Raucher bevorzugen eine langsame und langsame Methode zum Garen von Fleisch, die zarte Ergebnisse liefert, während Grills heiß und schnell sind, ideal, um Burger, Fisch und andere Speisen im Handumdrehen zuzubereiten. Eine Smoker-Grill-Kombination bietet das Beste aus beiden Welten, sodass Sie beide Kochaufgaben auf einem einzigen Outdoor-Kochgerät ausführen können. Diese Geräte eignen sich für Leute, die an hektischen Wochentagen auf schnelle Mahlzeiten angewiesen sind, aber auch ihre Freizeit dem langsamen Räuchern bestimmter Fleischstücke in Perfektion widmen möchten.
Dieses Kombigerät spart Geld und Platz im Garten. Es ist auch eine großartige Möglichkeit für Hobby-Grillköche, sich im Räuchern zu versuchen. Um die Suche nach der besten Smoker-Grill-Kombination für Ihren Garten oder Ihre Terrasse zu starten, werfen Sie einen Blick auf die folgenden Top-Produkte und erfahren Sie mehr über wichtige Produktmerkmale, die Sie berücksichtigen sollten, einschließlich Brennstoffart, Größe der Kochfläche und die Temperaturregler.
- BESTES GESAMT: Masterbuilt MB20040220 Gravity Series 560 Digital
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Royal Gourmet BBQ Holzkohlegrill und Offset Smoker
- UPGRADE-WAHL: Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, Räucherofen
- BESTE KAMADO: Kamado Joe KJ23RHC Classic II Holzkohlegrill, 18 Zoll
- BESTES TRAGBARES: Char-Broil Der große einfache TRU-Infrarotraucher
- BESTES PELLET: Z GRILLS ZPG-550A 2022-2023 Holzpelletgrill und Räucherofen
- BESTE HOLZKOHLE: Dyna-Glo Signature Series Heavy-Duty Vertical Offset
- BESTE GRAVITY-FED: Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Smoker
Was Sie bei der Auswahl der besten Smoker-Grill-Kombination beachten sollten
Berücksichtigen Sie beim Kauf einer hochwertigen Räuchergrill-Kombination Gerätetyp, Größe, Materialien, Kochfläche und andere wichtige Merkmale, die unten aufgeführt sind.
Art
- Kamado-Grills, auch bekannt als Keramikgrills oder eiförmige Herde, braucht länger zum Aufheizen, hält aber länger und strahlt die Hitze ab als ein Standard-Stahlgrill. Sie haben eine schmale Eiform, die den Luftstrom auf das Essen reduziert, damit die Steaks beim Kochen feucht bleiben.
- Trommelraucher, die in ihrer Form einem Ölfass ähneln, können entweder vertikal oder horizontal sein. Vertikale Trommelraucher haben normalerweise mehrere Roste in unterschiedlichen Höhen, während ein horizontaler Trommelraucher es den Benutzern ermöglicht, gleichzeitig zu grillen und zu rauchen.
- Pelletraucher-Das ultimative Set-it-and-forget-it-Rauchen - verwenden Sie komprimierte, aromatisierte Holzpellets anstelle von Holzkohle oder Gas. Die Holzpellets werden durch einen Schwerkrafttrichter geladen, während eine digital gesteuerte Schnecke die Temperaturregelung automatisiert.
- Schwerkraft ernährte Raucher, die entweder Pellets oder Holzkohle verwenden können, verfügen über eine automatische Zufuhrfunktion, die Pellets oder Holzkohle hinzufügt, wenn mehr Brennstoff benötigt wird. Der Trichter kann mit Pellets oder Holzkohle befüllt werden, sodass er nicht bei jedem Einsatz des Räucherofens nachgefüllt werden muss.
- Holzkohlegrills, die auf Holzkohle angewiesen sind, um Hitze und Rauch zu erzeugen, sind die gebräuchlichste Art, da sie mehr Rauch erzeugen als Gasgrills und günstiger sind als Pelletmodelle.
- Gasgrills Verwenden Sie flüssiges Propan oder Erdgas, um eine niedrige, langsame Kochhitze sowie eine schnelle, heiße Flamme zu erzeugen. Sie verfügen in der Regel über einen eingebauten Zündschalter für eine einfache Bedienung, und die kontinuierliche Gaszufuhr aus einem angeschlossenen Tank kann langsam erhöht oder verringert werden, um die Temperatur nach Bedarf anzupassen.
