Es geht doch nichts über eine heiße Tasse Kaffee – oder doch? Da immer mehr von uns versuchen, ihren Koffeinkonsum zu reduzieren, wird die Aussicht, Kaffeebohnen durch eine Alternative zu ersetzen, immer attraktiver. Überraschenderweise ähneln viele dieser Ersatzstoffe aus Kräutern, Früchten und Pilzen dem Geschmack Ihrer bevorzugten Bohne mehr, als Sie vielleicht erwarten, und einige bieten sogar einen Energieschub.
Es gibt überraschend viele Produkte auf dem Markt, die sich Kaffeeersatz nennen. Dieser Leitfaden enthält einige Informationen, die Ihnen helfen, herauszufinden, wonach Sie in einem Kaffeeersatz suchen, zusammen mit Empfehlungen für den besten Kaffeeersatz, einige Hilfestellungen zu den Brühoptionen und Antworten auf Fragen, die Sie möglicherweise haben.
Kaffee vs. Kaffeeersatz
Kaffee wird aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen gebraut. Je nach Bohnensorte und -herkunft, Mahlgrad und Zubereitungsart kann Kaffee viele unterschiedliche Stärken und Geschmacksnoten aufweisen. Auch die Zugabe von Zucker, Milch oder Sahne verändert das Geschmacksprofil. Kaffee enthält von Natur aus Koffein, das Menschen mit einigen medizinischen Bedenken vermeiden müssen und das zu Schlaflosigkeit oder Unruhe führen kann, wenn es zu spät am Tag konsumiert wird.
Kaffeeersatzmittel hingegen versuchen, den Geschmack von Kaffee mit Pflanzen und Kräutern zu reproduzieren oder zu entwickeln, ähnlich wie Tee aufgebrüht wird, aber mit mehr Körper. Der gebräuchlichste Kaffeeersatz ist die Zichorienwurzel, aber auch Gerste und andere Körner, Blumen, Kräuter und Pilze werden in viele Ersatzbrauen eingearbeitet. Das Ziel dieser Ersatzstoffe ist es, den Geschmack von Kaffee zu imitieren, aber auch die Geschmacksfülle und die leicht viskose Textur, die frisch gebrühter Kaffee bietet, sodass Sie nur das Koffein vermissen.
Was macht einen guten Kaffeeersatz aus?
Wenn es an der Zeit ist, einen Ersatz zu wählen, um das Verlangen nach Kaffee zu stillen, müssen mehrere Komponenten berücksichtigt werden.
Geschmack
Ein Ersatz schmeckt vielleicht nicht genau nach Kaffee, aber ein guter Kaffeeersatz sollte angenehm zu trinken sein. Was das für Sie bedeutet, hängt von Ihren individuellen Geschmacksvorlieben ab, und es kann schwierig sein zu sagen, ob Ihnen etwas gefällt, bevor Sie es ausprobiert haben. Aus diesem Grund ist es meist ein wenig Ausprobieren, um Ihr neues Lieblingsgetränk zu finden. Wenn Sie Kaffee wegen seines reichen, vollmundigen Geschmacks mögen, ist eine Option auf Zichorienbasis wahrscheinlich die beste Wahl. Pilze verleihen dem Geschmack eine erdige Tiefe, ebenso wie Gerste.
Vielseitigkeit
Eines der großartigen Dinge am Kaffee ist, dass er heiß oder kalt oder auf unzählige andere Arten genossen werden kann und ein guter Ersatz sollte es auch sein. Wählen Sie für maximale Vielseitigkeit einen Kaffeeersatz ohne zusätzliche Aromen, mit dem Sie Ihre Ergänzungen anpassen oder damit backen können. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Geschmacksoptionen zu erweitern, gibt es viele Ersatzstoffe mit hinzugefügten Geschmacksrichtungen.
