Elektrische Schnellkochtöpfe und Multikocher wie der Instant Pot werden immer beliebter, aber Herdmodelle haben eine Reihe von Vorteilen. Sie sind kompakter und bieten die Möglichkeit, effektiver zu braten. Schnellkochtöpfe mit Herd können auch Heimgärtnern helfen, ihre Ernte sicher zu versiegeln und zu versiegeln.
Im Allgemeinen arbeiten Herdmodelle mit höheren Drücken als ihre elektrischen Gegenstücke, mit maximalen Druckwerten von 15 Pfund pro Quadratzoll (psi), was zu schnelleren Kochzeiten führt. Herdplatten benötigen jedoch mehr Überwachung, was sie zu einer guten Wahl für erfahrene und aufmerksame Köche macht.
Während die Auswahl eines Schnellkochtopfs wie eine einfache Entscheidung erscheinen mag, gibt es tatsächlich eine Reihe von Überlegungen zu berücksichtigen. In diesem Leitfaden werden einige wichtige Funktionen untersucht, auf die Sie beim Einkaufen achten sollten, und bietet dann eine Auswahl nach Kategorien für einige der besten Schnellkochtöpfe für Ihre Küche.
- BESTES GESAMT: Presto 01370 8-Quart-Edelstahl-Schnellkochtopf
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: T-fal Schnellkochtopf, Edelstahl-Kochgeschirr
- UPGRADE-WAHL: Fissler Vitaquick Schnellkochtopf Edelstahl
- BEST KLEIN: HAWKIN Classic 3-Liter Neuer Aluminium-Schnellkochtopf
- BEST GROSS: Zavor EZLock 12,7 Quart-Herd-Schnellkochtopf
- DAS BESTE FÜR ANFÄNGER: Kuhn Rikon DUROMATIC Schnellkochtopf
- AM BESTEN ZUM EINBRINGEN: Presto 01781 23 Quart Druckdose und Kocher
- BEACHTEN SIE AUCH: WMF Perfect Plus 8-1/2 Quart Schnellkochtopf
Was Sie bei der Auswahl des besten Schnellkochtopfs mit Kochfeld beachten sollten
Es ist leicht anzunehmen, dass alle Schnellkochtöpfe eine ähnliche Leistung bieten, aber mehrere Faktoren beeinflussen ihre Funktionalität, einschließlich Größe, Material, Sicherheitsfunktionen und mehr. Lesen Sie weiter, um mehr über wichtige Funktionen zu erfahren, die Sie bei der Auswahl des besten Schnellkochtopfs mit Kochfeld berücksichtigen sollten.
Größe und Kapazität
Das Fassungsvermögen eines Schnellkochtopfs wird durch das Volumen in Litern gemessen. Schnellkochtöpfe variieren stark in der Größe, von kleinen 1-Quart-Modellen bis hin zu Modellen mit 20-Quart-Kapazität oder mehr. Denken Sie daran, dass ein Schnellkochtopf nie zu mehr als zwei Drittel seiner Gesamtkapazität gefüllt werden sollte; Die meisten Modelle verfügen über eine Innenfülllinie.
Mittelgroße oder 8-Quart-Schnellkochtöpfe sind am beliebtesten, da ihr Fassungsvermögen groß genug ist, um sechs oder mehr Personen zu versorgen. Für Küchen mit begrenztem Stauraum sollten Sie ein 6-Quart-Modell in Betracht ziehen, das für Zwei- bis Vier-Personen-Haushalte geeignet ist. Schnellkochtöpfe mit einem Fassungsvermögen von 10 Liter oder mehr eignen sich zum Einmachen. Die meisten Hersteller stellen Modelle in verschiedenen Größen her, sodass Käufer die für ihren Lebensstil am besten geeignete Kapazität auswählen können.
Berücksichtigen Sie auch die Form des Topfes. Schnellkochtöpfe mit breiteren Böden bieten mehr Platz zum Anbraten und Bräunen. Suchen Sie nach einem Modell mit einer Kochfläche von mindestens 8 Zoll.
Material
Einige preiswerte Schnellkochtöpfe werden aus Aluminium hergestellt, aber die meisten hochwertigen Kochfeldmodelle werden in der Regel aus Edelstahl geliefert. Obwohl Aluminium die Wärme gut leitet, kann es nicht auf Induktionskochfeldern verwendet werden, was die Kochfeldkompatibilität einschränkt. Edelstahl ist eine beliebte Wahl für Küchengeräte, da er rost- und korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist.
