Es gibt so viele Möglichkeiten bei der Auswahl eines Kochbuchs, von ernährungsspezifischen Angeboten bis hin zu Kochbüchern über das Backen. Die besten Kochbücher sind leicht zu verstehen, enthalten hilfreiche Bilder und Tipps und wurden von jemandem mit kulinarischen Fähigkeiten und Kenntnissen geschrieben. Egal, ob Sie ein angehender Bäcker sind oder sich einfach nur gesünder ernähren möchten, in unserer Liste der besten Kochbücher finden Sie die besten Kochbücher für Ihre Küche.
- BESTES GESAMT: Freude am Kochen
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Das ultimative Instant Pot-Kochbuch
- BESTER KLASSIKER: Die französische Kochkunst meistern (2-teiliges Set)
- BESTER VEGETARIER: Liebe echtes Essen: Mehr als 100 Wohlfühl-Vegetarier
- BEST GESUND: Das 30-minütige mediterrane Diät-Kochbuch
- BESTE GESUNDHEIT: Modern Comfort Food: Ein Barefoot Contessa Kochbuch
- BESTE BASISINHALTSSTOFFE: 5 Zutaten: Schnelles & einfaches Essen
- DAS BESTE FÜR ANFÄNGER: Das einfache gesunde 5-Zutaten-Kochbuch
- AM BESTEN ZUM BACKEN: Mary Berrys Backbibel: Über 250 klassische Rezepte
Was Sie bei der Auswahl der besten Kochbücher beachten sollten
Das perfekte Kochbuch für Ihre Küche zu finden, ist nicht so einfach, wie es sich anhört. Tatsächlich gibt es beim Kauf von Kochbüchern mehrere Überlegungen zum Einkaufen, von Ihrem kulinarischen Erfahrungsniveau bis hin zu dem spezifischen Kochthema, das Sie gerne kennenlernen möchten. Lesen Sie weiter, um Tipps zu erhalten, wie Sie das beste Kochbuch finden.
Erfahrungslevel
Einige Kochbücher erfordern ein höheres Maß an Fähigkeiten als andere. Zum Beispiel erfordert ein Kochbuch für Anfänger in der Regel nicht so viel Küchenwissen wie Kochbücher, die sich auf ein bestimmtes Thema konzentrieren, wie z. B. französische oder mediterrane Küche.
Es ist wichtig, Ihre Erfahrung zu berücksichtigen, insbesondere wenn es ums Kochen geht. Zum Beispiel könnten Anfänger, die ein Kochbuch für Fortgeschrittene kaufen, entmutigt werden und entscheiden, dass sich das Kochbuch einfach nicht gelohnt hat. Indem Sie die besten Kochbücher basierend auf Ihrem Erfahrungsstand auswählen, können Sie wertvolle Kocherfahrungen sammeln und neue Rezepte genießen.
Kochfächer
Die meisten Kochbücher halten sich an ein bestimmtes Thema oder Thema. Kochbuchthemen könnten sein:
- Kultur oder Geographie, wie französische Küche oder lateinamerikanische Küche
- Kochgeräte wie Kochbücher, die ausschließlich für langsame Kocher entwickelt wurden
- Lebensmittel wie Süßigkeiten, Gemüse oder Fleisch
- Bestimmte Mahlzeiten wie Frühstück, Abendessen oder Dessert
- Diätetische Einschränkungen und Vorlieben, wie glutenfrei, Paleo oder Keto
- Kochbücher, die für bestimmte Absichten entwickelt wurden, wie zum Beispiel Abnehmen oder Herzgesundheit
- Gerichte von berühmten Köchen oder prominenten Hausköchen
Die Wahl des richtigen Kochbuchs hängt davon ab, was für Sie als Koch am relevantesten ist oder was Sie interessiert, ob Sie das Sous-Vide-Zubereiten lernen oder eine Fritteuse verwenden.
Rezepte
Kochbücher haben in der Regel Rezepte, die nach Art des Gerichts (für Frühstück, Abendessen oder Dessert bestimmt), Hauptzutat (Gemüse, Fleisch oder Fisch) und Kochmethode (Braten, Dämpfen oder Backen) geordnet sind ). Bei Kochbüchern, die mehr als eine Küchenart enthalten, können die Rezepte nach Küchenarten geordnet werden, z. B. asiatisches Essen, italienisches Essen oder mexikanisches Essen.
