Edelstahl-Kochgeschirr ist sowohl bei Hobbyköchen als auch bei Profiköchen beliebt, da es vielseitig, pflegeleicht, budgetschonend und bruchsicher ist. Edelstahl ist eine gute Wahl, da er die Hitze gleichmäßig verteilt, backofenfest ist und ein Qualitätsset jahrzehntelang hält. Außerdem ist es glatt und glänzend und sieht kommerziell aus. Das beste Kochgeschirr aus Edelstahl sagt der Welt, dass Sie wissen, was Sie in der Küche tun.
Egal, ob Sie in Ihrer ersten Wohnung eine Küche einrichten oder Ihr jahrelang verwendetes Kochgeschirr aufrüsten, der Kauf eines Sets Edelstahltöpfe ist ein guter Weg. Ein Set ist günstiger als der Einzelkauf von Pfannen und bietet eine Auswahl an Pfannengrößen und -typen, die eine Reihe von Kochbedürfnissen abdecken.
Lesen Sie weiter, um einige der besten Edelstahl-Kochgeschirre zu finden.
- BESTES GESAMT: Duxtop Professional Edelstahl Töpfe und Pfannen Set
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Cook N Home 12-teiliges Kochgeschirrset aus Edelstahl
- BESTES HIGH-END: All-Clad D3 Edelstahl-Kochgeschirr-Set
- DAS BESTE FÜR ANFÄNGER: Rachael Ray Create Delicious Edelstahl-Set
- DAS BESTE FÜR KLEINE KÜCHEN: Calphalon Premier Platzsparendes Edelstahl-Set
- VIELSEITIGSTE: Cuisinart Multiclad Pro Edelstahl 12-teiliges Set
- STILVOLLSTE: Cuisinart Französisches klassisches dreilagiges Edelstahl-Kochgeschirr
- AUSZEICHNUNG: SAVEUR SELECTS 10-teiliges 3-lagiges Kochgeschirr-Set
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Edelstahl-Kochgeschirrs achten sollten
Hier sind einige Faktoren, die Sie bei der Auswahl eines Edelstahl-Kochgeschirrsets berücksichtigen sollten.
Kernkonstruktion
Edelstahl an sich ist kein guter Wärmeleiter, daher enthält das beste Edelstahl-Kochgeschirr Schichten aus Aluminium oder Kupfer. Es gibt zwei Bauarten: Kern und Mantel. Pfannen mit Kern haben am Pfannenboden eine Schicht aus wärmeleitendem Metall. Pfannen mit Verkleidung haben an den Pfannenseiten sowie am Boden eine Schicht aus wärmeleitendem Metall. Kochgeschirr mit Ummantelung (auch Ply genannt) leitet die Wärme besser als Kochgeschirr mit nur einem Kern.
Suchen Sie nach Edelstahl-Kochgeschirr mit mindestens drei Schichten oder einer dreilagigen Konstruktion. Fünflagiges und siebenlagiges Kochgeschirr sind ebenfalls erhältlich. Es ist teurer, aber super haltbar, verzieht sich nicht und hat ausgezeichnete Wärmeverteilungseigenschaften. Es gibt auch einlagiges Edelstahl-Kochgeschirr. Es ist preisgünstiger, aber nicht so langlebig, neigt zum Verziehen und leitet oder verteilt die Wärme nicht sehr gut.
Edelstahlqualität
Edelstahl ist eine Legierung. Es enthält Elemente wie Chrom, Nickel und Kohlenstoff, um es stark, flexibel, korrosionsbeständig und wärmeleitend zu machen. Die Qualität eines Edelstahls basiert auf dem Anteil an Chrom und Nickel, den er enthält.
Der am häufigsten in Kochgeschirr verwendete Edelstahl in Lebensmittelqualität ist Typ 304, auch bekannt als 18/10. Die erste Zahl bezieht sich auf den Chromanteil im Edelstahl und die zweite Zahl auf den Nickelanteil. Eine Güteklasse 18/10 bedeutet, dass Edelstahl 18 Prozent Chrom und 10 Prozent Nickel enthält. Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit sollte Kochgeschirr einen Chromgehalt von mindestens 16 Prozent haben, damit es Korrosion und Säuren einiger Lebensmittel widersteht. Die meisten hochwertigen Edelstahl-Kochgeschirre haben die Güteklasse 18/10 oder 18/8.