Benutzerfreundlichkeit
Wenn Sie versuchen, Koffein zu reduzieren, ist das Letzte, was Sie brauchen, die Frustration eines schwer herzustellenden Getränks. Aus diesem Grund ist es wichtig, einen Kaffeeersatz zu wählen, der genauso einfach oder einfacher zuzubereiten ist wie Ihre normale Tasse Joe. Glücklicherweise sollte dies nicht allzu schwer zu finden sein: Die meisten Ersatzstoffe sind entweder körnig, wie Instantkaffee, verpackt in einem Durchlaufbeutel wie einem Teebeutel oder gemahlen, um in jeder Kaffeekanne verwendet zu werden.
Gesundheitliche Vorteile
Da viele Kaffeeersatzmittel aus Kräutern hergestellt werden, bieten einige von ihnen echte gesundheitliche Vorteile. Chicorée-Wurzel zum Beispiel, eine gängige Kaffeealternative, ist bekannt dafür, dank ihres hohen präbiotischen Gehalts eine gesunde Verdauung zu unterstützen. Ein weiterer häufiger Ersatzstoff ist Löwenzahn, der reich an Eisen ist und Harnwegserkrankungen vorbeugen kann. Die meisten Kaffeealternativen sind auch insgesamt zucker-, fett- und kalorienarm. Da sie angenehm zu trinken sind, können Sie außerdem feststellen, dass Sie während des Tages mehr trinken und ein besseres Flüssigkeitsniveau beibehalten. Und vergessen Sie nicht, dass Sie bei der Wahl eines Kaffeeersatzes den Koffeingehalt reduzieren, was zu einem besseren Schlaf, weniger Blähungen, weniger Unruhe und einer besseren Herzgesundheit führt.
Unsere Top-Auswahl
Diese Empfehlungen umfassen eine Vielzahl von Formulierungen und Geschmacksrichtungen – wählen Sie den Kaffeeersatz, der Ihren Geschmacksvorlieben am besten entspricht.
Dandy Mischung Instant-Kräutergetränk
Frei von Koffein, Gluten, Zucker, Milchprodukten und Weizen bietet Dandy Blend Herbal Beverage einen vollmundigen Kaffeegeschmack in Granulaten, die denen von Instantkaffee ähnlich sind. Der Geschmack des Getränks wird durch eine Mischung aus Löwenzahnwurzel, Chicorée, Roggen und Zuckerrübe erreicht. Zusammen erzeugen diese Zutaten den bittersüßen Kaffeegeschmack - ohne Koffeinzittern. Die Dandy-Mischung ist auch nicht säurehaltig, so dass sie bei empfindlichem Magen leicht zu trinken ist und für Menschen mit Weizen-, Milch- oder Glutenempfindlichkeit geeignet ist.
Dank seines reichhaltigen Gehalts an Antioxidantien kann dieses leckere Kräutergetränk sogar dazu beitragen, Ihre Zellen vor freien Radikalen im Körper zu schützen. Neben seinen unzähligen gesundheitlichen Vorteilen ist das Getränk auch einfach zu brauen: Geben Sie einfach frisch gekochtes Wasser zu einem Teelöffel der löslichen Kristalle und rühren Sie kräftig um. Sie erhalten ein reichhaltiges, dunkles Getränk, das leicht an Ihren Geschmack angepasst werden kann. Für einen stärkeren Geschmack mehr Kristalle hinzufügen, für einen milderen Geschmack weniger hinzufügen.
Die vielseitige Formel kann auch heiß oder kalt verwendet werden, um Milchshakes, Mokka und Lattes herzustellen. Wenn Sie ein Bäcker sind, können Sie Dandy Blend auch gegen Instantkaffee in Ihren Lieblingsrezepten eintauschen. Einfach zu verwenden und einer der aromatischsten Kaffeeersatzstoffe auf dem Markt. Dieses Dandy Blend-Getränk wird in einem 32-Unzen-(2 Pfund-)Beutel geliefert und ist in mehreren anderen Größen erhältlich.
Four Sigmatic Golden Latte
Dieser Kaffee-Ersatz von Four Sigmatic wurde speziell zur Förderung der Verdauungsgesundheit entwickelt und kombiniert Putenschwanzpilze, Reishi-Sporen und verdauungsfördernde Gewürze wie Zimt, Kurkuma und Ingwer. Die Formel ist auch reich an pflanzlichen „Adaptogenen“, die das Energieniveau im Laufe der Zeit verbessern – ohne die Summen und Crash-Zyklen, die Koffein verursachen kann. Diese einzigartige Mischung ist nicht nur koffeinfrei, sondern auch vegan, paläofreundlich, milchfrei und glutenfrei. Kokosmilchpulver bringt Cremigkeit in den Latte, ohne dass Milchprodukte benötigt werden.
