Die ursprünglichen Bordküchen wurden auf Schiffen und Zügen installiert, wo begrenzter Platz ein kompaktes, hocheffizientes Design für die Essenszubereitung erforderte. Sie zeigten parallele Reihen von Schränken mit einem Arbeitsgang dazwischen, eine Einrichtung, die von Restaurants und Wohnungen gleichermaßen übernommen wurde. Während das Arrangement bei vielen professionellen Köchen nach wie vor beliebt ist, sind Hausbesitzer gespaltene Menschen neigen dazu, entweder zu lieben oder verabscheuen eine Pantry-Küche.
Vielleicht planen Sie einen Umbau oder ein neues Zuhause und fragen sich, ob eine Bordküche für Sie gut funktionieren würde. Oder vielleicht haben Sie bereits eine Pantry-Küche und hoffen, dass sie besser funktioniert. Was auch immer Ihr Interesse weckt, lesen Sie weiter, um mehr über diesen unverwechselbaren Kochraum zu erfahren, sowie Design- und Organisationstipps, die Ihnen helfen, das Beste aus einer Bordküche herauszuholen.
Moderne Pantryküchen vereinen Form und Funktion.
Bis in die 1930er Jahre waren in vielen Häusern Pantryküchen üblich, die sich normalerweise auf der Rückseite des Hauses befanden, weit entfernt von Unterhaltungs- und Essbereichen. Sie waren rein funktional und hatten keinen zusätzlichen Platz für die Gäste, um sich mit dem Koch zu unterhalten. Größere Küchen wurden in den 40er und 50er Jahren zur Norm und die Kombüse geriet fast in Vergessenheit. Dann, an der Wende des 21. Jahrhunderts, begannen ernsthafte Hausköche wieder nach einem rein geschäftlichen Ort für die Zubereitung von Mahlzeiten zu schreien. Moderne Pantryküchen sind sowohl auf Funktionalität als auch auf Stil ausgelegt; Sie sind nicht so klein oder dunkel wie ihre Vorfahren und mit den neuesten Geräten und Aufbewahrungsmöglichkeiten ausgestattet.
Ein von Shilton Photography (@shiltonphotography) geteilter Beitrag am 14. Juni 2022-2023 um 22:58 Uhr PDT
Ein von My Blue Rooms (@mybluerooms) geteilter Beitrag am 29. April 2022-2023 um 3:53 Uhr PDT
Bevor Sie in einen kompletten Küchenumbau eintauchen, wägen Sie die Vor- und Nachteile der Bordküche ab.
Abhängig von Ihrem Lebensstil, Ihren Kochvorlieben und Ihrer Quadratmeterzahl ist eine Bordküche möglicherweise perfekt für Sie.
Vorteile:
+ Gutes Layout für ernsthafte Köche, da alle Geräte und Küchengeräte in unmittelbarer Nähe sind.
+ Effiziente Raumnutzung für kleine Häuser aufgrund seiner geringen Grundfläche.
+ Die Küche ist nicht im Wohnbereich ausgestellt - ein Plus für unordentliche Köche!
Nachteile:
- Nicht förderlich für soziale Interaktion – begrenzter Raum für Menschen, um sich während der Zubereitung von Mahlzeiten zu versammeln.
- Korridorküchen, die sich an beiden Enden öffnen, können bei der Zubereitung von Mahlzeiten zu einer Durchgangsstraße für andere Familienmitglieder werden.
- Nicht genügend Platz für mehrere Köche, die sich gegenseitig im Weg stehen könnten.
Der Umbau einer Kombüsenküche kostet in der Regel zwischen 17.000 und 21.000 US-Dollar.
Egal, ob Sie Ihren Kochraum in eine Kombüse verwandeln oder eine vorhandene Kombüse für eine geräumigere Umgebung öffnen möchten, denken Sie daran, dass der Umbau einer Küche ein kostspieliges Unterfangen ist. Das Verlegen von Wasserversorgungs- und Abflussleitungen, die Neuverkabelung eines bestehenden elektrischen Systems für neue Geräte und die Möglichkeit, tragende Wände zu entfernen - alles Projekte, die von lizenzierten Profis durchgeführt werden müssen - machen ein teures Unterfangen. Während die endgültigen Kosten von Größe und Umfang abhängen, erwarten Sie durchschnittlich 17.000 bis 21.000 US-Dollar.
Berücksichtigen Sie Folgendes, bevor Sie mit einem Küchenumbauprojekt beginnen:
- Holen Sie während der anfänglichen Entwurfsphase Arbeitsschätzungen von mehreren Auftragnehmern, Klempnern und Elektrikern ein. Obwohl praktisch jedes Küchendesign realisiert werden kann, variieren die Kosten stark in Abhängigkeit von der Komplexität der Umleitung von Rohren und der Verkabelung des bestehenden mechanischen Layouts.