Inklusive Kochgeschirr
Das beste Edelstahl-Kochgeschirrset sollte eine Reihe von Pfannenformen und -größen haben, um Ihren Kochbedürfnissen gerecht zu werden. Wählen Sie ein Set basierend auf Ihren Kochgewohnheiten. Wenn Sie viele Suppen und Eintöpfe zubereiten, suchen Sie nach einem Set, das einen Suppentopf enthält. Wenn Sie Lebensmittel häufiger in der Pfanne braten, suchen Sie nach Sets mit Pfannen in verschiedenen Größen. Einige Sets enthalten Extras wie Siebe, Rührlöffel und einen Dampfeinsatz. Einige Sets können sogar eine Backform enthalten, um die Vielseitigkeit zu erhöhen.
Teile im Set
Die Anzahl der Teile in einem Kochgeschirrset ist eine Anzahl der enthaltenen Artikel. Beachten Sie, dass diese Nummer Deckel und alle zusätzlichen Gegenstände wie Löffel und Siebe umfasst. Ein 10-teiliges Set bedeutet beispielsweise nicht immer 10 Töpfe und Pfannen. Es kann fünf Pfannen und fünf Deckel umfassen. Überprüfen Sie die in einem Set enthaltenen Artikel, damit Sie beim Öffnen der Box keine Überraschungen erleben.
Griffe und Deckel
Die meisten Kochgeschirrsets enthalten Deckel. Deckel können mehr als einen Topf oder eine Pfanne in ein Set passen, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Anzahl der Deckel nicht der Anzahl der Töpfe entspricht. Glas- oder Edelstahldeckel sind am häufigsten. Glasdeckel ermöglichen einen Blick in den Topf, ohne den Deckel anzuheben und Wärme entweichen zu lassen, aber sie sind empfindlicher als Edelstahldeckel.
Edelstahl-Kochgeschirr kann mit Edelstahl-, Kunststoff-, Silikon- oder Holzgriffen geliefert werden, eine Sicherheitsfunktion, die die Griffe kühler hält. Die Griffauswahl beeinflusst die Vielseitigkeit der Pfannen, da einige Griffe aus Materialien bestehen, die nicht ofen- und spülmaschinenfest sind.
Zubehör
Kochgeschirrsets können eine Reihe von Zubehör enthalten, darunter Rührlöffel, Spatel, Siebe, Dampfgarer und Doppelkochtöpfe. Einige Sets werden mit einer antihaftbeschichteten Pfanne geliefert. Andere können Rezeptbücher, Topflappen, Untersetzer oder Geschirrtücher sein.
Vielseitigkeit
Mehr Teile ergeben normalerweise ein vielseitigeres Kochgeschirr-Set. Die meisten Kochgeschirrsets enthalten eine Reihe von Pfannengrößen, von Kochtöpfen bis hin zu Suppentöpfen. Die meisten Edelstahlpfannen sind für Glasherde oder Induktionsherde geeignet sowie ofen- und spülmaschinenfest. Edelstahl-Kochgeschirr ist auch weniger anfällig für Flecken und Reaktivität. Dies bedeutet, dass Sie alle Zutaten kochen können, einschließlich säurehaltiger Lebensmittel wie Tomaten, ohne die Pfannen zu verfärben.
Unsere Top-Auswahl
Wir haben einige beliebte Kochgeschirre aus Edelstahl überprüft, sie an unseren Einkaufsüberlegungen gemessen und einige Favoriten ausgewählt.
Duxtop Professional Edelstahl Töpfe und Pfannen Set
Das 17-teilige Edelstahl-Set von Duxtop verfügt über eine große Auswahl an Töpfen und Pfannen, sodass es eine Vielzahl von Kochanforderungen erfüllt. Es gibt zwei Kochtöpfe, einen Auflauftopf, einen Suppentopf, eine Sauteuse, jeweils mit eigenem Deckel. Das Set enthält auch ein Paar Bratpfannen, einen Boilerkorb, einen Dampfkorb, eine Gabel, einen Löffel und einen Spatel. Dieses Set ist mit allen Kochfeldern kompatibel, einschließlich Induktionskochfeldern, backofenfest bis 550 Grad, spülmaschinenfest und gefriergeeignet. Die Pfannen bestehen aus Edelstahl der Güteklasse 18/10 mit einem schlaggebundenen Aluminiumkern für eine gleichmäßige Erwärmung. Mit gehärteten Glasdeckeln können Sie beim Kochen zusehen, und die kühl bleibenden Edelstahlgriffe halten Ihre Hände angenehm.
