Jeder Profikoch wird Ihnen sagen, dass ein scharfes Messer ein sicheres Messer ist – und das gilt für Ihr treues Taschenmesser genauso wie für jedes Küchengerät. Der Versuch, ein stumpfes Messer durch einen Gegenstand zu bohren, ist die Art und Weise, wie Menschen verletzt werden. Wenn man die geringe Griffgröße eines Taschenmessers bedenkt, kann das Überwinden der Klingenschneide katastrophale Folgen haben. Wir neigen dazu, Taschenmesser unter schwierigen, relativ dynamischen Umständen zu verwenden, wie zum Beispiel beim Schneiden von Seilen, beim Öffnen von Paketen oder beim Schnitzen einer sauberen Spitze an einem Stock für einen Marshmallow-Braten; diese Tätigkeiten werden nur mit einem stumpfen Messer schwieriger. Die besten Taschenmesserschärfer halten Ihre Klinge geschliffen und frisch und machen ein Schnitz- oder Schneideprojekt schnell (und sicher). Außerdem sind die meisten klein genug, um sie unterwegs zusammen mit dem Messer in der Tasche zu tragen, während andere problemlos in einem Wanderrucksack verstaut werden können.
Taschenmesser sind in der Regel sehr persönlich für ihren Träger, da einige Familien sie von Generation zu Generation weitergeben, eher wie Familienerbstücke als Werkzeuge. Wenn es also darum geht, einen wertvollen Besitz perfekt zu schärfen, ist nur der beste Taschenmesserschärfer geeignet. Sie werden sicher Ihren unter den acht hier getesteten Anspitzern finden, die nach Qualität, Preis und Kundenzufriedenheit ausgewählt wurden.
- BESTES GESAMT: Work Sharp Guided Field Sharpener
- BESTER BANG FÜR DAS SCHWARZ: Smiths CCKS 2-Stufen-Messerschärfer
- UPGRADE-WAHL: Work Sharp Messer- und Werkzeugschärfer, Ken Onion Edition
- BESTER MEHRFACHSCHLITZER: Work Sharp EDC Mikroschärfer & Messerwerkzeug
- BESTE TASCHENGRÖSSE: Smiths PP1 Pocket Pal Multifunktionsspitzer
- BESTER DIAMANTSCHLITZER: Smiths Diamond Combo Bank Stone
- BESTER WETZSTEIN: Sharp Pebble Premium Schleifstein Messerschleifstein
- BESTE HONSTANGE: Kershaw Ultra-Tek-Klingenschärfer
Arten von Taschenmesserschärfern
So wie es viele verschiedene Arten von Taschenmessern gibt, gibt es auch einige verschiedene Arten von Taschenmesserschärfern. Jeder Stil funktioniert etwas anders, um Ihrer Klinge eine Schneide zu verleihen. Bevor Sie sich für den besten Taschenmesserschärfer entscheiden, machen Sie sich mit den verschiedenen Typen vertraut, damit Sie eine gute Entscheidung treffen können.
Wetzstein
Ein Schleifstein ist ein rechteckiger Steinbrocken, in den grobkörniges Material eingebettet ist. Sie ziehen die Schneide Ihres Messers über den Stein, um Metall zu entfernen und Ihre Klinge neu zu formen.
Die meisten Schleifsteine kommen heute nicht in der Natur vor. Die Fähigkeit, Steine mit gleichbleibender Körnung herzustellen, machte den Abbau zum Schärfen von Steinen weitgehend überflüssig. Jetzt können Hersteller Steine in unterschiedlichen Körnungen herstellen. Je höher die Zahl, desto näher liegen die Körnungsstücke beieinander und desto feiner kann die Schneide Ihrer Klinge sein.
Wetzstahl
Ein Wetzstahl ist ein Stab, in dessen Oberfläche Diamanten (oder andere Wetzspitzen) eingebettet sind. Wenn Sie Ihre Messerklinge über einen Wetzstahl ziehen, wird Metall entfernt, sodass Sie beschädigte oder abgebrochene Messerkanten reparieren können. Wetzstähle eignen sich hervorragend zum Restaurieren von antiken Messern, obwohl es schwierig sein kann, eine konsistente Schneide zu erzielen, bis Sie die Technik beherrschen.
