Für viele ist die Springform ein mysteriöser Apparat – das Hochzeitsgeschenk noch in der Originalverpackung, versteckt in einem Küchenschrank. Springformen sind jedoch nicht so kompliziert in der Handhabung, wie sie erscheinen mögen, und sie sind viel mehr als nur eine Kuchenform. Springformen bestehen aus zwei Teilen: einem flachen Boden und einem eingerasteten Kragen, der ein einfaches Entnehmen des Kuchens oder der Form ermöglicht.
Qualität ist wichtig bei der Auswahl der besten Springform, denn das Letzte, was man will, ist eine antihaftbeschichtete Pfanne, die nicht so antihaft ist, und niemand möchte eine Pfanne, die nach dem Waschen rostet. Lesen Sie weiter, um mehr über die Merkmale zu erfahren, auf die Sie bei der Auswahl der besten Springform achten sollten, und erhalten Sie Vorschläge für einige der Top-Picks in jeder Kategorie.
- BESTES GESAMT: Fat Daddy’s Springform Pfanne aus eloxiertem Aluminium
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Hiware 9 Zoll Antihaft-Käsekuchen-Pfanne Springform-Pfanne
- BESTER PLATZ: Anolon Advanced Antihaft-Springform-Backform
- DAS BESTE ZWEI IN EINS: Kaiser Springform mit zwei Böden
- BESTES SET: Hiware Springform zum Backen 3er Set
- AM BESTEN FÜR SOFORTIGE POT: Instant Pot Offizielle Springform-Pfanne
- BESTER MINI: Wilton 4-Zoll Mini Springform, Set 3-teilig
- AUSZEICHNUNG: SAVEUR SELECTS 9-Zoll-Springform-Pfanne
Worauf Sie bei der Auswahl der besten Springform achten sollten
Während der erste Schritt bei der Auswahl der besten Springform wohl darin besteht, darüber nachzudenken, für welche Rezepte die Pfanne verwendet werden soll, gibt es noch andere Überlegungen. Im Folgenden sind einige Merkmale aufgeführt, auf die Sie beim Kauf der besten Springform achten sollten.
Maße
Springformen gibt es in verschiedenen Größen. Es gibt Pfannen, die so klein wie 4,5 Zoll und so groß wie 12 Zoll sind, obwohl 9-Zoll-Pfannen am häufigsten sind. Kleinere Pfannen eignen sich für die Zubereitung von Mini-Käsekuchen oder Quiches, während die größeren Pfannen eine tiefe Pizza oder einen extra großen Käsekuchen aufnehmen können.
Die Berücksichtigung der Höhe der Pfannenwände oder des Kragens kann auch helfen, die richtige Größe für alle Backbemühungen zu bestimmen.
Material
Das gängigste und kostengünstigste Material für Springformen ist antihaftbeschichteter aluminisierter oder karbonisierter Stahl. Die Pfannen sind auch in Edelstahl sowie Silikon und Glas erhältlich. Hier sind die Vorteile der einzelnen Materialien:
- Während Springformen mit Glasboden sind nicht so häufig, sie verhindern jedoch, dass das Gericht vor dem Servieren auf einen anderen Teller übertragen werden muss, da das Glas kratzfest ist. Glas hilft auch, den metallischen Geschmack zu vermeiden, den manche Metallpfannen verleihen.
- Springformen aus Silikon sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit und der Tatsache, dass sie leicht zu reinigen sind, ein zeitgenössischer Favorit. Die auslaufsicheren Eigenschaften einer Silikonpfanne machen sie für Nudelgerichte und Pudding geeignet. Und die Flexibilität von Silikon macht die Aufbewahrung zum Kinderspiel.