Cook N Home 12-teiliges Kochgeschirrset aus Edelstahl
Das Cook N Home-Set enthält einen Topf, einen Auflauftopf, eine Bratpfanne und ein Paar Auflaufformen, alle mit gehärtetem Glasdeckel, sodass eine Reihe von Pfannen für die typischen Kochbedürfnisse zur Verfügung steht. Die Griffe der Töpfe und Pfannen dieses Sets haben Silikonhüllen, die beim Kochen kühl bleiben. Diese Silikongriffe bedeuten, dass diese nicht ofen- oder spülmaschinenfest sind, aber die Töpfe und Pfannen sind induktionskompatibel und funktionieren auf den meisten Kochfeldern. Die Pfannen haben einen Aluminium-Scheibenkern für eine gleichmäßige Erwärmung. Der äußere Edelstahl ist hochglanzpoliert für ein elegantes Aussehen und eine einfache Reinigung. Es ist eine gute Grundausstattung für preisbewusste Köche.
All-Clad D3 Edelstahl-Kochgeschirr-Set
Wenn Sie in erstklassiges Kochgeschirr investieren möchten, ist das D3 Edelstahl-Set von All-Clad eine gute Wahl. Dieses Set hat drei Schichten abwechselnder Edelstahl- und Aluminiumverkleidungen am Boden und an den Seiten des Topfes für eine hervorragende Wärmeleitung. Die Wände und der Boden der Pfannen sind dick, sodass die Pfannen die Hitze gleichmäßig verteilen. Das Set besteht aus zwei Töpfen, einer Sauteuse und einem Suppentopf, jeweils mit eigenem Edelstahldeckel. Es gibt auch ein Paar Bratpfannen ohne Deckel, sodass Sie eine Reihe von Rezepten verarbeiten können. Die Griffe sind so konstruiert, dass sie beim Kochen kühl bleiben, und die Töpfe sind mit allen Kochfeldern kompatibel, einschließlich Induktion. Dieses Set ist auch backofenfest bis 600 Grad und spülmaschinenfest.
Rachael Ray Create Delicious Edelstahl-Set
Wenn Sie Ihre erste Küche einrichten, ist dieses 10-teilige Set von Rachel Ray eine gute Wahl, da es eine Reihe von Töpfen und Pfannen mit den grundlegenden Funktionen bietet, die Sie sich von Edelstahlkochgeschirr wünschen. Das Set enthält einen Topf, einen Suppentopf und eine Sauteuse, jeweils mit eigenem Glasdeckel. Es gibt auch eine 1-Liter-Pfanne und eine 10,25-Zoll-tiefe Pfanne ohne Deckel sowie einen Holzlöffel und einen Schlitzwender. Die Pfannen haben eine Kernkonstruktion für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und Silikongriffe, die bis 400 Grad ofenfest sind. Sie bestehen aus Edelstahl der Güteklasse 18/10. Die Töpfe verfügen außerdem über geätzte Messmarkierungen im Inneren und einen ausgestellten Rand, um das Ausgießen von Flüssigkeiten aus den Pfannen zu erleichtern, ohne zu verschmutzen. Das Kochgeschirr ist spülmaschinenfest und induktionsgeeignet.
Calphalon Premier Platzsparendes Edelstahl-Set
Kochgeschirrsets können in kleinen Küchen viel Platz im Schrank einnehmen. Das platzsparende Set von Calphalon löst dieses Problem, indem es alle drei Töpfe stapelbar macht. Die Pfannen und ihre Deckel sind ineinander verschachtelt, sodass sie in einen Raum von der Größe eines einzelnen großen Suppentopfs passen. Das Set enthält eine Kochpfanne, einen Suppentopf und eine Sauteuse, jeweils mit Glasdeckel. Dieses Set verfügt jedoch über Funktionen, die über die einfache Aufbewahrung hinausgehen. Die drei Pfannen haben eine dreilagige Konstruktion und einen Aluminiumkern, kühle Aluminiumgriffe und sind induktionsgeeignet, spülmaschinenfest und backofenfest bis 450 Grad.
Cuisinart Multiclad Pro Edelstahl 12-teiliges Set
Dieses Cuisinart-Set besteht aus sechs Töpfen und Pfannen, die von einem Induktionsherd in einen Ofen umgewandelt werden können, sodass Sie eine Pfanne für fast jedes Rezept haben, das Sie zubereiten möchten. Dieses Set enthält ein Paar Kochtöpfe, eine Sauteuse, einen Suppentopf und einen Dampfgareinsatz, jeweils mit Edelstahldeckel. Es gibt auch ein Paar Pfannen. Die Pfannen bestehen aus Edelstahl der Güteklasse 18/10 mit dreilagiger Konstruktion und einem Aluminiumkern. Die Heat-Surround-Technologie von Cuisinart sorgt für eine gleichmäßige Temperatur am Boden und an den Seiten der Pfanne, sodass es keine heißen Stellen gibt, an denen das Essen verkocht wird. Jedes Stück hat einen Cool-Grip-Griff und einen spitz zulaufenden, tropffreien Schüttrand. Sie sind induktionsgeeignet, spülmaschinenfest und backofenfest bis 550 Grad.
