die für Ihr Backgeschirr geeignet ist.
Einige Silikon-Backmatten werden in Sets mit mehreren Formen und Größen geliefert, um die Nutzung und Vielseitigkeit zu erhöhen.
Haltbarkeit
Betrachten Sie als nächstes die Gesamtqualität und Haltbarkeit jeder Silikon-Backmatte. Wählen Sie Modelle aus hochwertigem Silikon in Lebensmittelqualität, da dieses Material haltbarer ist und verhindert, dass Chemikalien in Lebensmittel gelangen.
Berücksichtigen Sie auch die Gesamtdicke jeder Matte, da auch diese die Haltbarkeit beeinträchtigt. Versuchen Sie, eine Matte zu finden, die mindestens ½ bis ¾ Millimeter dick ist, um dauerhaft haltbar zu sein.
Temperaturbeständigkeit
Bewerten Sie die Temperaturbeständigkeit jeder Silikon-Backmatte, um sicherzustellen, dass sie Ihren Back- oder Bratanforderungen entspricht. Die meisten Silikon-Backmatten sind bis zu 480 Grad Fahrenheit hitzebeständig. Einige Modelle vertragen jedoch noch höhere Temperaturen und sind bis zu 500 Grad Fahrenheit hitzebeständig. Silikon-Backmatten sind auch fast alle gefriergeeignet. Die meisten Matten können Temperaturen von bis zu -40 Grad Fahrenheit vertragen, aber überprüfen Sie die Empfehlungen des Herstellers für die jeweilige Matte oder Matten, die Sie kaufen möchten.
Denken Sie daran, dass Silikon-Backmatten nicht gleich Grillmatten sind. Sie sollten nicht direkter Hitze von einem Grill oder Grill ausgesetzt werden.
Zusatzfunktionen
Bestimmen Sie abschließend, ob es noch andere zusätzliche Funktionen gibt, die Sie in einer Silikon-Backmatte sehen möchten. Vielleicht bevorzugen Sie eine Silikon-Backmatte mit Maßangaben. Einige Matten enthalten Zoll- und Zentimeterlineale an den Rändern zum Messen von Gegenständen, während andere Kreise mit einem Durchmesser von 5 bis 13 Zoll zum Ausrollen von Teig für Kekse, Pizza oder andere Gegenstände bieten.
Darüber hinaus verfügen einige Silikon-Backmatten über Umrechnungstabellen. Diese Tabellen helfen beim Umrechnen zwischen verschiedenen Einheiten beim Abmessen von Zutaten, z. B. Gramm in Unzen oder Gramm in Tassen.
Unsere Top-Auswahl
Lesen Sie weiter, um aus einigen der am besten bewerteten Silikon-Backmatten auf dem Markt auszuwählen. Diese Top-Picks wurden auf der Grundlage der oben genannten Überlegungen sowie der Gesamtqualität und des Wertes ausgewählt.
Silpat Premium Antihaft-Silikon-Backmatte
Die Premium-Silikon-Backmatte von Silpat zeichnet sich durch hochwertige Materialien für eine dauerhafte Konstruktion und konsistente Ergebnisse aus. Die Matte hat einen Glasfasernetz-Innenkern, der mit lebensmittelechtem Silikon ummantelt ist. Das Silikonmaterial sorgt für gleichmäßiges Backen durch eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Diese Matte ist 16½ Zoll lang und 11 Zoll breit, die optimale Größe für eine Halbblechpfanne.
Diese Silikon-Backmatte kann sicher im Ofen, Gefrierschrank und in der Mikrowelle bei Temperaturen von -40 Grad Fahrenheit bis 500 Grad Fahrenheit verwendet werden. Die Antihaft-Oberfläche erleichtert das Entfernen von Lebensmitteln nach dem Backen, daher ist diese Matte eine ideale Wahl beim Arbeiten oder Backen von klebrigen Rezepten wie Taffy, Karamell oder Zimtschnecken. Die antihaftbeschichtete Oberfläche muss auch nicht gefettet werden, was ein gesünderes Kochen und Backen ermöglicht.
Last Confection Silikon Backmatte - 2er Set
Dieses Set von Last Confection enthält zwei 8½ x 11½-Zoll-Silikon-Backmatten, die für Viertelblech-Pfannen geeignet sind. Diese Matten bieten professionelle Qualität zu einem budgetfreundlichen Preis; Sie bestehen aus einem hochwertigen lebensmittelechten Silikon, das eine antihaftbeschichtete Oberfläche zum Kochen und einfachen Reinigen schafft. Für eine noch einfachere Reinigung sind die Matten zudem spülmaschinenfest.
