Grillen ist eine Jahrtausende alte Kochpraxis. Und Holzkohlegrills sind einfache Geräte, daher scheint es einfach zu sein, einen zu kaufen. Aber während jeder alte Grill Essen zubereiten kann, gibt es erhebliche Unterschiede zwischen Holzkohlegrills, die sich darauf auswirken, wie Sie Fleisch und Gemüse zubereiten. Der richtige Grill kann den Unterschied zwischen Steaks mit perfektem Pink oder Medium Rare und verbrannten Steaks ausmachen. Gutes Grillen, das Ihren Speisen diesen rauchigen Geschmack verleiht, erfordert den richtigen Grill.
Die besten Holzkohlegrills verfügen über eine Reihe von Funktionen, darunter Belüftung zur Hitzeregulierung, verstellbare Roste, Abdeckungen und sogar integrierte Räucheröfen. Bevor Sie also Ihre Grillhandschuhe anziehen und mit dem Kochen beginnen, müssen Sie mit dem richtigen Grill für Sie beginnen. Die Recherchen und Bewertungen hier können Ihnen helfen, einige der besten Holzkohlegrills auf dem heutigen Markt zu sortieren.
- BESTES GESAMT: Weber Original Wasserkocher Premium Holzkohlegrill
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Holzkohlegrill E1515 Patio Pro Holzkohlegrill
- AM BESTEN MIT RAUCHER: Gravity Series 560 Digitaler Holzkohlegrill Plus Smoker
- BESTE GROSSE KAPAZITÄT: Royal Gourmet 30″ BBQ Holzkohlegrill und Offset Smoker
- BESTER WARENKORB-STIL: Weber 15501001 Performer Deluxe Holzkohlegrill
- BESTE KAMADO: Kamado Joe KJ23RHC Classic II Holzkohlegrill
- BESTE HIBACHE: ISUMER Holzkohlegrill
- BESTES TRAGBARES: Weber 121020 Holzkohlegrill für unterwegs
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Holzkohlegrills achten sollten
Hier sind einige Faktoren, die Sie beim Kauf eines Holzkohlegrills beachten sollten.
Art
Es gibt acht Grundtypen von Holzkohlegrills: Kessel-, Fass-, Keramik-, Kamado-, Hibachi-, Wagen-, tragbare und eingebaute Modelle.
- Wasserkocher Holzkohlegrills sind der klassische, abgerundete Grill. Sie haben eine Stahlkammer auf Beinen, die den Holzkohlerost und den Grillrost hält. Sie haben normalerweise einen Deckel und eine Kammer mit Belüftungsöffnungen, um den Luftstrom in den Grill zu kontrollieren.
- Holzkohlegrills im Fass sehen aus wie ein in zwei Hälften geschnittenes Stahlfass. Die Hälften sind aufklappbar, so dass der Grill einen Deckel hat und ein Rost im Boden der Kammer sitzt. Es hat obere und untere Belüftungsöffnungen und kann auch einen Schornstein haben.
- Kamado Holzkohlegrills, auch bekannt als Keramikgrills oder eiförmige Herde, braucht länger zum Aufheizen, hält aber länger und strahlt die Hitze ab als ein Standard-Stahlgrill. Sie haben eine schmale Eiform, die den Luftstrom auf das Essen reduziert, damit Ihre Steaks während des Garens feucht bleiben.
- Hibachi Holzkohlegrills sind klein und tragbar mit einem gusseisernen Rost, der über einer Metallkammer hängt, die Holzkohle enthält. Hibachis haben keinen Deckel, und während einige über eine Belüftung im Boden zur Wärmekontrolle verfügen, ist dies keine Standardfunktion.
- Warenkorb Holzkohlegrills haben unterschiedliche Kammerformen und Gittermuster, aber ihr entscheidendes Merkmal ist mindestens ein Paar Räder, das sie sehr tragbar macht. Sie können sie überall hinrollen, wo Sie kochen möchten.
- Tragbare Holzkohlegrills haben normalerweise eine kleinere Kochfläche, klappbare Beine, einen Tragegriff, einen integrierten Tischständer und eine kompakte Größe. Sie wurden für Camping oder Heckgatter entwickelt und sind in der Regel kleiner und sogar tragbarer als Karrengrills.