Die besten Schnellkochtöpfe haben dreilagige Böden mit einer Aluminiumschicht zwischen zwei Edelstahlblechen; Dieses Design verbessert die Leitfähigkeit und sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung. Diese Wärmeleitfähigkeit ist einer der Faktoren, die Schnellkochtöpfen mit Kochfeld den Vorteil gegenüber elektrischen Modellen verschafft. Herdbrenner arbeiten bei höheren Temperaturen als elektrische Schnellkochtöpfe, sodass Hobbyköche Fleisch, Fisch und Gemüse effektiver anbraten und bräunen können, um dem fertigen Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
Deckel und Dichtung
Schnellkochtöpfe haben dicht schließende Deckel und Silikondichtungen, die eine Umgebung schaffen, in der sich Dampf und Druck aufbauen können. Für eine einfache Handhabung haben die besten Schnellkochtöpfe Deckel, die sich ohne komplizierte Verriegelungsmechanismen leicht einrasten lassen.
Einige Modelle verfügen über Verriegelungsanzeigen, die mithilfe einer Displaybeleuchtung bestätigen, dass der Deckel sicher eingerastet ist. Die Silikondichtung ist normalerweise das Erste, was sich bei einem Schnellkochtopf abnutzt, also wählen Sie ein Modell mit leicht verfügbaren Ersatzteilen.
Zusatzfunktionen
Schnellkochtöpfe mit Herd können mit den folgenden zusätzlichen Funktionen ausgestattet sein:
- Druckstufeneinstellungen erlauben dem Benutzer, zwischen verschiedenen Druckstufen zu wählen.
- EIN Druck-Regler behält eine konstante Druckeinstellung bei.
- EIN Dampfkorb hilft Benutzern, Zutaten getrennt zuzubereiten, was ideal für empfindlichere Lebensmittel wie Fisch und Gemüse ist.
- EIN Kochgestell kann Fleisch unter Druck garen, ohne dass es mit der darunter liegenden Flüssigkeit in Berührung kommt.
Sicherheit
Viele Hobbyköche zögern aus Sicherheitsgründen, Schnellkochtöpfe zu verwenden. Zwar neigten ältere Modelle bei zu hohem Druckaufbau gelegentlich zum Aufblasen des Deckels, moderne Schnellkochtöpfe verfügen jedoch über eine Vielzahl von Sicherheitsvorrichtungen, um Unfälle und Verletzungen zu vermeiden.
- Automatische Dampfentlüftung gibt einen Teil des Dampfes ab, wenn sich im Inneren zu viel Druck aufbaut.
- Druckanzeigen Anzeige der Druckstufen zur einfachen Überwachung.
- Doppel-Druckablassventile Stellen Sie sicher, dass ein Backup-System vorhanden ist, wenn ein Ventil verstopft ist.
- Verschlussdeckel verhindern, dass sich der Herd öffnet, wenn das Gerät unter vollem Druck steht.
Unsere Top-Auswahl
Die folgenden Empfehlungen berücksichtigen neben der Gesamtqualität und dem Gesamtwert auch die oben genannten Merkmale. Berücksichtigen Sie beim Einkaufen nach dem besten Schnellkochtopf mit Kochfeld und lesen Sie weiter, um einige der Top-Optionen in einer Vielzahl von Kategorien zu entdecken.
Presto 01370 8-Quart-Edelstahl-Schnellkochtopf
Der 8-Quart-Schnellkochtopf Presto 01370 besteht aus Edelstahl mit einem dreilagigen Boden, der eine Aluminiumschicht für eine ideale Wärmeleitfähigkeit aufweist. Ein Druckregler hält den Druck konstant, der auf der Druckstufenanzeige angezeigt wird. Der Verschlussmechanismus des Deckels verhindert, dass Köche den Deckel bei unsicheren Druckniveaus öffnen, während das Dampfablassventil eine Schnellkühloption bietet.
Das Presto-Modell enthält einen Edelstahl-Dämpfkorb zum gleichzeitigen Garen von Speisen, die jedoch getrennt aufbewahrt werden. Dieser Schnellkochtopf ist mit normalen, glatten und Induktionsherden kompatibel. Dieser Herd misst 17,4 Zoll x 11 x 10,5 Zoll.