Beide Matten sind backofenfest bis 480 Grad Fahrenheit. Sie bieten eine gleichmäßige Luftzirkulation und Wärmeverteilung, um sicherzustellen, dass die Speisen gleichmäßig gegart werden und keine zu schwachen oder verbrannten Stellen entstehen. Diese Silikon-Backmatten bieten auch ein flachliegendes Design für optimale Back- und Bratergebnisse.
KPKitchen Silikon-Backmatten Set 5
Dieses Set von KPKitchen enthält fünf Silikon-Backmatten in verschiedenen Größen. Die Stücke enthalten zwei rechteckige Matten von 16½ x 11 Zoll, eine rechteckige Matte von 11½ x 8½ Zoll, eine
8½-Zoll-Quadratmatte und eine 8½-Zoll-Rundmatte. Jede Matte besteht aus LFGB-zertifiziertem Silikon in Lebensmittelqualität mit einem Glasfaserkern. Sie sind alle BPA-frei, ungif.webptig und frei von jeglichen Kunststofffüllstoffen.
Diese Silikon-Backmatten verfügen über eine Antihaft-Oberfläche, um das Ankleben von Keksen und anderen Backwaren zu verhindern. Sie sind backofenfest bis 480 Grad Fahrenheit und können auch in die Mikrowelle und den Gefrierschrank (bis zu -40 Grad Fahrenheit) gehen. Nach dem Backen sind die Matten zudem sehr einfach zu reinigen. Lebensmittel lassen sich leicht abwischen und die Matten sind auch spülmaschinenfest.
GRIDMANN Pro Silikon Backmatte - 2er Set
Das Silikon-Backmatten-Set von Gridmann enthält zwei 16½ x 11⅝-Zoll-Silikonmatten, die für Halbblech-Pfannen geeignet sind. Jede Matte verfügt über eine hochwertige Konstruktion mit einem hochflexiblen und langlebigen Silikon in Lebensmittelqualität. Dieses hochwertige Silikonmaterial verhindert, dass Lebensmittel an Pfannen haften bleiben, sodass es leicht entfernt und gereinigt werden kann.
Die Silikonmatten in diesem Set sind hitzebeständig bis 480 Grad Fahrenheit und können in allen Ofentypen verwendet werden (außer Direktfeueröfen). Sie sorgen für eine gleichmäßige Luftzirkulation und Wärmeverteilung für gleichbleibend leckere Ergebnisse bei jeder Charge. Die Matten sind kratzfest und langlebig genug, um mit Metallutensilien ohne Wellenschliff verwendet zu werden. Sie lassen sich auch leicht abwischen und sind spülmaschinenfest.
Kitzini Silikon-Backmatten - Antihaft-Blattmatte
Dieses Set aus zwei Silikon-Backmatten von Kitzini bietet eine optimale Passform für Halbblech-Pfannen mit einer Größe von 16½ Zoll x 11 Zoll. Sie sind ofenfest bis zu 450 Grad Fahrenheit zum Braten von Gemüse, Backen von Macarons, Kochen von Pizzen und mehr. Die Matten sind auch gefriersicher zum Einfrieren von Früchten oder zum Herstellen von gefrorenen Leckereien.
Diese Matten bestehen aus einem hochwertigen Silikon in Lebensmittelqualität mit einem Glasfaserkern. Jede Matte verfügt über eine professionelle Dicke von ¾-Millimetern für verbesserte Qualität und Haltbarkeit. Eine antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt für eine einfache Entnahme und Reinigung von Speisen; Wischen Sie sie entweder mit warmem Seifenwasser ab oder geben Sie sie in die Spülmaschine.
Cook Time Silikon-Gebäck-Backmatte Antihaft-Groß
Die Silikon-Backmatte von Cook Time dient auch als Gebäckmatte zum Ausrollen von Teig. Die Matte bietet Zoll- und Zentimeterlineale entlang der Kanten und Mittelkreise mit Durchmessern von 5 bis 13 Zoll. Benutzer können Teig in perfekter Größe herstellen, um Pizzen zuzubereiten, Ausstechformen zu verwenden oder andere Backwaren herzustellen. Die Matte verfügt über eine antihaftbeschichtete Oberfläche, die das Arbeiten mit Teig und anderen klebrigen Substanzen erleichtert und ein reibungsloses Entfernen von Backwaren und eine einfache Reinigung gewährleistet.