Golden Latte mag köstlich süß schmecken, aber jede Portion enthält nur ein Gramm Zucker und zusätzliche Süße mit Stevia. Um einen Latte zu machen, musst du nur frisch gekochtes Wasser hinzufügen und umrühren – so einfach ist das. Dieses belebende und zugleich beruhigende Getränk kann zu jeder Tageszeit heiß oder kalt genossen werden. Von der USDA als Bio zertifiziert, sorgt Four Sigmatic für Furore in der Welt der Heißgetränke. Die Pilze verleihen ein erdiges Aroma und die Süße und Leichtigkeit der Kokosmilch macht dies zu einem vernünftigen Ersatz für einen schaumigen Latte.
Coffig Gerösteter Feigengetränk Kaffeeersatz
Obwohl es ein ähnliches Geschmacksprofil wie Kaffee hat, interessieren sich einige Leute wirklich nicht für den Geschmack von Chicorée. Für diese Käufer verwendet der Kaffeeersatz von Coffig geröstete Bio-Feigen, um den Geschmack von gemahlenen Kaffeebohnen nachzuahmen. Jede Tüte Coffig wird nur aus Feigen höchster Qualität hergestellt, die in Kalifornien angebaut und getrocknet werden. Dieser langsame Röstprozess führt dazu, dass die Feigen einen reichen, unverwechselbaren Geschmack annehmen, der Kaffee ohne Koffein stark imitiert. Koffeinfrei, glutenfrei und ohne Zusatzstoffe, Coffig lässt sich leicht aufbrühen – einfach in jede Kaffeemaschine schöpfen.
Die Coffig-Mischung ist doppelt so konzentriert wie normaler gemahlener Kaffee, sodass jeder kleine Beutel bis zu 65 Tassen produzieren kann. Das leckere Getränk kann heiß oder kalt, mit oder ohne Milch getrunken werden und kann für einen dezenten Kaffeegeschmack zum Backen hinzugefügt werden. Sie können sogar Smoothies und Milchshakes einen Messlöffel hinzufügen. Die dunkle Farbe und der reiche Geschmack des Gebräus ermöglichen es Kaffeefans, das „Ritual“ ohne Säure oder Koffein fortzusetzen und der Ernährung die Energie und die Verdauungsvorteile von Bio-Feigen hinzuzufügen.
Kaffree Roma Geröstetes Getreidegetränk
Die ganz natürliche Formel von Kaffree Roma wurde sorgfältig aus nur drei Körnern - Chicorée, Gerste und Roggen - gemischt, um den Geschmack von Kaffee nachzuahmen, ohne das lästige Koffein. Dank seines löslichen Granulats lässt sich das Getränk leicht aufbrühen, indem man einen gehäuften Teelöffel in eine Tasse kochendes Wasser einrührt und kräftig umrührt. Die natürliche Formel mit niedrigem Säuregehalt bietet einen komplexen Geschmack, der das Verlangen nach Kaffee nach links und rechts stillt und Ihnen gleichzeitig eine Portion Kalium gibt, das vielen Menschen in ihrer Ernährung fehlt.
Genau wie Kaffee ist das Kaffree Roma Roasted Grain Beverage vielseitig einsetzbar. Fügen Sie Sojamilch und Zimt hinzu, um einen leichten, aber köstlichen Latte zu erhalten, oder fügen Sie Vanillesirup und fettarme Milch hinzu, um eine leckere Alternative zu heißer Schokolade zu erhalten.
