Viele Hobbyköche tappen in die Falle, zu denken, dass Räuchern wie Grillen ist, aber sie liegen falsch: Eine Investition in einen Holzkohle-Räucherofen eröffnet eine ganz neue Welt der kulinarischen Möglichkeiten. Rauchen verleiht Lebensmitteln einen wunderbaren Geschmack und hält sie unglaublich feucht. Ein Räucherofen fügt dem täglichen Kochen aufregende Optionen hinzu und verleiht Gartenpartys und Campingausflügen Spaß und Geschmack.
Die besten Holzkohleraucher haben eine Temperaturanzeige, damit Köche den Räucherprozess überwachen können. Sie verfügen außerdem über einen einfachen Zugang zum Hinzufügen von Holzkohle und Wasser, zusammen mit einem geeigneten Garraum und einer leicht zugänglichen Ascheauffangschale zum Reinigen. Holzkohleraucher gibt es in einer Vielzahl von Größen und Formen: Erfahrene Benutzer haben eindeutige Vorlieben für Form und Kontrolle, aber für Köche, die neu im Rauchen sind, haben wir den Markt durchkämmt und die besten verfügbaren Holzkohleraucheroptionen ausgewählt.
Unsere Top-Auswahl
Für ein geschmackvolles Räucherwochenende auf der Terrasse oder einen frisch geräucherten Fang bei Ihrem nächsten Angelausflug sind dies die besten Holzkohleraucher auf dem Markt.
BESTES GESAMT: Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker
Der Weber Smokey Mountain Charcoal Smoker ist ein zuverlässiger und langlebiger Räucherofen einer vertrauenswürdigen Marke, der Lebensmittel über einen langen Zeitraum bei niedriger Temperatur gart. Der Weber Smoker ist in drei Größen mit porzellanemailliertem Deckel und Schale erhältlich. Es hat eine große Wärmespeicherung und ist beständig gegen Schälen und Rost. Die Tankklappe ist abnehmbar und erleichtert das Einfüllen von Holzkohle oder Holz. Im Inneren bietet der Weber zwei Grillroste und genügend Platz zum Räuchern von zwei großen Speisen. Die Silikon-Temperaturtülle ermöglicht es dem Benutzer, die Innentemperatur zu überwachen und die Wärme durch Einstellen des Dämpfersystems zu steuern.
BESTE KOMBINATION: Dyna-Glo Signature Series Holzkohle Smoker & Grill
Die Signature-Serie von Dyna-Glo umfasst einen großen kombinierten Smoker und Grill, der es erfahrenen Köchen ermöglicht, mit verschiedenen Kochstilen zu experimentieren. Der Dyna-Glo hat eine langlebige, schwere Stahlkonstruktion und eine massive Gesamtkochfläche von 1382 Quadratzoll. Es gibt fünf verchromte Grillroste, damit die Benutzer das Essen gleichmäßig verteilen können. Separate Wursthaken ermöglichen das Räuchern von Gliedern, ohne wertvollen Rostplatz zu beanspruchen. Der gesamte Garraum ist dank Cool-Touch-Griffen und federbelasteten Türen leicht zugänglich. Die charakteristische Rauchzonenanzeige von Dyna-Glo hilft Benutzern, die richtige Temperatur für den besten Geschmack beizubehalten. Bei diesem Kombigerät enthält das Zifferblatt auch eine Grillzonenanzeige. Die großen Räder machen dieses Gerät trotz seiner Größe tragbar und machen diese Grill-Raucher-Kombination ideal für Grillpartys.
AM BESTEN TRAGBAR: Cuisinart Holzkohle-Räucherofen
Brauchen Sie einen Raucher für eine Heckklappe, Camping oder ein Familienpicknick? Der Cuisinart Charcoal Smoker ist ein transportables und dennoch robustes Gerät, das alles von Käse über Fleisch bis hin zu Gemüse räuchert. Alles, was der Benutzer tun muss, ist Holzkohle hinzuzufügen und die porzellanemaillierte Stahlwasserschale in der Nähe der seitlichen Zugangstür zu füllen. In der Kammer mit einer Kapazität von 510 Quadratzoll befinden sich zwei 18-Zoll-Stahldrahtgestelle. Die beiden Lüftungsöffnungen geben dem Koch eine bessere Kontrolle über den Rauch und die Hitze im Inneren. Mit einem Gewicht von 32 Pfund ist der Cuisinart-Raucher überraschend geräumig und dennoch extrem tragbar für Freunde und Familientreffen.
BEST COMPACT: Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker
Der Masterbuilt Charcoal Bullet Smoker ist glänzend, schwarz und kugelförmig und bietet 395,4 Quadratzoll Rauchraum. Der Räucherofen enthält zwei porzellanbeschichtete Räucherregale, auf denen das Essen angerichtet werden kann. Holzkohle und Wasser werden einfach durch die Fronttür hinzugefügt, und das eingebaute Deckelthermometer hilft den Köchen, die Temperatur im Auge zu behalten. Die Luftklappe ermöglicht es Köchen, die Feuchtigkeit und die Temperatur zu regulieren, um ideale Räucherbedingungen aufrechtzuerhalten. Der Masterbuilt ist ideal für kleinere Terrassen oder Reisen und geht keine Kompromisse bei Qualität oder Funktionen ein.