Diese Matte besteht aus lebensmittelechtem Silikon und Glasfaserverstärkung. Es kann Temperaturen von -45 Grad Fahrenheit bis 450 Grad Fahrenheit standhalten. Die Matte liegt flach auf Arbeitsplatten und Backformen, um ein Verrutschen, Rutschen, Rollen oder eingerollte Kanten zu verhindern. Umrechnungstabellen für Temperatur, Gewicht und Maße sind am Rand der Matte als praktische Referenz zum Backen aufgedruckt.
GREENRAIN Große Silikon-Gebäckmatte extra dick
Diese Silikon-Gebäck-Backmatte von Greenrain ist die optimale Wahl für Köche, die eine Matte suchen, die gleichzeitig als Messwerkzeug dient. Es verfügt über Zoll- und Zentimeterlineale an den Rändern und zentrale Kreise mit Durchmessern von 5 bis 12 Zoll, um beim Backen Präzision zu gewährleisten. Die Matte bietet auch eine gedruckte Umrechnungstabelle für Tassen, Unzen, Esslöffel, Teelöffel und Milliliter in der unteren linken Ecke.
Diese Matte besteht aus lebensmittelechtem Silikon und hochwertiger Glasfaserverstärkung, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Es verfügt auch über einen rutschfesten Boden, der an der Arbeitsplatte oder der Pfanne haftet, um ein Verrutschen zu verhindern. Mit 3/5 Millimeter Dicke ist die Matte bis zu doppelt so dick wie manch anderer Silikonmatten und diese dickere Konstruktion schützt sie zudem vor Faltenbildung oder Verrutschen. Die Antihaft-Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung nach Gebrauch, entweder mit Wasser und Seife oder im oberen Korb der Spülmaschine.
MIU Makronen Silikon Backmatte, Antihaft
Dieses Set aus drei Silikon-Backmatten von MIU France bietet Flexibilität und Vielseitigkeit. Zwei 16 ½ x 11-Zoll-Matten und eine 11⅝ x 8⅜-Zoll-Matte sind im Set enthalten. Jede Matte hat Zoll- und Zentimeterlineale zum Messen von Gebäck und anderen Backwaren. Die beiden größeren Matten weisen auch kreisförmige Muster auf, um gleichmäßig große Kekse und Leckereien zu erhalten. Eine Matte zeigt vierundzwanzig 2-Zoll-Kreise und die andere zeigt zwölf 3,3-Zoll-Kreise.
Diese Matten werden aus hochwertigem, BPA-freiem Silikon mit Glasfaserkern hergestellt. Sie sind backofen-, mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinenfest bei Temperaturen zwischen -40 Grad Fahrenheit und 480 Grad Fahrenheit. Die antihaftbeschichtete Oberfläche der Matte sorgt dafür, dass die Lebensmittel beim Backen nicht kleben und ermöglicht eine einfache Reinigung.
FAQs zu Silikon-Backmatten
Bei der großen Anzahl von Silikon-Backmatten auf dem Markt mag es schwierig erscheinen, eine endgültige Entscheidung zu treffen. Verwenden Sie diese häufig gestellten Fragen, um zusätzliche Informationen zu erhalten, die Ihnen bei der Auswahl der besten Option für Ihre Backanforderungen helfen.
F. Können Silikon-Backmatten in den Ofen gehen?
Ja, Silikonbackmatten können in den Ofen. Die meisten sind backofenfest zwischen 450 und 500 Grad Fahrenheit, aber konsultieren Sie die Anweisungen des Herstellers für Ihre spezielle Matte.
F. Kann ich eine Silikon-Backmatte schneiden?
Nein, Sie sollten eine Silikon-Backmatte nicht zuschneiden. Silikon-Backmatten weisen typischerweise eine Schicht Glasfasergewebe zwischen zwei Silikonschichten auf. Durch das Schneiden der Matte würde diese Schicht freigelegt, sodass Glasfaser in Lebensmittel eindringen kann, die damit in Kontakt kommen.
F. Wie reinige ich meine Silikon-Backmatte?
Silikon-Backmatten sind spülmaschinenfest. Wenn Ihre Matte jedoch nach einem Spülgang noch Rückstände aufweist, weichen Sie sie in heißem Wasser mit Zitronensaft ein. Eine andere Reinigungsmethode besteht darin, Backpulver auf eine nasse Matte zu streuen, um eine Paste herzustellen, und dann die Matte mit der Paste zu schrubben.
F. Wie lange hält meine Silikonmatte?
Die Lebensdauer einer Silikonmatte hängt von zwei Faktoren ab: wie oft Sie die Matte verwenden und wie gut Sie sie pflegen. Die meisten Silikonmatten sollten mindestens 1 Jahr, wenn nicht 2 Jahre halten, während andere sogar noch länger halten können.