Größe
Die Größe der Smoker-Grill-Kombination ist ein wichtiger Aspekt, insbesondere für kleinere Außenbereiche. Messen Sie den Bereich, in dem der Räuchergrill verwendet wird, und vergleichen Sie die Messung mit den Abmessungen potenzieller Produkte. Die Größe sollte auch bei der Lagerung und Überwinterung berücksichtigt werden.
Ein leichter Räuchergrill mit Rädern lässt sich viel einfacher verstauen, sollten die Wintermonate das Grillen vorübergehend einstellen. Tragbare Räuchergrill-Kombinationen sind kompakt und verfügen über Griffe zum einfachen Anheben und Verpacken in ein Fahrzeug, was sie zu einer großartigen Wahl für Camping- oder Heckklappenpartys macht.
Materialien
Räuchergrillkombinationen können aus einer Vielzahl von Metallen hergestellt werden, darunter Edelstahl, pulverbeschichteter Stahl und Keramik.
- Rostfreier Stahl ist ein hochbeständiges Material, das normalerweise die beste Option für das Äußere eines Grills ist. Es ist beständig gegen Wasser, UV-Strahlung und Stoßschäden, obwohl es leicht und einfach zu manövrieren ist.
- Pulverbeschichteter Stahl ist fast so langlebig wie Edelstahl und noch widerstandsfähiger gegen Wasserschäden, Korrosion und Rost. Dies macht es zu einer guten Wahl für ungeschützte Außenbereiche.
- Keramik sind die beste Option für regenanfällige Orte mit hoher Luftfeuchtigkeit, da diese Grills nicht rosten können. Keramik heizt sich auch langsam auf und kühlt langsam ab, was sie ideal für langes, langsames Kochen macht. Keramik ist jedoch zerbrechlich und kann leicht abplatzen, daher müssen diese Grills mit Vorsicht behandelt werden.
Größe der Kochfläche
Die Kochfläche kann alle auf einer Ebene sein oder mehrere Ebenen haben, die gleichzeitiges Räuchern und Grillen ermöglichen. Eine obere Etage kann auch zum Warmhalten von Speisen verwendet werden, während andere Gegenstände kochen.
Die Größe der Kochfläche hängt direkt von der Menge der normalerweise auf dem Räuchergrill zubereiteten Speisen ab. Die Größe der Räuchergrills reicht von tragbaren Produkten mit einer Kochfläche von 150 Quadratzoll bis hin zu Produkten in voller Größe mit einer oder mehreren Kochflächen und einer Gesamtgröße von über 800 Quadratzoll. Wenn Sie normalerweise Menschenmengen von acht oder mehr Personen unterhalten, suchen Sie nach einer Kochfläche von mindestens 600 Quadratzoll.
Temperaturbereich und -steuerung
Die Temperatur einer Räucher-Grill-Kombi kann je nach Gerätetyp auf unterschiedliche Weise geregelt werden. Einige Grills haben einfache Drehregler, um den Gasfluss und die Hitze zu steuern, während Holzkohle-Räuchergrills die Verwendung von einstellbaren Belüftungsöffnungen oder Dämpfern erfordern, um den Sauerstofffluss durch die Garkammer einzustellen, um die gewünschte rauchige Konsistenz zu erreichen.
Pellet-Räuchergrills mit Schwerkraftbeschickung verfügen über eine automatische Zufuhr, die dafür sorgt, dass die Temperatur entsprechend der in der digitalen Steuerung eingegebenen Einstellung konstant bleibt. Raucher haben Temperaturbereiche von 100 Grad bis 300 Grad Fahrenheit, während Grills 500 Grad Fahrenheit überschreiten können. Da ein kombinierter Räuchergrill Temperaturen für beide Kochtechniken in einem Gerät erzeugen muss, hat er eine höhere Mindesttemperatur als ein Räucherofen und eine niedrigere Höchsttemperatur als ein Grill.
Portabilität
Rauchergrills können von etwa 20 Pfund bis über 200 Pfund wiegen. Leute, die das Gerät lagern oder an verschiedene Orte transportieren, sind möglicherweise mit einem leichteren Modell am besten aufgehoben, auch wenn dies bedeutet, dass die Kochflächengröße geopfert wird.