- Springformen aus Aluminium sind ausgezeichnete Wärmeleiter, erfordern jedoch etwas mehr Aufwand und Vorbereitung, um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Oberfläche kleben. Obwohl sie leicht zerkratzen können, sind sie eine gute Wahl für Verbraucher, die sich Sorgen über die Chemikalien machen, die mit Antihaftbeschichtungen verbunden sind. Käufer sollten eine eloxierte Aluminiumpfanne in Betracht ziehen – diese sind haltbarer, nicht reaktiv und kratzfest.
- Springformen auf Stahlbasis mit einer Antihaftbeschichtung bringen Effizienz in das gesamte Backerlebnis. Antihaftbeschichtete Oberflächen erfordern von der Vorbereitung über die Entfernung bis zur Reinigung wenig Pflege. Es ist jedoch wichtig, eine Metallpfanne mit einer hochwertigen Antihaftoberfläche zu wählen, um zu verhindern, dass die Beschichtung abplatzt und abblättert.
Eigenschaften
- Springform“ dünnes Metalldesign macht die Pfanne etwas anfällig für Beulen und Knicke, wenn sie nicht sorgfältig behandelt wird.
- Antihaft Pfannen sind beliebt, da die Beschichtung beim Herausnehmen von Backwaren nahezu narrensicher ist; Außerdem macht die Antihaft-Oberfläche die Reinigung zum Kinderspiel.
- Auslaufsicher Pfannen sind ein Muss für Käsekuchen, die beim Backen im Wasserbad ruhen. Pfannen, die ein ineinandergreifendes Design aufweisen, neigen dazu, weniger auszulaufen als andere Designs.
- Das Farbe der Pfanne, hell gegen dunkel, bestimmt, wie viel Wärme die Pfanne aufnimmt. Dunkle Pfannen verleihen eine dunklere Kruste oder einen dunkleren Boden, während hellere Pfannen weniger Wärme aufnehmen und sich ideal für Kuchen und Kekse eignen. Helle Pfannen sorgen für eine insgesamt gleichmäßige Bräunung. Beachten Sie, dass unterschiedliche Pfannenfarben unterschiedliche Backzeiten erfordern.
- Springformen können entweder a flacher oder genoppter Boden. Die flache Oberfläche wird oft zum Backen von Kuchen bevorzugt, während die Oberfläche mit Grübchen gut für Kuchen- und Käsekuchenkrusten geeignet ist.
Einfache Reinigung
Springformen aus Glas und Pfannen mit hochwertiger Antihaftbeschichtung sind am einfachsten zu reinigen und werden am besten von Hand mit warmem Wasser und Seife gereinigt. Während sie spülmaschinengeeignet sind, verhindert die Handwäsche und -trocknung, dass die Pfanne mit der Zeit rostet und erleichtert das Entfernen von Speiseresten am Rollrand.
Silikonpfannen sind spülmaschinenfest, aber da Silikon dünn ist, können die Pfannen vor dem Spülgang mit der Hand gewaschen werden, um sicherzustellen, dass Speisereste vom Rollhals des Halsbandes entfernt werden. Aluminiumpfannen sollten ebenfalls von Hand gewaschen werden, aber vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel oder Schwämme, die die Oberfläche zerkratzen könnten. Das Einweichen von Aluminiumpfannen in warmem Wasser vor dem Waschen kann helfen, angebackene Speisen weicher zu machen.
Unsere Top-Auswahl
Nachdem Sie nun wissen, nach welcher Art von Springform Sie suchen, beginnen Sie Ihre Suche mit einem Blick auf einige dieser Top-Picks. Unten finden Sie eine Auswahl an hochwertigen Pfannen in verschiedenen Formen und Stilen, die nach den oben aufgeführten Kriterien ausgewählt wurden.