Auch die Anzahl der Rezepte in Ihrem Kochbuch kann wichtig sein. Während die durchschnittliche Anzahl der Rezepte bei etwa 100 liegt, haben einige Tausende. Ihre Wahl hängt wirklich davon ab, wie oft Sie Ihr Kochbuch verwenden und wie viele Rezepte Sie genießen möchten.
Autor Expertise
Das Wissen und die Erfahrung des Autors sind ein weiterer wichtiger Aspekt, den Sie beim Kauf eines Kochbuchs berücksichtigen sollten. Die meisten Kochbücher werden von Personen geschrieben, die über langjährige Erfahrung in der Erstellung beliebter Rezepte verfügen, darunter Starköche, Restaurantbesitzer, registrierte Ernährungsberater und sogar bekannte Food-Blogger.
Promi-Köche haben in der Regel eine Ausbildung und Ausbildung, die sie an renommierten Kochschulen, Ausbildungen bei anderen berühmten Köchen oder Restaurants, Lehrerfahrung und der Kreation eigener charakteristischer Gerichte erworben haben. Restaurantbesitzer hingegen können eine Ausbildung in Kochkunst haben oder nicht. Foodblogger können eine kulinarische Ausbildung haben oder auch nicht, aber sie können über langjährige Erfahrung in der Küche verfügen.
Index
Obwohl nicht jedes Kochbuch einen Index enthält, können Indexe sehr hilfreich sein, um bestimmte Rezepte zu finden, insbesondere wenn Sie es eilig haben. Ein Index kann Zeit und Frustration sparen. Wenn Sie also erwägen, ein Kochbuch mit Hunderten oder Tausenden von Rezepten zu kaufen, sollten Sie eines mit einem Index wählen.
Indizes können auf verschiedene Weise organisiert werden, einschließlich alphabetisch oder nach Kapiteln, einem Schlüsselwort, einem Rezepttitel oder einem Rezepttyp. Wenn Sie die Organisation des Index bevorzugen, überprüfen Sie vor dem Kauf unbedingt die Produktdetails.
Unsere Top-Auswahl
Die Top-Picks für die besten Kochbücher haben es aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit, ihres Wertes und des Namens hinter dem Cover in diese Liste geschafft. Egal, ob Sie nach gesunden Optionen, Büchern für bestimmte Diäten oder Komfortessen suchen, lesen Sie weiter, um einige der besten online verfügbaren Kochbücher zu entdecken.
Freude am Kochen
Joy of Cooking bietet mehr als 4.000 Rezepte. Ursprünglich von Irma S. Rombauer im Jahr 1931 geschrieben und selbst veröffentlicht, wurde diese 2022-2023er Version von ihrer Familie, einschließlich ihres Enkels Ethan Becker, der am Cordon Bleu in Paris studierte, verbessert. Die überarbeitete Version enthält Grammgewichte für mehr Genauigkeit, mehr pflanzliche Rezepte und ein neues Kapitel zur Vermeidung von Verschwendung beim Kochen.
Dieses Kochbuch ist aufgrund seiner umfassenden Rezepte (alles von Bananenbrot Cockaigne über Beef Rendang bis hin zu veganen und vegetarischen Rezepten wie Spicy Kichererbsensuppe und Roasted Mushroom Burgers), Erschwinglichkeit und bewährten Ratschlägen für zu Hause die beste Gesamtauswahl kocht.
Das ultimative Instant Pot-Kochbuch
Mit Rezepten für Anfänger und Fortgeschrittene bietet The Ultimate Instant Pot Cookbook über 800 Rezepte exklusiv für Instant Pot-Besitzer. Dieses Kochbuch ist nach Kategorien geordnet, darunter Pasta- und Reisgerichte, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, vegetarische Rezepte, Snacks, Desserts und Gemüse.