- Eingebaute Holzkohlegrills sind Vorrichtungen, die gebaut wurden, um das ganze Jahr über im Freien zu bleiben. Sie können aus Ziegeln, Mörtel, Beton, Gusseisen, Fliesen und Stahl hergestellt werden. Ein Einbau erfordert einen erheblichen Zeit- und Geldaufwand, aber wenn der Grill einmal gebaut ist, hält er viel länger als ein herkömmlicher Holzkohlegrill.
Größe und Gewicht
Überlegen Sie, wie und wo Sie einen Grill verwenden, wenn Sie sich für den für Sie besten Holzkohlegrill entscheiden. Wenn Sie es über den Winter drinnen lagern oder auf Campingausflügen mitnehmen müssen, wählen Sie eines, das klein und leicht ist. Wenn Sie regelmäßig für eine Menschenmenge kochen, ist der beste Holzkohlegrill für Sie einer mit viel Oberfläche zum Garen von Speisen.
Kochfläche
Die Grillfläche eines Holzkohlegrills besteht in der Regel aus einem oder zwei Metallrosten aus Gusseisen oder Edelstahl. Die Kochfläche kann ganz flach sein oder mehrere Ebenen haben, sodass Sie gleichzeitig bei niedriger und hoher Hitze grillen können. Die zweite Ebene kann auch zum Warmhalten von Speisen verwendet werden, während der Rest der Speisen gart.
Hitzekontrolle und Luftstrom
Der Schlüssel zum richtigen Garen von Speisen auf einem Holzkohlegrill ist die Kontrolle der Temperatur. Sie tun dies, indem Sie die Sauerstoffmenge anpassen, die die Flammen erhalten. Belüftungsöffnungen in Haube und Kammer ermöglichen die Kontrolle des Luftstroms. Sie können die Hitze auch steuern, indem Sie den Abstand zwischen den Speisen und den Flammen steuern. Auf einem Grill können Sie dies tun, indem Sie die Holzkohle und den Grillrost anheben oder absenken.
Belüftung
Lüftungsschlitze sind die Temperaturkontrolle bei einem Holzkohlegrill. Diese Belüftungsöffnungen befinden sich an der Unterseite oder Oberseite des Grills und steuern den Luftstrom auf das Grillgut und die Flammen. Mehr Luft lässt das Feuer heißer brennen, weniger Luft senkt die Hitze. Die Belüftung an der Unterseite des Grills zieht Sauerstoff an, um die Holzkohle heiß zu halten, während die Belüftungsöffnungen an der Oberseite des Grills erhitzte Luft nach außen und vom Grillgut wegleiten. Durch das Schließen der oberen Belüftungsöffnungen wird der Rauch im Grill eingeschlossen, was dem Essen einen wunderbaren Rauchgeschmack verleiht.
Zusatzfunktionen
Einige Holzkohlegrills haben ein einfaches Design, während andere über Premium-Funktionen verfügen, wie z.
- digitale Temperaturregler, mit der Sie die Temperatur einstellen können, mit der Sie Ihre Speisen zubereiten möchten. Der Grill nimmt die notwendigen Anpassungen an seiner Belüftung vor, um die Temperatur beizubehalten, wodurch das Rätselraten bei der Hitzekontrolle entfällt.
- ein Zündschloss, Sie brauchen also kein Streichholz oder Feuerzeug, um die Holzkohle zu entzünden.
- Raucher die es Ihnen ermöglichen, Speisen langsam und bei geringerer Hitze zu garen. Räuchern ist eine andere Technik als Grillen, bei der es um hohe Hitze und schnelles Garen geht. Einige Holzkohlegrills haben eine separate Kammer zum Räuchern von Speisen oder eine Hauptkammer, die gleichzeitig als Räucherofen dient.
Einfache Reinigung
Fett und verkohlte Essensstücke bleiben am Grill haften und die Kammer, der Aschekorb oder die Schublade füllt sich nach jedem Garvorgang mit Asche. Einige Holzkohlegrillroste können durch die Spülmaschine laufen, aber normalerweise ist es am besten, sie von Hand zu waschen und zusammen mit der Kammer zu trocknen. Es ist einfacher, Asche aus einem Grill zu entfernen, wenn Sie einen Korb oder eine Schublade herausziehen können.
Unsere Top-Auswahl
Dieser Leitfaden fasst einige der besten Holzkohlegrills zusammen, basierend auf den oben genannten Einkaufskriterien, Qualität und Preis.