Messerhone
Im Gegensatz zu einem Wetzstahl entfernen Messerschleifen kein Metall von der Schneide Ihres Messers. Stattdessen formt ein Messerschleifer das Metall an der Kante deines Messers neu. Im Wesentlichen zwingt ein Hon die Schneide des Messers zu einer scharfen Spitze, ohne Metall zu entfernen. Sie bestehen normalerweise aus Stahl und können ein idealer letzter Schritt in Ihrem Schärfprozess sein.
Elektrischer Spitzer
Wenn Sie beim Schärfen Ihres Taschenmessers einen High-Tech-Ansatz mit hohem Komfort bevorzugen, ist ein elektrischer Schärfer möglicherweise eine Überlegung wert. Diese Schärfer verwenden Schleifscheiben oder -bänder, um Metall schnell zu entfernen, sodass Sie ein Messer in kurzer Zeit von stark beschädigt zu scharf machen können. Seien Sie sich bewusst, dass sie sehr schnell arbeiten, sodass Sie Ihr Messer möglicherweise beschädigen können, wenn Sie nicht aufpassen.
Worauf Sie bei der Auswahl des besten Taschenmesserschärfers achten sollten
Bevor Sie mit der Suche nach dem besten Taschenmesserschärfer für Ihre Bedürfnisse beginnen, sollten Sie einige Dinge wissen. Im folgenden Abschnitt finden Sie alle wichtigen Details, auf die Sie beim Kauf Ihres neuen Spitzers achten sollten. Wenn Sie diese Überlegungen berücksichtigen, können Sie sich für ein großartiges Modell entscheiden.
Größe und Gewicht
Die Wahl des besten Taschenmesserschärfers für Ihre Bedürfnisse kann auf Größe und Gewicht abhängen. Schließlich ist ein Spitzer ein Werkzeug, und wenn es zu unhandlich ist, kann Ihr Schärfen unsicher werden.
Denken Sie auch an die Lagerung. Ein professioneller Satz Schleifsteine kann ziemlich schwer und schwer zu verstauen sein. Umgekehrt wiegt ein Wetzstab weniger als ein Pfund und lässt sich normalerweise gut in einem Messerblock oder einer Schublade verstauen. Kompakt ist jedoch nicht immer alles. Ein kleinerer Spitzer erfordert einen festen Griff, um sicher zu sein. Denken Sie also daran, bevor Sie den kleinsten Spitzer kaufen, den Sie finden können.
Einstellbarer Winkel
Wenn es um das Schärfen Ihres Taschenmessers geht, müssen Sie bei den meisten Werkzeugen den Winkel bestimmen, mit dem Sie eine neue Schneide an Ihrer Klinge schleifen. Durch Ändern der Mahlgradteilung können Sie die Schärfe Ihres Messers ändern. Einige Werkzeuge haben einstellbare Winkel oder zumindest Führungen, denen Sie folgen können, um zwischen den Schleifwinkeln zu wählen.
Es ist erwähnenswert, dass scharf und langlebig bei Besteck im Allgemeinen ein umgekehrtes Verhältnis haben. Je schärfer der Schliff des Messers, desto schwieriger wird es sein, ihn zu pflegen. Je haltbarer die Schneide des Messers ist, desto stumpfer wird es. Sie müssen für jede Klinge eine glückliche Mitte finden, aber 17 Grad sind ein guter Ausgangspunkt.
Schärfstufen
Das Schärfen Ihres Taschenmessers auf die ideale Kante ist ein Prozess. Sie müssen normalerweise mit einer aggressiveren Körnung beginnen (je niedriger die Zahl, desto aggressiver) und sich schrittweise zu einer feineren Körnung vorarbeiten.
Viele Spitzer werden beim Schärfen in irgendeiner Form in Szene gesetzt. Einige haben eingebaute Diamantschleifer sowie Keramikschleifer. Die Idee ist, dass Sie den Großteil des Materials mit einer aggressiven Körnung entfernen und es dann mit einer feineren Körnung verfeinern müssen. Achten Sie darauf, dass Sie einen Anspitzer wählen, mit dem Sie bis zur gewünschten Kante arbeiten können.
Abrasive Oberfläche
Wenn Sie auf der Suche nach Ihrem neuen Taschenmesserschärfer sind, sollten Sie sich Gedanken über die verfügbaren Schleifmittel machen.