T-fal Schnellkochtopf, Edelstahl-Kochgeschirr
Das Fassungsvermögen von 6,3 Quart des erschwinglichen Edelstahl-Schnellkochtopfs von T-fal ist ideal für zwei bis vier Personen. Der mehrschichtige Boden ist mit allen Kochfeldern kompatibel, auch mit Induktion. Der Deckel rastet sicher und einfach ein und verfügt über ein variables Dampfablassventil. Ein kühl bleibender Griff hält eine Druckanzeige und einen Deckelverriegelungsmechanismus, um Unfälle zu vermeiden.
Ein Dampfkorb und ein Ständer werden mit diesem Modell geliefert, damit Benutzer die Zutaten während des Garvorgangs trennen können. Nach dem Abnehmen des Deckels ist die Basis spülmaschinenfest. Wählen Sie aus zwei Druckeinstellungen: 10 psi oder 15 psi. Die Gesamtabmessungen des Topfes betragen 18,1 Zoll x 11,5 Zoll x 10,5 Zoll.
Fissler Vitaquick Schnellkochtopf Edelstahl
Der Vitaquick-Schnellkochtopf von Fissler besteht aus hitzebeständigem und spülmaschinenfestem Edelstahl 18/10 sowie einem dreilagigen Boden für eine bessere Wärmeverteilung. Der Deckel erzeugt beim Einrasten ein hörbares Klickgeräusch und eine Kontrollleuchte wird grün, um zu bestätigen, dass der Deckel sicher geschlossen ist. Die Druckanzeige zeigt deutlich an, ob der Druck niedrig oder hoch ist. Und um den Kontakt mit dem Dampf beim Austreten zu minimieren, befindet sich der Druckablassknopf am Griff.
Dieses Modell hat eine Kapazität von 8,5 Quart, obwohl auch andere Größen erhältlich sind. Das 8,5-Quart-Modell misst 14,37 Zoll x 9,06 Zoll x 18,31 Zoll. Es hat eine große Kochfläche von 10,5 Zoll und bietet viel Platz zum Anbraten vor dem Schnellkochen. Dieser Herd ist mit allen Herdarten kompatibel, auch mit Induktion. Als Bonus kommt beim Kauf ein Dampfkorb.
HAWKIN Classic 3-Liter Neuer Aluminium-Schnellkochtopf
Der HAWKIN Classic Schnellkochtopf ist in verschiedenen Größen erhältlich, von ca. 1,5 Liter bis 12 Liter. Dieses 3-Liter-Modell (3,17 Quart) misst 14 Zoll x 7,9 Zoll x 6,5 Zoll und ist eine gute Wahl für kleinere Haushalte.
Der Deckel rastet ein, bis der Druck auf ein sicheres Niveau abfällt und verhindert, dass ein Benutzer ihn zu früh öffnet und Verletzungen riskiert. Es besteht aus hochglanzpoliertem Aluminium und kann auf Gas-, Elektro-, Keramik- und Halogenkochfeldern verwendet werden. Die Dichtung dieses Modells hat minimalen Kontakt mit Dampf, wodurch das Teil länger hält.
Zavor EZLock 12,7 Quart-Herd-Schnellkochtopf
Mit einem Fassungsvermögen von 12,7 Quart ist Zavors EZLock groß genug, um Chargen zu kochen und eine Menschenmenge zu füttern. Dieses Modell kann auch gut zum Einmachen verwendet werden; Es passt fünf Einmachgläser in Pint-Größe oder vier 1-Quart-Einmachgläser. Der Herd misst 15,3 Zoll x 11,6 Zoll x 12 Zoll und ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt.
Der Deckel rastet mit einer Knopfdrehung ein und öffnet sich erst, wenn der Druck auf ein sicheres Niveau gesunken ist. Der Druckreglerknopf bietet eine hohe (15 psi) und niedrige (10 psi) Einstellung sowie ein Druckablassventil. Zusätzlich zeigt ein Indikator an, ob im Topf Druck herrscht. Dieser Herd ist mit allen Herdplatten kompatibel, auch mit Induktion. Zavor bietet auch kleinere Versionen an.
