Wenn die Reinigung Ihres Außengrills genauso einfach wäre wie die Reinigung Ihres Haushaltsofens, wäre es nicht so schlimm – aber leider gibt es bei diesem Gerät keine Selbstreinigungsfunktion. Du steckst mit dem ganzen Job fest. So unangenehm es auch ist, Sie müssen Ihrem Grill unbedingt eine gründlich Reinigung zu Beginn und am Ende jeder Grillsaison. Aber Sie müssen es auch zwischen den Grillsitzungen kurz wiederholen. Wenn Sie Ihre Roste frei von Fett und eingebranntem Schmutz halten, verlängern Sie die Lebensdauer Ihres Grills und verbessern den Geschmack Ihrer Speisen. Zum Glück für Sie gibt es eine effektive, kostengünstige und chemiefreie Möglichkeit, die Arbeit richtig zu erledigen, und die wichtigste Zutat – eine Zwiebel – sitzt höchstwahrscheinlich bereits mit dem Rest Ihrer Grillvorräte auf Ihrer Küchentheke.
Eine Zwiebel enthält nicht nur ein natürliches Desinfektionsmittel, sondern reinigt auch überraschend gut. Um es über Ihrem Grill zu bearbeiten, schneiden Sie die Zwiebel in zwei Hälften und ziehen Sie die papierartige Haut ab. Als nächstes den Grill anzünden und die Hitze hoch drehen, bis die Roste schön heiß sind. (Egal ob Gas- oder Holzkohlegrill – dieser Trick funktioniert bei beiden!) Die Zwiebel mit einer langen Grillgabel aus Metall aufspießen oder mit einer Zange greifen und mit der Schnittseite am Rost vor und zurück reiben. Beachten Sie, wie die Zwiebel alle angesammelten Rückstände entfernt. Außerdem hinterlässt die Zwiebel ein wenig Würze auf der Oberfläche – ein zusätzlicher Bonus beim nächsten Kochen. Wenn Sie fertig sind, entsorgen Sie die Zwiebel in Ihrem Komposthaufen oder, wenn Sie Ihren Holzkohlegrill anfeuern möchten, werfen Sie das Gemüse in die Kohlen und genießen Sie einen zusätzlichen Hauch von Räucherzwiebeln in Ihrem Essen.