Downsizing ist jedoch nicht die einzige Lösung für die Portabilität. Viele Räuchergrills werden mit zwei Rädern auf der einen Seite und zwei Füßen auf der anderen oder mit Rädern an der Basis jedes Beins geliefert, die beim Gebrauch des Räuchergrills arretiert werden können. Mit Rädern und eventuell einem oder mehreren Griffen lässt sich auch ein großer Kombi-Räuchergrill problemlos auf der Terrasse bewegen.
Zusatzfunktionen
Smoker Grill Combos können ein paar Schnickschnack haben, die eine Überlegung wert sind.
- Temperaturanzeigen reichen von einfachen analogen Zifferblättern bis hin zu digitalen Displays mit Temperaturreglern zur Voreinstellung von Räuchergrills mit automatischer Zufuhr. Temperaturmesser sind eine gute Ergänzung zum Grillen, aber sie sind eine Notwendigkeit, um die Hitze beim Räuchern von Fleisch über mehrere Stunden konstant zu halten.
- Fleischsondenthermometer werden verwendet, um die Innentemperatur von Steaks, Braten oder anderem Fleisch zu messen, damit der Koch das Essen innen und außen mit der idealen Temperatur servieren kann.
- Kabellose Verbindung ermöglicht es dem Koch, die Temperatur aus der Ferne zu überwachen. Verbinden Sie sich einfach über Bluetooth oder Wi-Fi mit einer App mit dem Räuchergrill.
Unsere Top-Auswahl
Die folgenden Top-Produkte wurden nach Qualität, Preis, Kundenzufriedenheit und in Übereinstimmung mit den oben aufgeführten Hauptüberlegungen und Einkaufstipps ausgewählt. Schauen Sie sich um, um die beste Smoker-Grill-Kombination zu finden, damit Ihr nächstes Grillen im Garten ein Erfolg wird.
Masterbuilt MB20040220 Gravity Series 560 Digital
Wenn der Komfort der Konnektivität und der rauchige Geschmack von Holzkohle ansprechend sind, ist dieses Masterbuilt-Modell einen Besuch wert. Verbinden Sie diese digitale Räuchergrill-Kombination über Wi-Fi oder Bluetooth mit einem Smartphone oder Tablet, um Temperatur und Garzeit zu steuern. Ein eingebauter Temperaturmesser und ein Fleischfühler-Thermometer sorgen dafür, dass das Essen richtig zubereitet wird.
Der elegant gestaltete Räuchergrill wiegt 147 Pfund, sitzt aber auf vier feststellbaren Rädern, so dass er leicht bewegt werden kann. Der Trichter fasst bis zu 10 Pfund stückige Holzkohle oder 16 Pfund Holzkohlebriketts, genug für den Rauchergrill, um bis zu 15 Stunden lang zu kochen, bevor er nachgefüllt wird. Es verfügt über zwei porzellanbeschichtete Räucherregale für eine Gesamtkochfläche von etwa 560 Quadratzoll. Sobald die Temperatur eingestellt ist, arbeiten der digitale Ventilator und der Schwerkraft-gespeiste Trichter zusammen, um die Temperatur schnell auf die gewünschte Einstellung zu erhöhen oder zu senken, wodurch das Rätselraten beim nächsten Gartengrill entfällt.
Royal Gourmet BBQ Holzkohlegrill und Offset Smoker
Übernehmen Sie die manuelle Kontrolle der Hitze wie ein echter Grillmeister und sparen Sie Geld mit dieser Royal Gourmet Räuchergrill-Kombi. Der große Räucherofen verfügt über eine 183 Quadratzoll große Grillfläche im äußeren Feuerraum und eine 438 Quadratzoll große porzellanbeschichtete Oberfläche im Garraum. Ein 179 Quadratzoll großer, verchromter Warmhalterost hält gekochte Speisen bis zum Servieren auf der richtigen Temperatur.
Anstelle eines elektronischen Thermometers oder einer digitalen Steuerung setzt dieses manuelle Modell auf eine einfache, effektive Konstruktion von Einlass- und Auslassklappen zur Steuerung des Wärme- und Rauchflusses. Dieser Royal Gourmet ist sowohl mit Holzkohle als auch mit aromatisierten Holzpellets kompatibel; Als Bonus ist ein Paket mit Premium-Apfel-Grill-Holzpellets enthalten. Der 54-Pfund-Smoker enthält einen Satz Räder für den Transport.
Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Grill, Räucherofen
Vergessen Sie, über einer heißen Flamme zu stehen. Diese Premium-Räuchergrill-Kombination verfügt über eine drahtlose Technologie, die über Wi-Fi und die Traeger-App mit einem mobilen Gerät verbunden wird. Die App ermöglicht es dem Koch, die Temperatur zu überwachen und zu ändern sowie Timer einzustellen - keine Sorge mehr, das Essen zu überprüfen. Dieser Räuchergrill kann auch mit Sprachbefehlen über ein kompatibles Amazon Alexa Smart Home-Gerät gesteuert werden.
Dieses Modell verfügt zwar über eine elektronische Zündung, verwendet jedoch Hartholzpellets als Brennstoff, die den Speisen einen authentischen Holzgeschmack verleihen. Es gibt auch eine eingebaute Fleischsonde, um sicherzustellen, dass das Essen servierfertig ist. Die Kochfläche der Traeger Pro Series misst 575 Quadratzoll.
Kamado Joe KJ23RHC Classic II Holzkohlegrill, 18 Zoll
Diese Kamado Joe-Keramik-Holzkohle-Räucher-Grill-Kombination verfügt über eine 254 Quadratzoll große Grillfläche, die auf zwei versetzte Grillroste aufgeteilt ist, sodass dünnere Schnitte höher in den Grill gelegt werden können, sodass sowohl dickes als auch dünnes Fleisch ungefähr gleichzeitig servierfertig sind. Steuern Sie den Keramik-Räuchergrill mit einer oberen Belüftung zum Grillen oder Räuchern und überwachen Sie die Temperatur mit der eingebauten Temperaturanzeige. Sein porzellanbeschichtetes 22-Gauge-Stahlgehäuse ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Vier Räder an der Unterseite des Ständers können entriegelt werden, um die 250-Pfund-Einheit nach Bedarf zu bewegen.
Char-Broil Der große einfache TRU-Infrarotraucher
Wenn es auf Mobilität ankommt, könnte dieser leichte Räuchergrill genau das Richtige sein. Es verfügt über zwei seitlich angebrachte Tragegriffe zum Tragen und eine erhöhte Basis, die es ermöglicht, es auf den meisten flachen, hitzebeständigen Oberflächen zu platzieren.
Dieser 22-Pfund-Räuchergrill verwendet Infrarot-Heizelemente zum Grillen auf einer 180-Quadrat-Zoll-Oberfläche oder zum Braten im mitgelieferten Bratkorb. Für schnelles Hochtemperatur-Grillen kann auch ein tragbarer Propantank angeschlossen werden. Eine seitlich angebrachte Räucherbox ermöglicht die Verwendung von Holzpellets, um eine langsame, gleichmäßige Hitze zum Räuchern bereitzustellen. Überwachen Sie die Temperatur mit dem Fleischthermometer und räumen Sie dank der herausnehmbaren Ablagen und der Fettauffangschale schnell und effizient auf.
Z GRILLS ZPG-550A 2022-2023 Holzpelletgrill und Räucherofen
Grillanfänger und alle, die beim Grillen oder Räuchern lieber selbst Hand anlegen, werden mit dem Z Grills ZPG-550A eine gute Wahl finden. Es erledigt alles von der Steuerung der Zündung bis zum Einstellen und Aufrechterhalten konstanter Temperaturen. Diese versetzte Räuchergrill-Kombination fasst bis zu 16 Pfund Holzpellets, die nach und nach durch den Schwerkraftbeschickten Trichter und die Schnecke basierend auf ausgewählten Temperatureinstellungen hinzugefügt werden, um die ideale Temperatur zu halten.
Der elektronische Zündschalter macht das Herumspielen mit Streichhölzern oder Feuerzeugen überflüssig: Einfach den Zündknopf drücken, die Temperatur zwischen 180 und 450 Grad Fahrenheit einstellen und schon kann der Smoker ans Werk gehen. Es gibt eine 423-Quadrat-Zoll-Kochfläche und einen 167-Quadrat-Zoll-Warmrost für volle 590 Quadratzoll Platz für Lebensmittel. Das Gerät wiegt etwa 100 Pfund und hat zwei Räder für Mobilität.