Wenn es um Kunststeine geht, finden Sie eine Vielzahl von Schleifkörnern, die durch den Stein hinzugefügt werden. Schleifmittel wie Diamanten, Wolframkarbid und Aluminiumoxid sind beliebte Ergänzungen zu diesen Steinen und sie leisten hervorragende Arbeit beim Entfernen von Metall und beim Polieren auf eine feinere Kante. Auch als letzter Schritt vor dem Honen leistet Keramik gute Dienste. Es gibt auch Natursteine, die jedoch weniger konsistente Ergebnisse erzielen.
Abziehstangen aus Stahl ermöglichen es Ihnen, Ihre Schneide zu erhalten, ohne fast so oft zu schleifen, daher ist es eine gute Idee, eine zur Hand zu haben, um die Lebensdauer Ihrer Klinge zu verlängern.
Vielseitigkeit
Bei Taschenmessern selbst dreht sich alles um Vielseitigkeit, daher sollte es sinnvoll sein, dass Sie bei Ihrem Messerschärfer nach etwas mehr Vielseitigkeit suchen. Viele Messerschärfer können mit verschiedenen Klingenarten umgehen, daher lohnt es sich, vor dem Kauf zu prüfen.
Als Beispiel für Vielseitigkeit finden Sie Schärfer für Taschenmesser, Küchenmesser und Scheren. Außerdem leisten einige Schärfer beim Schärfen von gezahnten Klingen eine bessere Arbeit als andere. Überprüfen Sie daher jeden zukünftigen Schärfer auf diese Fähigkeit, wenn dies für Sie von Bedeutung ist.
Sicherheit
Jedes Mal, wenn Sie versuchen, ein Werkzeug schärfer zu machen, besteht ein Verletzungsrisiko, das Sie im Auge behalten müssen. Sie können sich schneiden, wenn Sie nicht aufpassen.
Viele Spitzer helfen, die Gefahren beim Schärfen zu mindern. Einige Werkzeuge werden mit schnittfesten Handschuhen geliefert, die Sie tragen können, um sich nicht zu schneiden. Andere verfügen über einen integrierten Fingerschutz, um Ihre Finger von der Klinge fernzuhalten.
Unabhängig von der Art des Spitzers und der Art der eingebauten Sicherheitsfunktionen müssen Sie beim Arbeiten mit scharfen Messern, Scheren und Klingen jeglicher Art vorsichtig sein.
Unsere Top-Auswahl
Wenn Sie gerne eine perfekte Schneide (auch als Schleifen bezeichnet) pflegen, hilft Ihnen dieser Leitfaden bei der Auswahl des besten Taschenmesserschärfers. Von einfachen Durchziehschärfgeräten bis hin zu vielseitigen High-Tech-Modellen, diese Top-Picks führen Sie zum besten Taschenmesserschärfer für Sie.
Work Sharp Guided Field Sharpener
Mit mehreren Schleif- und Abziehflächen, darunter diamantbeschichtete Platten, Keramikabziehstäbe und ein Lederriemen sowie Führungen für den perfekten Winkel, ist der Work Sharp Guided Field Sharpener wirklich einer der besten Taschenmesserschärfer auf dem Markt. Die integrierten Führungen helfen Ihnen, entweder einen 20- oder 25-Grad-Winkel einzustellen, und die mehreren Schärfflächen ermöglichen es Ihnen, sich von einer stumpfen, beschädigten Klinge zu einem Präzisionswerkzeug mit einer chirurgisch scharfen Kante zu arbeiten. Es ist ein Full-Service-Schärfsystem, das jedem Taschenmesser eine rasiermesserscharfe Schneide verleiht, aber es ist ein bisschen sperrig.
Es ist unwahrscheinlich, dass Sie dies auf dem Feld mitnehmen werden, es sei denn, Sie tragen es in einem Rucksack.
Smith's CCKS 2-Stufen-Messerschärfer
Der CCKS 2-Step Knife Sharpener von Smith's ist ein praktischer Taschenschärfer, der nützlich ist, um einem Messer eine schnelle Schärfe zu verleihen. Dieser Schärfer verfügt über einen Satz Hartmetallklingen zum Glattschleifen einer Klinge, während der Satz Keramikstäbe die feine Drahtkante schleift, die beim Schleifen zurückbleibt. Ziehen Sie Ihre Klinge einfach einige Male durch die Hartmetallseite und säubern Sie dann die Kante mit den Keramikstäben. Obwohl es Ihnen keinen chirurgischen Vorteil verschafft, ist es perfekt, um Sie durch eine schwierige Situation zu bringen, wie zum Beispiel das Abschneiden eines Kleidungsstücks in einer Erste-Hilfe-Krise. Außerdem ist es perfekt für Jäger und Wanderer, da es dank seiner leuchtend gelben Oberfläche leicht zu finden ist, wenn es auf einen Waldboden fällt.