- Das Entfernen einer Seite einer bestehenden Bordküche kann das Abnehmen einer tragenden Wand erfordern. Wenn dies der Fall ist, muss der Auftragnehmer einen großen Tragbalken anstelle der Wand installieren, der entweder sichtbar oder über der Trockenbaudecke der Decke versteckt sein kann. beide Aussichten können teuer sein – mindestens ein paar tausend Dollar.
- Eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, eine Pantryküche luftiger zu gestalten, besteht darin, nur die Oberschränke zu entfernen. Nur die unteren Schränke an Ort und Stelle zu lassen, schafft Offenheit, während der Stauraum unter dem Schrank erhalten bleibt. Außerdem können Tausende von Dollar im Vergleich zu einer vollständigen Entfernung im Schrank gespart werden.
Ein von der Windle Group (@windlegroup) geteilter Beitrag am 2. Mai 2022-2023 um 10:34 Uhr PDT
Intelligentes Design und Organisation lassen eine Pantryküche geräumiger erscheinen, als die Stellfläche vermuten lässt.
Die Kompaktheit und Enge einer Bordküche stellt einige Herausforderungen dar, die durch gutes Design und ein Auge für Ordnung gemeistert werden können. Berücksichtigen Sie Folgendes, bevor Sie eine Bordküche bauen oder aufrüsten.
- Bringen Sie Licht in eine Pantry-Küche, indem Sie entweder ein Fenster oder ein Oberlicht installieren oder eine helle Decken- und Arbeitsbeleuchtung hinzufügen, um Arbeitsbereiche zu beleuchten und die Küche einladender zu machen.
- Wählen Sie helle Farben, denn kräftige und dunkle Farbtöne können eine Bordküche noch schmaler wirken lassen. Helle Farbtöne an Schränken, gestrichenen Wänden und anderen Oberflächen lassen die Küche größer wirken.
- Integrieren Sie Reflexionen – zum Beispiel mit Edelstahlgeräten und glänzenden Fliesenrückwänden –, um die Illusion einer größeren Küche zu erzeugen.
- Optimieren Sie den Speicher und beseitigen Sie Unordnung. Verwenden Sie Steckbretter und Haken oder hängende Topfablagen für Kochgeschirr, um Platz in den Schubladen zu schaffen. Nutzen Sie den Platz über den oberen Schränken, um selten gebrauchte Gegenstände wie beispielsweise Servierplatten für die Feiertage aufzubewahren.
- Pantryküchen sind bereits kompakt, daher ist es wichtig, einen effizienten Arbeitsplatz zu schaffen. Erwägen Sie, eine Seite der Küche für Geräte wie Kühlschrank und Herd (oder Kochfeld und Einbaubackofen) festzulegen und die andere Seite für Spüle und Arbeitsbereich zu lassen. Diese Anordnung ermöglicht es zwei Köchen, in der Bordküche zu arbeiten, ohne sich ständig im Weg zu stehen.
- Wenn Sie eine U-förmige Kombüse haben (an einem Ende blockiert), sollten Sie die Spüle am Ende platzieren. Auf diese Weise können Sie schmutzige Pfannen und Schüsseln während der Zubereitung von Mahlzeiten in die Spüle stellen und Arbeitsplatten für die Arbeit freigeben.
- Wenn Sie eine neue Pantry-Küche entwerfen, sollten Sie für eine optimale Zubereitung von Mahlzeiten einen Abstand zwischen den Schränken von vier bis fünf Fuß einplanen. Der minimale Mindestabstand zwischen den Fronten der Schränke beträgt drei Fuß, was das Öffnen der Backofen- und Schranktüren sowie das Bewegen zwischen den Geräten ermöglicht, aber der Raum wird sich sicherlich eng anfühlen. Mehr als 1,5 Meter zwischen den Läufen und Sie werden viel Zeit auf der Durchreise verbringen und hin und her gehen.
- Planen Sie, wenn möglich, eine Schranklänge von mindestens 12 Fuß ein, um Ihrer Bordküche ausreichend Platz für Geräte, Lagerung und ausreichend Arbeitsfläche zu geben.
- Fügen Sie offene Regale in den oberen Schrankläufen hinzu. Dadurch sieht eine Bordküche etwas breiter aus und Sie können Kanister, Rührschüsseln und andere Kochutensilien in Reichweite aufstellen.
- Halten Sie die Arbeitsplatten frei, um Unordnung zu vermeiden, und entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für Einbauten. Eine über dem Kochfeld installierte Mikrowelle ist eine intelligentere Raumnutzung als eine Mikrowelle, die auf der Arbeitsplatte sitzt.
- Wenn Sie eine offene Küche haben, können Sie das Gefühl einer Kombüse erzeugen, indem Sie eine Insel parallel zu einem vorhandenen Schrank installieren, der entlang einer Wand verläuft. Dies ist eine großartige Möglichkeit, zusätzliche Arbeitsfläche sowie willkommenen Stauraum im unteren Teil der Insel zu gewinnen.