Original Rasa Kräuterkaffee-Alternative
Rasa Koffee hat seine Kräuterkaffee-Alternative mit einem einfachen Ziel entwickelt: Stress abzubauen. Obwohl normaler Kaffee bestimmte gesundheitliche Vorteile wie Antioxidantien hat, ist er auch reich an Koffein. Der Konsum von zu viel von diesem milden Stimulans kann zu Bluthochdruck und Stress führen. Als Reaktion darauf hat Rasa diese schmackhafte Kräutermischung kreiert, die entwickelt wurde, um Ihr Energieniveau ohne den Summen- und Crash-Zyklus von Koffein zu stabilisieren.
Die Formel von Rasa Koffee basiert auf einer Komponente der Kräutermedizin, die Adaptogene genannt wird. Es wird angenommen, dass diese Kräuter das tägliche Energieniveau im Laufe der Zeit verbessern und die Fähigkeit des Körpers verbessern, mit Stresssituationen umzugehen. Rasa hat 12 Kräuter, sieben Adaptogene und zwei Pilzarten kombiniert, um einen großartigen Geschmack und maximalen Stressabbau zu erzielen, der glutenfrei, vegan, paläo- und ketofreundlich ist und keine üblichen Allergene enthält.
Rasa Koffee ist ein beruhigendes Getränk zum Stressabbau, das biologisch und nachhaltig angebaut wird und Ihnen hilft, Ihre Umweltbelastung zu reduzieren. Während es am besten in einer French Press gebrüht wird, kann Rasa auch mit einer Espressomaschine, Tropfmaschine oder Aeropress zubereitet werden. Insgesamt ist der reichhaltige und subtile Geschmack ein großartiger Ersatz für eine durchschnittliche Tasse Kaffee, und auf lange Sicht kann er auch ohne Koffein dazu führen, dass Sie sich energiegeladener fühlen.
Cafix Kaffeeersatzkristalle
Geröstete Gerste, Roggen, Chicorée und Zuckerrüben vereinen sich in Caffix Kaffeeersatzkristallen für einen robusten und leicht süßlichen Geschmack. Die Cafix-Kristalle sind einfach zu brühen und funktionieren wie Instantkaffee: Löffeln Sie in die Tasse, fügen Sie kochendes Wasser hinzu und rühren Sie um, dann genießen Sie ein leckeres Getränk, das den reichen und komplexen Geschmack von Kaffee nachahmt - ohne die Nachteile von Koffeinzittern und Magenreizungen.
Jede Tasse Cafix ist frei von Transfetten, Cholesterin und künstlichen Zusatzstoffen. Es ist auch sehr natriumarm und hilft, Wassereinlagerungen und Blähungen vorzubeugen. Cafix kann heiß oder kalt verzehrt und für zusätzlichen Geschmack zu Milchshakes, Smoothies und Backwaren hinzugefügt werden.
Die Vorteile einer Kaffeealternative
Menschen entscheiden sich aus einer Reihe von gesundheitlichen Gründen dafür, auf Kaffee zu verzichten, einschließlich Bluthochdruck, saurem Reflux und Magenproblemen, Schlaflosigkeit, Schwangerschaft und anderen Faktoren – oder einfach, weil sie die nervöse Erregung satt haben, die zu viel Koffein verursachen kann. oder die vernichtenden Kopfschmerzen, wenn sie ihre morgendliche Tasse verpassen. Obwohl einige Studien darauf hindeuten, dass Kaffee in Maßen einige gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, könnte die Einführung einer Alternative in Ihren Lebensstil aus einer Reihe von Gründen auch eine gute Idee sein.
Kaffeeersatzstoffe machen es einfacher, Ihre Koffeinaufnahme zu reduzieren und bieten in einigen Fällen durch natürliche Vitamine und Mineralstoffe, die in den Ersatzstoffen enthalten sind, gesundheitliche Vorteile. Kaffee und Koffein sind natürliche Diuretika und können zu Dehydration führen, auch wenn Sie mehr trinken, während Ersatzstoffe Ihren Körper rehydrieren. Ersatzstoffe sind weitaus weniger säurehaltig als Kaffee und können die Verdauung erleichtern und insgesamt schonender für Ihren Magen sein. Selbst wenn Sie sich entscheiden, an Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee festzuhalten, ist es eine gute Idee, schmackhafte Alternativen zur Hand zu haben, die Ihnen helfen, Ihre Gesamtaufnahme zu reduzieren.