Work Sharp Messer- und Werkzeugschärfer, Ken Onion Edition
Aktualisieren Sie Ihr Schärfspiel mit diesem erstklassigen Werkzeug. Anstelle der Schleifscheiben, die andere Schleifmaschinen normalerweise verwenden, verwendet dieser Schärfer ein flexibles Band, um Ihrem Taschenmesser eine scharfe und haltbare Schneide zu verleihen. Es verfügt über variable Geschwindigkeiten und Klingenführungen, die von 15 bis 30 Grad einstellbar sind, um das Einstellen der perfekten Kante zum Kinderspiel zu machen. Dieser Schärfer eignet sich hervorragend für Taschenmesser und kann auch Äxte, Mähmesser und Schaufeln bearbeiten. Hartnäckige Schärf-Liebhaber werden darauf hinweisen, dass Sie, wenn Sie dieses Werkzeug gemäß den Anweisungen verwenden, die linke Seite Ihrer Klinge in die falsche Richtung schärfen, da sich das Band nur in eine Richtung dreht. Obwohl dieses Werkzeug eine scharfe Kante erzeugt, folgt es technisch nicht den herkömmlichen Schärfregeln.
Work Sharp EDC Mikroschärfer & Messerwerkzeug
Klingenschärfe ist eine Sache, aber wenn die Klinge oder der Griff Ihres Messers in Ihrer Hand wackelt, ist die Verwendung nicht sicher. Glücklicherweise hat der EDC Micro Sharpener and Knife Tool alles, was Sie brauchen, um Ihr Messer in Topform zu halten. Es verfügt über zwei Honstäbe (ein Diamant, ein Keramik) mit Klingenwinkelführungen, drei Standard-Torx-Bits und einen integrierten Bit-Treiber, sodass Sie Ihr Messer und seine Schneide im Handumdrehen mit einem Werkzeug nachziehen können. Es ist klein genug, um es in der Tasche zu verstauen, aber es wird auch mit einem Schlüsselband geliefert, um es an einem Rucksack oder einer Angelweste zu befestigen.
Smith's PP1 Pocket Pal Multifunktionsspitzer
Der PP1 Pocket Pal von Smith ist klein und vielseitig einsetzbar und verfügt über Standard-Hartmetall- und Keramikschneidsätze sowie einen integrierten, klappbaren, diamantbeschichteten Stab zum Abziehen einer perfekten Kante. Die runde Form des Stabes macht ihn auch zum Reinigen der Kante von gezahnten Klingen nützlich. Wenn Sie es nicht in der Tasche tragen möchten, hat es ein Lanyard-Loch zum Anschnallen an einem Rucksack. Beachten Sie jedoch, dass die geringe Größe des PP1 es beim Schärfen weniger stabil macht als größere Spitzer, daher muss für eine sichere Verwendung besondere Sorgfalt aufgewendet werden.
Smiths Diamond Combo Bankstein
Nie wieder eine unangenehm stumpfe Klinge. Dieser Diamond Combo Bench Stone verleiht Ihrem Taschenmesser mit wenigen Durchgängen eine scharfe Kante, dank eines groben Steins zum Umformen des Klingenschliffs und eines feinen Steins zum Schärfen der Schneide. Die unterbrochene Diamantoberfläche ermöglicht es, dass sich Metallspäne vorübergehend in den Aussparungen ansammeln, sodass Sie Ihre Klinge schnell schärfen können, ohne die Oberfläche zu verstopfen. Außerdem können die Steine im Griff aufbewahrt werden, was dies zu einem kompakten Werkzeug für Camping- und Angelausflüge macht. Dieser Bankstein eignet sich möglicherweise sehr gut für kleinere Taschenmesser, aber das Schärfen größerer Trapping-Messer kann eine Herausforderung darstellen, da Ihnen aufgrund der relativ kurzen Länge des Steins der Stein ausgeht, bevor Sie das gesamte Messer ziehen könnten Kante über die Oberfläche.