Kuhn Rikon DUROMATIC Schnellkochtopf
Köche, die neu im Schnellkochen sind, neigen aufgrund der wahrgenommenen Benutzerfreundlichkeit oft zu elektrischen Modellen, aber Herdmodelle wie diese Kuhn Rikon Duromatic können genauso benutzerfreundlich sein. Eine Reihe von Sicherheitsfunktionen dieses Modells sollten Schnellkoch-Neulingen Sicherheit geben. Es verfügt über ein automatisches Verschlusssystem des Deckels sowie ein Sicherheitsablassventil, um einen Überdruckaufbau zu verhindern. Darüber hinaus zeigt eine Druckanzeige das Druckniveau an, damit Benutzer es überwachen können. Dieser Schnellkochtopf hat ein Fassungsvermögen von 6,3 Quart und misst 11,4 Zoll x 11,2 Zoll x 10,3 Zoll. Es hat einen Edelstahlkörper und einen dreilagigen Boden. Der Kuhn Rikon-Kocher enthält einen dampfenden Untersetzer, der zum Garen von Fisch und Gemüse nützlich ist.
Presto 01781 23 Quart Druckdose und Kocher
Konserven sind eine beliebte Verwendung für Schnellkochtöpfe, aber das durchschnittliche 8-Quart-Modell kann nur ein paar Einmachgläser aufnehmen. Auf der anderen Seite hat diese Presto-Version ein Fassungsvermögen von 23 Litern, was ausreichend groß ist, um Marmelade, Tomatensauce oder andere Konserven einzumachen. Es bietet Platz für 24 halbe Pint-Einmachgläser, 20 Pint-Gläser oder sieben Liter-Gläser.
Das Modell Presto funktioniert auch als Schnellkochtopf mit großem Fassungsvermögen. Es besteht aus schwerem Aluminium, das sowohl mit Standard- als auch mit glatten Oberteilen kompatibel ist. Ein Indikator zeigt die Druckstufen an und der Verschlussdeckel öffnet sich erst, wenn der Druck sicher reduziert wurde.
WMF Perfect Plus 8-1/2 Quart Schnellkochtopf
Der Schnellkochtopf WMF Perfect Plus ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen ergonomischen Griff zum Kühlen, der sich zur einfachen Reinigung abnehmen lässt. Farbringe am Griff zeigen Druckstufen an und der Deckel rastet ein, bis der Füllstand ausreichend niedrig ist. Es gibt auch einen Sicherheitsmechanismus, der einen übermäßigen Druckaufbau verhindert. Im Lieferumfang des Kochers ist ein Dampfkorb enthalten, der das Garen empfindlicherer Zutaten wie Fisch und Gemüse ermöglicht.
Wählen Sie aus vier Größen: 3-Quart, 4,5-Quart, 6,5-Quart und diese 8,5-Quart-Option. Das 8,5-Quart-Modell misst 16,4 Zoll x 12,2 Zoll x 10,2 Zoll.
Häufig gestellte Fragen zu Schnellkochtöpfen mit Kochplatten
Hier finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu Schnellkochtöpfen.
F. Was sind die Vorteile eines Schnellkochtopfs?
Schnellkochtöpfe können die Garzeit für Gerichte, die normalerweise langsam gekocht werden, wie Suppen, Eintöpfe und geschmortes Fleisch, halbieren.
F. Sind Schnellkochtöpfe auf dem Herd sicher?
Obwohl sie eine genauere Überwachung benötigen als ihre elektrischen Gegenstücke, sind moderne Schnellkochtöpfe mit Herd absolut sicher in der Anwendung.
F. Kann man in einem Schnellkochtopf frittieren?
Schnellkochtöpfe sollten nicht zum Frittieren verwendet werden, sind jedoch zum Braten von Zutaten sicher.
F. Was kann man nicht in einem Schnellkochtopf kochen?
Sie können fast alles in einem Schnellkochtopf kochen, aber es ist nicht förderlich, empfindliche, frittierte oder knusprige Speisen zu garen, da während des Garvorgangs Feuchtigkeit hinzugefügt wird.
F. Was passiert, wenn Sie zu lange unter Druck kochen?
Wenn ein Gericht zu lange unter Druck gekocht wird, wird das Essen einfach verkocht, stellt jedoch keine Gefahr dar, da der Druck allmählich abgebaut wird.