Dyna-Glo Signature Series Heavy-Duty Vertical Offset
Das pulverbeschichtete Stahlgehäuse dieser Räuchergrill-Kombination ist äußerst feuchtigkeits- und korrosionsbeständig für eine lange Lebensdauer. Der vertikale Raucher und der versetzte Grill haben eine kombinierte Kochfläche von 1.382 Quadratzoll. Fünf verchromte Roste im vertikalen Räucherofen sitzen auf unterschiedlichen Ebenen und ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen.
Diese Dyna-Glo Smoker Grill Combo kann entweder mit Holzkohle oder Holzpellets betrieben werden. Das vertikale Design sorgt für einen guten Luft- und Rauchfluss im gesamten Garraum. Angezeigte Kochzonen helfen, die idealen Temperaturen zum Räuchern, Grillen und Grillen zu bestimmen (ein Plus für Anfänger), und Köche können die Hitze mit der integrierten Temperaturanzeige überwachen. Der gesamte 125-Pfund-Rauchergrill sitzt auf zwei stabilen Stahlbeinen und zwei Hochleistungsrädern, um sich leicht auf der Terrasse oder zum Lagern in den Schuppen zu bewegen.
Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Smoker
Sie haben keine Lust, sich mit Lüftungsöffnungen herumzuärgern, um die ideale Temperatur zu erreichen? Diese Pellet-Räuchergrill-Kombination verfügt über einen durch Schwerkraft gespeisten Trichter, der konstante Temperaturen auf ± 20 Grad Fahrenheit aufrechterhalten kann. Diese Präzisionssteuerung liefert zuverlässige Ergebnisse beim Räuchern von Fleisch mit niedrigem, langsamem Tempo. Es hat auch mehrere verschiedene Voreinstellungen für die Grill- und Räucherkonsistenz.
Die Smoker-Grill-Kombination hat einen Temperaturbereich von 175 bis 400 Grad Fahrenheit und bietet 811 Quadratzoll Garraum, aufgeteilt auf eine niedrigere und eine höhere Kochfläche. Der Rauchergrill wiegt 145 Pfund und wird mit einem 20-Pfund-Beutel Hartholzpellets geliefert. Es hat auch eine klappbare Ablage an der Vorderseite des Grills und ein Paar Räder an einer Seite, um das Bewegen und Verstauen zu erleichtern.
Häufig gestellte Fragen zu Smoker Grill Combos
Wenn Sie noch mehr Informationen zur Verwendung einer Räucher-Grill-Kombination benötigen, um das am besten schmeckende Essen zu erhalten, lesen Sie die Antworten auf diese häufig gestellten Fragen.
F. Können Sie gleichzeitig rauchen und grillen?
Ja, Sie können gleichzeitig räuchern und grillen. Sie müssen jedoch die Temperatur während der gesamten Smoker-Grill-Kombination überwachen, um sicherzustellen, dass das Essen vollständig durchgegart ist.
F. Wie würze ich meinen Smoker?
Das Würzen eines Rauchers bezieht sich auf das Erstellen einer Ölbarriere auf dem Metall. Dies ist zwar kein notwendiger Schritt, kann aber dazu beitragen, die Grillroste vor Rost zu schützen. Sie können Ihren Smoker würzen, indem Sie das Innere mit Speiseöl wie Traubenkern- oder Rapsöl besprühen und ihn vor dem ersten Gebrauch drei bis vier Stunden lang auf eine hohe Temperatur erhitzen.
F. Wie lange sollte ich Fleisch räuchern?
Die ideale Räucherzeit hängt von der Fleischsorte, der Dicke des Schnitts und der Temperatur des Räucherofens ab. Im Durchschnitt dauert das Räuchern eines Stücks Fleisch wie Rippchen oder Filet sechs bis acht Stunden, aber dickere Stücke wie Bruststück können über 24 Stunden dauern.
F. Ist geräuchertes Fleisch schlecht für Sie?
In Maßen birgt der Verzehr von geräuchertem Fleisch ein geringes Risiko. Geräuchertes Fleisch kann jedoch, wie auch andere Arten von verarbeitetem Fleisch, gesundheitsschädlich sein, wenn es in ausreichenden Mengen verzehrt wird. Laut der American Cancer Society kann der Rauchprozess Karzinogene beinhalten, die das Krebsrisiko erhöhen können. Verkohlte Stücke, die schwarz und flockig erscheinen, sollten nicht gegessen werden, da sie krebserregende Stoffe enthalten können.