Weber Original Wasserkocher Premium Holzkohlegrill
Dieser Kugelgrill ist eine verbesserte Version des klassischen Kugelgrills von Weber. Dieses Modell verfügt über einen geschlossenen Aschesammler, der Schmutz von Ihrer Terrasse fernhält und die Reinigung erleichtert. Der Grill hat ein eingebautes Thermometer und eine Belüftung im Deckel, um Ihnen die Kontrolle über die Grilltemperatur zu geben. Es ist kompakt, mit einer Kammer mit einem Durchmesser von 22 Zoll, aber groß genug, um ein Dutzend Burger auf einmal zu kochen. Es verfügt über einen Stativständer, der mit einem Satz Rädern ausgestattet ist, sodass Sie ihn leicht auf Ihrem Deck oder Ihrer Terrasse rollen können. Mit einem aufklappbaren Grillrost können Sie weitere Kohlen hinzufügen, ohne das Grillgut entnehmen oder ausbalancieren zu müssen.
Holzkohlegrill E1515 Patio Pro Holzkohlegrill
Der Super Pro von Char-Griller ist eines der beliebtesten Modelle des Unternehmens. Es ist nur etwa 2,5 Fuß breit, hat aber in Verbindung mit seinem Warmhalterost eine Kochfläche von 250 Quadratzoll, die ausreichen sollte, um für eine kleine Familie zu kochen. Die Grillroste sind aus Gusseisen. Es verfügt über eine seitliche Belüftung und einen Rauchkamin zur Temperaturregelung, ein Ablagefach aus Draht und ein seitliches Holzregal mit Haken zum Aufhängen von Kochzubehör. Und sein doppellagiger Stahlrahmen hat ein Paar Räder, damit Sie ihn dorthin rollen können, wo Sie ihn brauchen. Es gibt auch eine seitliche Schublade in der Kammer, um beim Kochen auf die Holzkohle zuzugreifen und die Reinigung zu vereinfachen.
Gravity Series 560 Digitaler Holzkohlegrill Plus Smoker
Mit der Holzkohlegrill- und Smoker-Kombination von Masterbuilt können Sie mit einem Produkt räuchern und grillen. Sie können die Grilltemperatur über das digitale Bedienfeld einstellen oder den Grill sogar mit einer App auf Ihrem Telefon steuern. Der Grill funktioniert, indem er Holzkohle in einen Trichter einführt, der bis zu 12 Stunden lang halten kann. Dann zirkuliert ein Ventilator die heiße Luft in den Grill. Während er eingeschaltet ist, kann der Grill Temperaturen zwischen 225 und 700 Grad halten. Sie können auch Holzspäne zum Räuchern von Speisen verwenden.
Der Grill verfügt über gusseiserne Grillroste und zwei Edelstahl-Grillroste, die höher sitzen, um empfindlichere Speisen wie Mais zu garen. Es hat insgesamt 560 Quadratzoll Kochfläche.
Royal Gourmet 30" BBQ Holzkohlegrill und Offset Smoke
Ein kleiner Grill ist für manche Leute eine gute Option, aber wenn Sie gerne für eine Menschenmenge kochen, schauen Sie sich diesen Grill und Smoker von Royal Gourmet mit einer beeindruckenden Kochfläche von 800 Quadratzoll an. Er hat porzellanbeschichtete Grillroste aus Stahl; ein verchromter Warmhalterost; und einen Offset-Smoker, damit Sie gleichzeitig einen Schweinebutt räuchern, Burger grillen und Gemüse anbraten können. Es hat eine eingebaute Temperaturanzeige, ein Ablagefach, Räder am Rahmen und eine Tür in der Kammer, die die Reinigung erleichtert.
Weber 15501001 Performer Deluxe Holzkohlegrill
Dieser Weber-Grill ist wie eine kleine rollende Outdoor-Küche. Es verfügt über einen angeschlossenen Bereich für die Zubereitung von Speisen, ein Ablagefach, einen elektronischen Zündschalter und einen Kesselkohlegrill, der in einem Wagen mit Rädern montiert ist und auf der Terrasse oder im Garten gut aussehen sollte. Es gibt ein eingebautes Thermometer, mit dem Sie die Innentemperatur des Grills überwachen können. Und der Grill mit 22 Zoll Durchmesser verfügt über eine großzügige 363-Quadratzoll-Grillfläche. Es verfügt über einen abnehmbaren Aschefänger für eine einfache Reinigung, wenn Sie fertig sind. Es ist ungefähr 1,20 m lang und wiegt 91 Pfund, also ist es beträchtlich, aber nicht unhandlich.