Obwohl es einen Index hat, ist es nach dem Rezeptnamen und nicht nach den Zutaten des Rezepts alphabetisch geordnet, was die Verwendung für einige erschweren kann. Aufgrund der Vielfalt der Rezepte, Kochkünste und des Preises ist dieses Kochbuch jedoch eine Überlegung für jeden, der einen Instant Pot besitzt, insbesondere für diejenigen, die neu damit umgehen.
Die französische Kochkunst meistern (2-teiliges Set)
Dieses Kochbuch-Set enthält Mastering the Art of French Cooking (mit 524 Rezepten) und Mastering the Art of French Cooking, Band 2 (mit zusätzlichen 257 Rezepten). Mit hilfreichen Illustrationen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Geheimnissen der Cordon-Bleu-Köche sind diese Kochbücher von Julia Child seit ihrer Veröffentlichung in amerikanischen Küchen beliebt.
Diese Kochbücher sind für diejenigen mit fortgeschrittenen Kochkenntnissen, und die Rezepte können zeitaufwändig sein. Der Index ist nach der Art des Lebensmittels und nicht nach dem Rezeptnamen geordnet. Mit vielen Rezepten und einem unterhaltsamen Ton sind diese Kochbücher ein Klassiker in jeder Küche.
Liebe echtes Essen: Mehr als 100 Wohlfühl-Vegetarier
Mit mehr als 100 Rezepten wurde Love Real Food von Kathryne Taylor, Autorin von Cookie + Kate, Amerikas beliebtestem vegetarischen Food-Blog, kreiert. Mit ausschließlich vegetarischen Rezepten enthält dieses Buch auch Substitutionsvorschläge für Menschen, die sich glutenfrei, eifrei und milchfrei ernähren. Kates Rezepte enthalten sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Kochkenntnisse leicht zu findende Zutaten mit einfachen Anweisungen.
Von Frühstücksgerichten über Salate, Suppen, Desserts bis hin zu Pizza und Nachos enthält dieses Kochbuch eine Reihe von Rezepten zum Erstellen und Genießen. Mit hilfreichen Tipps, Menüvorschlägen für Veranstaltungen und einem übersichtlichen Stichwortverzeichnis schwärmen Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichermaßen von diesem Kochbuch.
Das 30-minütige mediterrane Diät-Kochbuch
Die mediterrane Ernährung, die jährlich als die gesündeste Ernährung der Welt bekannt ist, konzentriert sich auf Gemüse, Fisch, Hülsenfrüchte und gesunde Fette. Dieses mediterrane Diät-Kochbuch enthält 101 Rezepte und wurde von der registrierten Ernährungsberaterin Serena Ball, M.S., R.D. entwickelt. Jedes Rezept dauert nur 30 Minuten oder weniger.
Untergliedert in Abschnitte nach Art der Mahlzeiten, einschließlich Frühstück; Snacks; Salate und Suppen; Sandwiches; Bohnen und Getreide; Pizza und Teigwaren; und Meeresfrüchte, Hühnchen, Fleisch und Gemüse hat dieses Kochbuch viel zu bieten. Die Rezepte sind leicht zu befolgen, es fehlt jedoch ein Index zum schnellen Auffinden bestimmter Rezepte. Das ausführliche Inhaltsverzeichnis hilft jedoch, dies auszugleichen.
Modern Comfort Food: Ein Barefoot Contessa Kochbuch
Mit 85 Rezepten von Ina Garten, Gastgeberin des Food Network-Programms Barefoot Contessa, bietet dieses Kochbuch eine moderne Variante von Hausmannskost wie gegrilltem Käse, Rösti, Boston Cream Pie und sogar gegrillten Austern.
Mit leicht verständlichen Rezepten und Bildern zu jedem Gericht (oder Getränk) enthält Gartens Kochbuch auch hilfreiche Randnotizen, um die Zubereitung von Speisen und Cocktails noch einfacher zu machen. Es gibt auch einen hilfreichen Index, damit Sie Rezepte im Handumdrehen finden können.
Es gibt sogar einen Abschnitt für Zutaten, die Sie zur Hand haben, um die Herstellung dieser modernen Komfortnahrungsmittel zum Kinderspiel zu machen. Ein Nachteil ist, dass es nicht viele vegetarische Rezepte oder pflanzliche Mahlzeiten gibt.