Sharp Pebble Premium Schleifstein Messerschleifstein
Wenn Sie ein Sammler sind oder einfach nur sicherstellen möchten, dass Ihr Messer scharf ist, bevor Sie sich auf den Weg machen, ist dieser Premium-Wetzstein von Sharp Pebble ideal. Das Schleifstein-Set wird mit zwei Körnungen, 600 und 1000, auf gegenüberliegenden Seiten des Steins geliefert. Und es gibt eine mitgelieferte Klingenführung, die Ihnen hilft, Ihrem Messer immer wieder eine genaue Schneide zu verleihen. Das rutschfeste Bambusetui dient als Ständer und ist attraktiv genug, um ausgestellte Messer zu begleiten. Sie erhalten sogar ein E-Book, das Sie durch die „Feinheiten“ des Messerschärfens führt. Während dieser Wetzstein nützlich und vielseitig ist (er ist auch gut für Küchenmesser), funktioniert er für die gezackten Abschnitte einiger Taschenmesser nicht ganz so gut.
Kershaw Ultra-Tek-Klingenschärfer
Dieser Ultra-Tek-Klingenschärfer ist eine schöne Ergänzung zu vielen Kits. Die Abziehstange verfügt über eine diamantbeschichtete Klinge mit 600er Körnung, die sich im Aluminiumkörper des Schärfers verstaut, um eine lange Lebensdauer der Stange zu gewährleisten. Die ovale Form macht es hilfreich zum Eindrehen von Klingen aller Formen und Größen, insbesondere von Taschenmessern mit Wellenschliff. Das gerändelte Design bietet viel Halt beim Schärfen Ihres Messers und bietet gleichzeitig eine Schulter, um Ihre Finger von der Klinge fernzuhalten. Aber wie alle Honstäbe kann es Ihre Klinge nicht auf eine perfekte Kante schleifen - Sie benötigen dafür Hartmetall- und Keramikklingen -, also wird es bei stark stumpfen Klingen nicht viel ausrichten.
Häufig gestellte Fragen zu Taschenmesserschärfern
Auch wenn Sie sich mit den verfügbaren Anspitzertypen und der für Ihre Bedürfnisse am besten geeigneten Art besser auskennen, haben Sie möglicherweise noch einige Fragen. Nachfolgend finden Sie eine Liste der am häufigsten gestellten Fragen zu Messerschärfern, wie sie funktionieren und was sie tun. Wenn Sie noch Fragen haben, wenden Sie sich an den Hersteller Ihres Spitzers und sprechen Sie mit einem Kundendienstmitarbeiter.
F. Wie lange dauert es, ein Taschenmesser zu schärfen?
Es hängt stark davon ab, wie stumpf die Klinge ist. Sie können eine Klinge, die bereits in einem anständigen Zustand ist, in 30 Sekunden schnell schneiden. Andere Messer erfordern möglicherweise mehr Arbeit, aber selten dauert es länger als 10 bis 15 Minuten, wenn Sie Ihre Werkzeuge eingerichtet haben.
F. Kann man ein Messer durch Schärfen ruinieren?
Absolut. Sie können zu viel Material entfernen und die Klinge vollständig umformen, bis sie nicht mehr so gut funktioniert. Dies ist besonders beim Schärfen von Vintage- oder klassischen Messern zu beachten.
F. Sollte ich ein neues Messer schärfen?
Viele neue Messer sind scharf, aber nicht so scharf, wie sie sein könnten. Sie kommen oft mit einer gebogenen Drahtkante am Schliff aus der Verpackung. Eine Honstange könnte helfen, eine schärfere Kante zu erzeugen, ohne tatsächlich Material abzuschleifen.
F. Wie oft sollte man ein Taschenmesser schärfen?
Wenn die Klinge nicht mehr gut schneidet, sollten Sie sie schärfen. Es hängt davon ab, wie oft Sie Ihr Messer verwenden, das Material der Klinge und den Winkel des Schliffs. Ein stumpfes Messer kann sehr gefährlich sein, da es schwer zu kontrollieren sein kann, während es immer noch scharf genug ist, um Ihre Haut zu schneiden. Achten Sie also darauf, Ihr Messer gut geschliffen zu halten.
F. In welchem Winkel schärfen Sie ein Messer?
Der beste Do-All-Winkel für ein Taschenmesser beträgt etwa 17 Grad. Dieser Winkel erzeugt eine einigermaßen scharfe und haltbare Kante.
F. Verschleißt ein Wetzstahl?
Während es selten vorkommt, dass Sie einen Wetzstahl vollständig verschleißen, können die Diamanten nach vielen, vielen Schleifvorgängen ihre Wirksamkeit verlieren.