Kamado Joe KJ23RHC Classic II Holzkohlegrill
Eierkocher aus Keramik wie dieser Kamado Joe-Grill halten die Temperatur hervorragend, sodass Sie sie zum Grillen, Räuchern und sogar zum Pizzabacken verwenden können. Seine obere Belüftung ermöglicht es Ihnen, die Grill- oder Räuchertemperaturen mit einem beeindruckenden Bereich zwischen 225 und 750 Grad zu steuern. Es verfügt über Ablagen auf jeder Seite und eine Grillfläche von 254 Quadratzoll, die auf zwei versetzte Grillroste aufgeteilt ist, sodass Sie Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen gleichzeitig zubereiten können. Dieses Produkt mit einem Durchmesser von 18 Zoll ist schwer, da der Keramikgrill und sein gusseiserner Wagen etwa 250 Pfund wiegen, so dass sein Fahrgestell mit Rädern praktisch ist.
ISUMER Holzkohlegrill
Der Hibachi-Grill bekommt ein Upgrade mit dem ISUMER Holzkohlegrill, der zum Grillen von Speisen für bis zu 15 Personen geeignet ist. Es ist leicht, wiegt knapp 13 Pfund, ist aber langlebig, da es aus Edelstahl besteht. Es hat eine 400-Quadrat-Zoll-Kochfläche, die aus einem Edelstahl-Grillrost und einer antihaftbeschichteten Grillpfanne zum Kochen von Eiern, Speck oder anderen Lebensmitteln besteht. Die Beine des Grills können hochgeklappt werden, sodass Sie ihn zum einfachen Transport in Ihr Auto packen oder in einem Schuppen aufbewahren können. Es verfügt über ein Lagerregal, einen Aschefänger für eine bequeme Reinigung und Belüftungsöffnungen.
Weber 121020 Holzkohlegrill für unterwegs
Mit einem Holzkohlegrill, den Sie zusammenklappen und mitnehmen können, haben Sie die Freiheit, Steaks überall zu grillen. Der kompakte Grill wiegt nur 15 Pfund und misst 12,2 x 21 x 14,5 Zoll, verfügt aber immer noch über eine 160-Quadrat-Zoll-Grillfläche. Der Grill hat plattierte Stahlbeine, die sich bei Nichtgebrauch hochklappen und am Deckel befestigen lassen. Seine Kammer ist mit Porzellanemaille beschichtet, um ihn vor Rost zu schützen und die Hitze während des Kochens zu halten. Es gibt zwei Belüftungsöffnungen zur Steuerung von Wärme und Luftstrom, und Sie können die Asche nach Gebrauch entfernen, indem Sie sie einfach auf den Kopf stellen.
Häufig gestellte Fragen zu Ihrem neuen Holzkohlegrill
Hier finden Sie Antworten auf einige der am häufigsten gestellten Fragen zu Holzkohlegrills.
F. Fügt Holzkohle Geschmack hinzu?
Ja, Holzkohle verleiht Ihrem Essen Geschmack, und wenn Sie die richtige Holzkohle für Ihren Grill auswählen, können Sie dem Essen einen reichen, tiefen Geschmack verleihen.
F. Ist der Rauch von Holzkohle gefährlich?
Rauch jeglicher Art ist beim Einatmen in großen Mengen gefährlich. Je nach Art und Qualität der verwendeten Holzkohle kann ein Teil des Holzkohlerauchs gefährliche Nebenprodukte enthalten.
F. Was kann man auf einem Holzkohlegrill zubereiten?
Sie können Ihre Grillzange greifen und Burger, Hot Dogs, Wurst, Steak, Braten, Hühnchen, Truthahn, Kebab, Pilze, Zwiebeln und vieles mehr zubereiten.
F. Wie oft müssen Sie einen Holzkohlegrill reinigen?
Reinigen Sie Ihren Grill mindestens alle zwei Monate gründlich mit einem Grillreiniger. Außerdem sollten Sie die Grillfläche vor dem Garen mit einer Grillbürste von Speiseresten befreien.
F. Wie lange halten Holzkohlegrills?
Der durchschnittliche Holzkohlegrill hält etwa 10 Jahre, vorausgesetzt, er wird gewartet und bei Nichtgebrauch mit einer Grillabdeckung geschützt.