5 Zutaten: Schnelles & einfaches Essen
Diese Sammlung von 130 Rezepten mit nur fünf Zutaten wurde von Jamie Oliver geschrieben, einem der meistverkauften Kochbuchautoren der Welt. Oliver hat in seiner Karriere mit weltbekannten Köchen zusammengearbeitet, darunter Antonio Carluccio und Gennaro Contaldo.
Dieses Buch ist ideal für Anfänger, da die Zutaten meist leicht zu finden und die Rezepte einfach zu befolgen sind. Sogar für Veganer und Vegetarier gibt es eine ordentliche Auswahl an pflanzlichen Rezepten.
Das Buch verfügt auch über einen praktischen Index, der nach Lebensmittelkategorien geordnet ist, sodass Sie im Handumdrehen das richtige Rezept finden. Dieses Buch ist zwar nicht für diejenigen geeignet, die ihre Kochkünste verbessern möchten, aber es ist eine lohnende Überlegung für diejenigen, die das Kochen einfach halten möchten.
Das einfache gesunde 5-Zutaten-Kochbuch
Geschrieben von Toby Amidor, M.S., R.D., CDN, macht dieses Kochbuch mit über 150 Rezepten mit jeweils nur fünf Zutaten gesundes Essen einfach. Die meisten Rezepte benötigen nur einen Topf oder eine Pfanne und können in 30 Minuten oder weniger fertig sein.
Die Rezepte sind auch für bestimmte diätetische Einschränkungen und Vorlieben gekennzeichnet, einschließlich glutenfrei, vegan, paläo, milchfrei und vegetarisch. Darüber hinaus enthält Amidor eine Liste mit sieben Elementen, die die meisten Rezepte enthalten, um den Einstieg zu erleichtern.
Es gibt auch eine hilfreiche Liste, welche Lebensmittel wann Saison haben. Für alle, die sich gesund ernähren möchten und gerade erst in die Küche einsteigen, ist dieses Buch unsere erste Wahl für Einsteiger.
Mary Berrys Backbibel: Über 250 klassische Rezepte
Mit über 250 Rezepten und hilfreichen Tipps, Illustrationen und Fotos ist Mary Berry’s Baking Bible ein Grundnahrungsmittel für alle, die gerne backen. Mary Berry studierte am Cordon Bleu in Paris und war sechs Jahre lang Jurorin bei The Great British Bake Off.
Die Rezepte sind leicht zu befolgen, erfordern jedoch Umrechnungen für diejenigen, die amerikanische Maße verwenden (z. B. Tassen im Vergleich zu Pints). Das Buch enthält jedoch eine Umrechnungstabelle. Es hat auch einen alphabetischen Index, um das Auffinden von Rezepten zu erleichtern.
Mary Berrys Baking Bible ist voll von leicht verständlichen Anweisungen und Tipps, die dieses Kochbuch zu einer würdigen Option für Anfänger und fortgeschrittene Bäcker machen.
FAQs zu Kochbüchern Book
Haben Sie noch Fragen, wie Sie die besten Kochbücher finden? Hier sind ein paar häufig gestellte Fragen und ihre Antworten, um Ihnen zu helfen.
F. Was ist das beste grundlegende Kochbuch?
Ein einfaches Kochbuch sollte leicht zu lesen sein und einfache Rezepte sowie eine leicht verständliche Schritt-für-Schritt-Anleitung für jedes Rezept enthalten. Zu den besten grundlegenden Kochbuchoptionen auf dieser Liste gehören The Easy 5-Ingredient Healthy Cookbook und Jamie Olivers 5 Ingredients: Quick & Easy Food.
F. Wie lang sollte ein Kochbuch sein?
Dies hängt davon ab, ob jedes Rezept eine Geschichte enthält (z. B. wie das Rezept entwickelt wurde), ob es eine Einführung, hilfreiche Anleitungen oder anderes Material gibt. Die meisten Kochbücher sind einige hundert Seiten lang.
F. Wie viele Rezepte sollten in einem Kochbuch enthalten sein?
Rezepte in Kochbüchern können von weniger als 100 Rezepten bis zu über 1.000 variieren. Es gibt keine feste Zahl, wie viele Rezepte in einem Kochbuch enthalten sein sollten.