Fat Daddy's Springform Pfanne aus eloxiertem Aluminium
Das 11-Zoll-eloxierte Aluminium des Fat Daddy erwärmt sich schnell und gleichmäßig für präzises Backen. Das Design mit breitem Boden erhöht die Dichtigkeit der Pfanne und hilft beim Herausnehmen von Backwaren. Die eloxierte Beschichtung enthält keine chemischen Zusätze oder Farbstoffe und lindert die bei antihaftbeschichteten Pfannen auftretende Sorge, dass die Beschichtung abplatzen und das Essen verunreinigen könnte. Außerdem reagiert die Oberfläche nicht mit Zitrusfrüchten oder Saucen auf Tomatenbasis. Die Pfanne ist auch in den Größen 6 Zoll, 8 Zoll, 9 Zoll und 10 Zoll erhältlich.
Hiware 9 Zoll Antihaft-Käsekuchen-Pfanne Springform-Pfanne
Die 9-Zoll-Hiware-Pfanne ist mit zwei Schichten Antihaftbeschichtung ausgestattet und kann bei Temperaturen von bis zu 450 Grad Fahrenheit sicher verwendet werden. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht ein leichtes Lösen aus der Pfanne und sorgt zudem für eine schnelle Reinigung. Die Edelstahlschnalle ist ein Upgrade und sorgt für ein reibungsloses Öffnen. Die Pfanne wird mit 50 Blatt Pergamentpapier geliefert. Handwäsche wird empfohlen, um Rost zu vermeiden, und die Pfanne ist auch in den Größen 6 Zoll, 7 Zoll, 8 Zoll und 10 Zoll erhältlich.
Anolon Advanced Antihaft-Springform-Backform
Die 9-Zoll-Quadrat-Anolon Advanced Springform Pan besteht aus robustem Stahl für Langlebigkeit und ist bei Temperaturen von bis zu 450 Grad Farenheight sicher. Die Pfanne verfügt über einen robusten Boden mit einem Kragen, der sich in den Pfannenrand schmiegt, um ein Auslaufen zu verhindern. Seine Antihaftbeschichtung sorgt für eine außergewöhnliche Lebensmittelfreisetzung und einfache Reinigung, während die mittlere Farbe der Beschichtung für eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Der weiche, gummierte Griff des Kragens an der Verriegelung hilft beim Zerlegen, um das Essen beim Lösen nicht zu stören.
Kaiser Springform mit zwei Böden
Diese innovative Antihaft-Edelstahlpfanne wird in Deutschland hergestellt und wird mit austauschbaren Böden geliefert. Der typische flache Boden ist perfekt für Käsekuchen, während der Bundt-Boden die klassische "sprudelnde" Top-Charakteristik von Bundt-Stil-Kuchen ermöglicht - Kirsch-Schokoladen-Marmorkuchen, irgendjemand? Die Antihaftbeschichtung ist silber und die Außenseite des Kragens ist rot, um dem Küchendekor einen Hauch von Farbe zu verleihen. Handwäsche dieser auslaufsicheren 11-Zoll-Pfanne wird empfohlen.
Hiware Springform zum Backen 3er Set
Das Hiware Springform Pfannen-Set enthält 4-Zoll-, 7-Zoll- und 9-Zoll-Pfannen. Egal, ob es sich um Käsekuchen für die Familie oder ein Dessert für zwei Personen handelt, das Set bietet Platz für eine Vielzahl von Rezeptgrößen. Der Kohlenstoffstahl ist langlebig und die antihaftbeschichtete Oberfläche ist bis zu 450 Grad Fahrenheit ofenfest – ganz zu schweigen von der Tatsache, dass die Pfannen auslaufsicher sind. Das Set enthält auch einen Zuckergussspatel und einen Zuckergussglätter.
Instant Pot Offizielle Springform-Pfanne
Die Instant Pot Springform wurde speziell für die Verwendung mit dem Instant Pot Schnellkochtopf entwickelt, um Süßigkeiten und herzhafte Speisen wie Lasagne oder Aufläufe schneller zu backen, obwohl sie auch in einem normalen Ofen verwendet werden kann. Die 7,5-Zoll-Pfanne ist mit 6-Quart- und 8-Quart-Herden kompatibel. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ist leicht zu reinigen, aber Handwäsche wird empfohlen.