Cuisinart Französisches klassisches dreilagiges Edelstahl-Kochgeschirr
Das aus Frankreich importierte Cuisinart French Classic Stainless Set besteht aus glänzendem, poliertem Edelstahl und hat elegant geschwungene Griffe. Es ist eine wunderschöne Interpretation von klassischem Kochgeschirr. Aber es ist nicht nur schön. Diese Pfannen sind von hoher Qualität, mit drei Schichten Metallmantel, einem Aluminiumkern, einer Außenschicht der Güteklasse 18/10 und einer Innenschicht aus 18/10. Das Set ist sicher für Induktionskochfelder, gefriergeeignet, spülmaschinenfest und backofenfest bis 500 Grad. Die kühl bleibenden Edelstahlgriffe haben ein konturiertes Design, das den Griffen einen einzigartigen, geschwungenen Look verleiht. Sie sind für zusätzliche Haltbarkeit genietet und haben eine Daumenauflage für eine einfache Kontrolle. Dieses 13-teilige Set enthält ein Paar Kochtöpfe, eine Sauteuse, einen Schmortopf und einen Suppentopf, jeweils mit eigenem Edelstahldeckel. Es hat auch ein Paar Pfannen und einen Nudeleinsatz.
SAVEUR SELECTS 10-teiliges 3-lagiges Kochgeschirr-Set
Saveur Selects Voyage Series 3-lagiges 10-teiliges Set ist ein exquisites Ensemble von Küchenutensilien. Jedes Teil hat einen Edelstahlkörper und einen hochleitfähigen Aluminiumkern für eine schnelle, gleichmäßige Wärmeverteilung. Hochglanzpolierte Edelstahl-Außenseiten hinterlassen keine Flecken, Anlaufen oder Rosten und widerstehen Korrosion, Oxidation und Geschmacksabsorption. Die Deckel sind aus doppelwandigem Edelstahl mit innenliegenden Tropfstegen und Kondensationsringen, die Feuchtigkeit einschließen; Dies hilft, den Geschmack gleichmäßig im Gericht zu verteilen. Cool bleibende Griffe, die mit der charakteristischen gefrästen Textur von SAVEUR Selects geprägt sind, bieten einen komfortablen, rutschfesten Griff. Dieses Mehrzweck-Set enthält fast alles, was Sie zum Zubereiten von Suppen und Saucen, zum Braten, Braten und mehr benötigen. Diese Pfannen eignen sich für alle Herdarten und sind spülmaschinen- und backofenfest bis 500 Grad Fahrenheit. Dieses Set wird mit einer 8-Zoll-Bratpfanne, einer 10-Zoll-Bratpfanne, einer 2-Liter-Sauteuse, einem 4-Liter-Auflauf, einem 8-Liter-Suppentopf und vier austauschbaren Deckeln geliefert.
Häufig gestellte Fragen zu Ihrem neuen Edelstahl-Kochgeschirr
Hier finden Sie einige häufig gestellte Fragen zur Verwendung und Pflege von Edelstahl-Kochgeschirr.
F. Sind Edelstahlpfannen backofenfest?
Die meisten Edelstahlpfannen sind ofenfest, aber prüfe zur Sicherheit das Handbuch. Denken Sie daran, dass Edelstahlpfannen mit Kunststoffgriffen nicht ofenfest sind.
F. Sind Edelstahlpfannen spülmaschinenfest?
Viele Edelstahlpfannen sind spülmaschinenfest, aber überprüfen Sie das Handbuch, um mögliche Schäden zu vermeiden.
F. Funktioniert Edelstahl-Kochgeschirr auf einem Induktionskochfeld?
Nicht jedes Edelstahl-Kochgeschirr funktioniert auf einem Induktionskochfeld. Überprüfen Sie daher die Bedienungsanleitung, um sicherzustellen, dass das Set induktionskompatibel ist.
F. Wie lagert man Edelstahl-Kochgeschirr?
Edelstahl ist robust und einfach zu lagern. Es hält dem Stapeln in einem Schrank stand, aber Sie können Ihr Set in Topform halten, indem Sie Pfannen an einem Gestell aufhängen oder ein Geschirrtuch zwischen jede Pfanne legen, um Kratzer zu vermeiden.
F. Wie lange hält Edelstahl-Kochgeschirr?
Bei sachgemäßer Verwendung und Pflege kann hochwertiges Edelstahl-Kochgeschirr Jahrzehnte halten.