Wilton 4-Zoll Mini Springform, Set 3-teilig
Die Wilton 4-Zoll-Mini-Springform ist praktisch zum Backen von Mini-Käsekuchen, Quiches und sogar Mini-Pizzen. Die Pfannen sind auslaufsicher und die antihaftbeschichtete Oberfläche löst gebackenes Geschirr mit Leichtigkeit und sorgt für eine mühelose Reinigung. Der Waffelboden trägt dazu bei, dass die Form der Lebensmittel beim Entfernen intakt bleibt, und die Stahlkonstruktion ist für häufigen Gebrauch geeignet. Obwohl die Pfanne spülmaschinenfest ist, wird für beste Ergebnisse eine Handwäsche empfohlen.
SAVEUR SELECTS 9-Zoll-Springform-Pfanne
Die Springform der SAVEUR SELECTS Artisan Series bietet die gleiche erstklassige und leistungsstarke Qualität wie der Rest der SAVEUR Backformen-Kollektion. Robuster, robuster Kohlenstoffstahl leitet die Wärme schnell und gleichmäßig. Sein verwindungssteifes Metall hat ein klares Furnier mit Whitford Eclipse Antihaftbeschichtung für einfaches Ablösen und Reinigen.
Dieses Metall in dieser 9-Zoll-Pfanne ist so konzipiert, dass es sich nicht verdreht und verzieht. Ein dicker äußerer Rand ist mit der charakteristischen gefrästen Textur von SAVEUR Selects geprägt, um einen komfortablen, rutschfesten Griff zu bieten. Mit dieser Springform, die mit einem Rollrand und einem abnehmbaren Boden geliefert wird, können Benutzer Käsekuchen, individuelle Eiscremetorten und andere Desserts zubereiten. Diese Backform ist spülmaschinen- und ofenfest bis 450 Grad Fahrenheit.
FAQs zu Springform-Pfannen
Die Entscheidung, welche Springform Sie kaufen möchten, kann entmutigend sein. Bevor Sie die beste Springform kaufen, finden Sie hier Antworten auf einige häufig gestellte Fragen.
F. Wofür wird eine Springform verwendet?
Mit Springformen können Sie so ziemlich alles backen, was die Fantasie fabrizieren kann: Käsekuchen, Nudelgerichte, Quiches, Souffles und eine Vielzahl von süßen oder herzhaften Kuchen.
F. Was ist die gängigste Springformgröße?
Die gebräuchlichste Springformgröße ist die 9-Zoll-Pfanne, aber wenn Unsicherheit darüber besteht, welche Größe die nützlichste ist, können sich Käufer für ein Set entscheiden.
F. Was ist die ideale Springformgröße zum Backen eines Käsekuchens?
Eine 9-Zoll-Pfanne wird am häufigsten zum Backen von Käsekuchen verwendet, aber es werden auch 8- und 10-Zoll-Pfannen verwendet. Eine 4,5-Zoll-Pfanne wird häufig verwendet, um Mini-Käsekuchen zu backen.
F. Sind Springformen undicht?
Obwohl das Design der Springform weit fortgeschritten ist, können die Pfannen immer noch auslaufen, insbesondere beim Kochen mit einem flüssigen Teig wie Kuchenteig. Um ein Auslaufen zu vermeiden, wickeln Sie den Boden in Aluminiumfolie ein, bevor Sie ihn in den Ofen geben.
F. Was sind die wichtigsten Überlegungen bei der Auswahl einer Springform?
Die Größe ist der wichtigste Aspekt bei der Auswahl einer Springform. Überprüfen Sie daher die Rezepte, die mit der Pfanne verwendet werden, um Größenempfehlungen zu erhalten. Haltbarkeit und Auslaufen sind weitere wichtige Faktoren. Lesen Sie daher unbedingt die Kundenbewertungen, bevor Sie einen Kauf tätigen.